中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你见过哪些低中高食材呢?下面,我们为你推荐了花样蛋糕,供你阅读参考,并请收藏本页面!
食材明细:
主料::低筋粉75g,酸奶35g,鸡蛋5个,白糖50g,
辅料::色拉油25g,
花样蛋糕的做法步骤:
1.备齐材料
2.蛋白蛋黄分离
3.蛋黄中加入20g白糖、酸奶、色拉油,充分搅拌至糖融化
4.筛入蛋糕粉切拌均匀
5.蛋白分三次加入剩余的白糖打发
6.分三次将打发的蛋白霜加入到蛋黄液中,以“之”字形切拌均匀
7.将拌好的面糊倒入模具中,轻震模具
8.烤箱预热160度,烘烤20分钟
9.取出贝壳磨具,菊花磨具的再加烤5分钟
10.贝壳磨具蛋糕
11.菊花磨具蛋糕
12.出炉,两个小朋友都喜欢自己的选择,还交流品尝,亦是其乐融融哦!
小贴士:
1、鸡蛋一定用新鲜的才好打发。
2、烤箱不同,蛋糕体的薄厚不同,烘烤的温度和时间供参考。
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花样馒头蛋糕
食材明细:
主料::面粉适量,红心火龙果一个,南瓜一块,西瓜汁半碗,红豆汤半碗,胡萝卜一个,菠菜一把,
辅料::白糖适量,水适量,枣碎一把,红豆沙半碗,
花样馒头蛋糕的做法步骤:
1.各种蔬果榨汁,加酵母揉成面团。
2.醒发后,做成漂亮的蛋糕形状。层与层间铺上适量的枣碎,豆沙或葡萄干。
3.顶层做出花形,沾花形时摸少许水。做好后上锅蒸40分钟。根据馒头蛋糕大小可调制时间。比蒸馒头的的时间要长。
4.层层分明,层层有惊喜!味道香甜可口!不爱吃馒头的小朋友从此爱上吃面食!
花样鸡蛋糕
食材明细:
主料::鸡蛋3个,黄瓜0.5个,土豆0.5个,香肠2个,红甜椒0.5个,辣海苔4个,胡萝卜0.5个,
辅料::淡奶油一袋,芝士碎少许,食盐少许,黑胡椒少许,
花样鸡蛋糕的做法步骤:
1.准备食材:胡萝卜、红甜椒、黄瓜、香肠、土豆、辣味海苔、鸡蛋、淡奶油、芝士碎、食盐、黑胡椒。
2.把以上食材洗净,切丁备用。
3.鸡蛋打散,淡奶油加入鸡蛋中一起搅拌均匀。
4.把切好的食材加入搅拌好的蛋奶中,再搅拌,加入适量的的芝士,食盐,黑胡椒搅拌均匀即可。
5.最后上锅蒸至20-30分钟即可食用!
小贴士:
当然也可以根据自己的口味,自己喜欢的食材随意搭配……
感谢您阅读“97美食网”的《花样蛋糕》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了花样菜谱专题,希望您能喜欢!