食材是美食味道最原始的来源,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,中国美食文化很重视食材,你对食材了解有多少呢?经过搜索整理,小编为你呈现“#ACA烘焙明星大赛#风味烤红薯”,请阅读,或许对你有所帮助!
食材明细:
主料::红薯2个,柠檬1/2个,菠菜60克,松子1汤匙,
辅料::橄榄油3茶匙,酸奶3茶匙,海盐1/2茶匙,胡椒碎1/2茶匙,
#ACA烘焙明星大赛#风味烤红薯的做法步骤:
1.主要材料备齐;
2.红薯洗净擦干水分,在每个红薯上转圈扎7-8次;
3.烤箱预热到200度,将红薯盛入烤盘放入烤箱中层,以上下火200度烘烤约45分钟;红薯烤好后,从中间切开备用;
4.将松子在平底锅中烘焙约1分钟,待其表面金黄并散出香气后离火,放置一边备用;
5.平底锅中加入1-2茶匙橄榄油,放入菠菜炒软,淋上1/4个柠檬的汁;
6.红薯用叉子将红薯肉稍稍捣碎后,将炒好的菠菜填入红薯;
7.淋上少许柠檬汁、酸奶,撒上松子,最后加盐和胡椒调味即可。
小贴士:
掌握好烤红薯的火候和时间,这道料理就显得非常简单。
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#ACA烘焙明星大赛#香烤红薯
食材明细:
主料::红薯1000克,
辅料::清水少许,
#ACA烘焙明星大赛#香烤红薯的做法步骤:
1.食材:挑选个头差不多大小的红薯,烘烤时熟透更均匀
2.清洗干净,切去头尾
3.烤盘上铺上一层锡纸,将红薯整齐排好,红薯表面喷少许清水或在烤盘上洒点水
4.放入烤箱中层
5.上下火210度烤30分钟
6.取出红薯,用筷子插一下表面,能顺利插入筷子证明红薯已经熟透,掰开后内部绵软,香味扑鼻~
小贴士:
食尚小贴士:尽量挑选个头差不多大小的红薯烘烤,烘烤时间只可以作为参考、因红薯大小而调节烘烤时间,红薯表面喷少许清水可以熟的更快。紫皮的红薯粉质多,口感香粉,黄皮的红薯糖分高,口感软糯绵蜜~
#ACA烘焙明星大赛#烘烤红薯片
食材明细:
主料::红薯2个,
#ACA烘焙明星大赛#烘烤红薯片的做法步骤:
1.红薯洗净
2.去掉红薯皮
3.红薯用刨片器切成薄片
4.直至全部切好
5.红薯片整齐码在烤网上
6.为了利用空间,烤盘也码上红薯片,(如果有烤网,尽量全部用烤网烘烤,烤盘容易糊,烤盘的红薯片要提前取出)
7.放入烤箱中层,设置180度上下火烘烤20分钟即可
小贴士:
食尚小贴士:红薯片切的厚薄不同,烘烤时间也有区别,烤盘的红薯片先取出,不能与烤盘同步结束烘烤时间。
#ACA烘焙明星大赛#风味烤鱼
食材明细:
主料::鲈鱼1条,洋葱一个,葱半根,姜一块,大料两个,盐一勺,黑胡椒粉半勺,
辅料::土豆1个,魔芋一块,蒜几瓣,花椒一勺,酱油一勺,郫县豆瓣一小勺,清水一碗,
#ACA烘焙明星大赛#风味烤鱼的做法步骤:
1.新鲜的鱼宰杀后,收拾干净,在身上切几刀。
2.烤盘上铺锡纸,用酱油和盐腌制一个小时。
3.在鱼身上放上切碎的姜和蒜,撒点胡椒粉,送进预热好的烤箱,220度上下火烤半小时。
4.烤好取出备用。烤的过程可以制作配菜。
5.洋葱土豆魔芋切条。
6.葱姜蒜切一下,花椒大料郫县豆瓣准备好。
7.锅内放油烧热,下入6步骤的各种食材,翻炒一下。
8.下入5步骤的各种食材翻炒一下,然后倒入1碗水,烧几分钟,配菜就好了。
9.把配菜覆盖在鱼身上,再次送进烤箱,220度上下火10分钟。
10.取出后撒上葱花。
11.可以上桌吃了。
小贴士:
鱼在腌制的时候,给鱼做个按摩,有助于均匀入味。
#ACA烘焙明星大赛#烤红薯片:纯天然的健康零食
食材明细:
主料::红薯1个,
辅料::食用油适量,
#ACA烘焙明星大赛#烤红薯片:纯天然的健康零食的做法步骤:
1.红薯洗净,削皮。
2.将红薯切成厚度均匀的红薯片。
3.将切好的红薯片在清水中浸泡20分钟。
4.将红薯片沥干水分。
5.将红薯片放在铺了油纸的烤架上。
6.烤箱预热220℃,上下火,烤15分钟,即可食用。
小贴士:
红薯在清水中浸泡20分钟,可去除淀粉,烤的时候不会粘在油纸上。若没有油纸,也可以在烤盘上刷上薄薄的一层油。
#ACA烘焙明星大赛#红薯派
食材明细:
主料::红薯1个,低粉100g,牛奶100g,植物油30g,白砂糖30g,
辅料::葡萄干25g,泡打粉4g,
#ACA烘焙明星大赛#红薯派的做法步骤:
1.红薯切丁
2.加其他原料拌成团,擀成圆饼铺入9寸派盘
3.烤箱180度预热,烤25-30分钟
烤红薯的做法(烤箱烤红薯)
食材明细:
主料::红薯6个,
烤红薯的做法(烤箱烤红薯)的做法步骤:
1.红薯洗干净备用,不要去皮,最好就是用牙刷清洗,一边冲水,一边刷,这样会洗得更干净,再沥干红薯上的大量水分
2.烤架盖上锡纸
3.将洗干净的红薯放上锡纸
4.烤箱210度预热10分钟,然后将红薯放入预热好的烤箱中层,210度烤80分钟左右(烘烤的温度和时间仅供参考,根据红薯的大小和多少来调整)
5.烤至红薯渗出糖汁即可
6.香喷喷、热腾腾的红薯出炉咯!有的还是甜心红薯~甜蜜蜜的
小贴士:
1、因为我的红薯个头比较大所以烘烤的时间比较长,烘烤的温度和时间仅供参考,根据红薯的大小和多少来调整
2、红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分,还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等;不但富含营养,而且还可以防止亚健康、减肥、健美和抗癌等,重点是红薯是一种理想的减肥食品!!女人们,不要忽略了!
3、发芽的红薯能不能吃呢?红薯发芽后并不会像土豆一样产生对人体有害的成分,即使发芽了只要把芽摘掉还是可以吃,是没有毒的
4、但是如果表皮呈褐色或黑色斑点也不能食用,因为那是受黑斑病菌污染所致。黑斑病菌排出的毒素,含有番薯酮和番薯酮醇,使番薯变硬发苦,对人体肝脏有剧毒。这种毒素虽经水煮火烤,其生物活性不会被破坏(来自网络)
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