食材是美食味道最原始的来源,它决定了美食的本味。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,哪些食材让你印象深刻?小编现在向你推荐酸奶玫瑰蛋糕,欢迎你阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
食材明细:
主料::酸奶100ML,糖25g,玫瑰花10克,黄油20g,鸡蛋两个,低粉20g,玉米粉12g,
辅料::柠檬汁适量几滴(或白醋),
酸奶玫瑰蛋糕的做法步骤:
1.准备所需材料、
2.干燥的玫瑰花去蒂,留花瓣,用清水浸泡5分钟。
3.黄油隔水熔化。
4.将融化的黄油倒入蛋黄中搅匀。
5.再加入酸奶搅匀。
6.加入10克白砂糖搅匀。
7.筛入低粉拌匀。
8.2个蛋清里加入几滴柠檬汁打发。
9.分三次加入剩余15克白砂糖打发至湿性发泡(蛋白有个小弯角的状态)。
10.取三分之一的蛋白糊加入酸奶蛋黄糊中,翻拌均匀(不可画圈搅拌,以免消泡)。
11.再将翻拌好的蛋糕糊、玫瑰花加入到剩下的蛋白糊中翻拌均匀。
12.翻拌好的样子。
13.倒入6寸蛋糕模具中,用锡纸将模具底部包起来。
14.烤盘中加热水,采取水浴法,放在烤箱中层,160度烤60分钟即可。
小贴士:
出炉后脱模无需倒扣
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玫瑰酸奶
食材明细:
主料::玫瑰膏40克,牛奶1升,
辅料::乳酸菌粉1包,
玫瑰酸奶的做法步骤:
1.准备用料
2.将玫瑰膏倒入碗中,加入适量牛奶,搅拌均匀
3.菌粉放入容器中,加入少量牛奶,搅拌至溶化
4.将溶有玫瑰膏的牛奶倒入容器
5.倒入剩下的牛奶
6.搅拌均匀
7.放入酸菜机的容器中
8.盖上酸菜机容器的盖子
9.盖上酸菜机的盖子,启动酸奶功能,时间显示为8小时
10.时间到,揭开酸菜机的盖子,取出装酸奶的盒子
11.牛奶完全凝固
12.盛一小碗,撒上玫瑰花碎末点缀
小贴士:
虽然加了玫瑰膏,但做出的酸奶并不很甜。喜欢甜口的话,可以增加玫瑰膏的用量,也可以在成品中,加入玫瑰膏,或玫瑰酱,调味食用
心形玫瑰酸奶慕斯蛋糕
我这次是放了用奶油霜做的玫瑰花儿,心形配上玫瑰,好有爱哈,很搭很搭的感觉有木有?
这次做的是6寸的,做好后感觉这个量有点少,模具没有满了,下次再增加些量试试。
心形玫瑰酸奶慕斯蛋糕
原料:原味戚风蛋糕1片,原味酸奶80g,淡奶油130g,细砂糖40g,吉利丁片2片。
装饰:奶油霜200克,色素适量。
心形玫瑰酸奶慕斯蛋糕的做法
1、提前把吉利丁片浸泡好。
2、吉利丁片沥干水份,用隔水加热的方法把吉利丁片融化。
3、倒入酸奶中搅拌匀备用。
4、淡奶油加糖用电动打蛋器打发到6-7分发。
5、再把酸奶液倒入奶油中搅拌匀备用。
6、酸奶糊倒入模具一半,轻轻的震出空气。
7、再放入一片蛋糕片。
8、把剩余的酸奶糊全都倒入模具中,表面抹平。放入冰箱冷藏34个小时,再冷冻34小时。
9、从冰箱拿出来后用电吹风轻吹四周,用手往上提一下模具,让空气进入,再吹顶部,就轻易脱模了。
10、奶油霜中加入红色素和绿色素,挤出玫瑰,放上面,最后挤出绿的叶子装饰下即可。
网站小提示
西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用,有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
草莓和酸奶能一起吃:二者同食,有一定的养心定神之功效
玫瑰酸奶杯
食材明细:
主料::陕西酸奶适量,草莓适量,芒果适量,自制桑葚酱哈哈,
辅料::奥利奥饼干适量,玫瑰花适量,
玫瑰酸奶杯的做法步骤:
1.所用食材准备就绪。
2.草莓改刀铺入杯底。
3.芒果改刀。
4.草莓一层再铺一层酸奶。
5.放入一层芒果粒。
6.依次铺入酸奶。
7.放入自制桑葚酱。
8.依次放入草莓芒果。
9.奥利奥饼干碎封口,放入玫瑰花装饰。
10.成品图。
11.成品图。
12.祝您生活愉快!
小贴士:
现做现吃!随心随意!
玫瑰酸奶蛋白糕
食材明细:
主料::低粉95克,酸奶120克,糖60克,醋3滴,蛋白5个,色拉油40克,
辅料::玫瑰花瓣适量,
玫瑰酸奶蛋白糕的做法步骤:
1.玫瑰花瓣
2.色拉油与酸奶混和在一起
3.加入过筛低粉
4.翻拌均匀的酸奶糊
5.糖分三次加入蛋清,加醋
6.打至9成发
7.蛋白霜分三次加入酸奶糊,再加入玫瑰花瓣,翻拌均匀,
8.倒入蛋糕模内,在表面再洒上一点玫瑰花瓣
9.烤箱170度,烤60分钟
10.倒扣在网上晾凉
11.脱模
12.这个玫瑰酸奶蛋白糕,挺清甜的,有点像发糕
玫瑰酸奶班戟
蜜月一直想做一款专属情人节的甜品,
半年前的西方情人节前本来打算拍一个玫瑰牛轧糖的食谱,
结果因为刚搬家,重要的工具没带,于是计划搁浅。
后来看到有其他亲做了玫瑰牛轧糖,做得也很好。
眨眼都到东方情人节了,
那不如做点新花样玫瑰酸奶班戟,樱花蜂蜜苏打水
玫瑰酸奶班戟因为用自制无糖酸奶代替了高热量的奶油,热量大大降低,
口感自然没有奶油顺滑,有点像某品牌冰工厂的口感,也别有一番滋味。
樱花蜂蜜苏打水用樱花制成了冰块,颜值瞬间增高!
浪漫七夕下午茶【玫瑰酸奶班戟】+【樱花蜂蜜苏打水】
樱花蜂蜜苏打水做法参考https:///yl/tansuanyinliao/qishuiyinliao/4333.html
馅料:
1.自制无糖酸奶
2.玫瑰糖
班戟皮:
1.牛奶120g
2.黄油8g
3.鸡蛋25g
4.低粉45g
5.红曲粉2g
6糖粉10g
玫瑰酸奶班戟的做法
1.自制的无糖酸奶加入适量玫瑰糖搅拌均匀成玫瑰酸奶
2.玫瑰酸奶倒入模具中,放冰箱冷冻成型
3.鸡蛋加糖粉打匀(不打发)
4.加牛奶搅拌均匀
5.筛入面粉和红曲粉搅拌均匀
6.加入融化的黄油搅拌
7.面糊静止半小时(若有颗粒,过筛成细腻面浆)
8.平底锅烧热,倒适量面糊摊成圆饼(不翻面,煎熟即可)
9.冻好的酸奶放面皮上
10.对折包裹即可
美食提示
1.懒得自己做酸奶的可以买,但买的酸奶都含糖,加玫瑰糖时就适当少加点
2.吃班戟时最好酸奶馅儿有点化,这样勺子好操作,口感也好
3.包班戟时,没煎的那面朝下,这样包出来表面才平整好看
4.没写分量的材料,都按自己的口味放就行,酸奶馅儿的分量要够包5个
网站小提示
西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用,有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
草莓和酸奶能一起吃:二者同食,有一定的养心定神之功效
红豆玫瑰蛋糕
食材明细:
主料::蛋糕适量,红豆适量,
辅料::玫瑰花酱适量,
红豆玫瑰蛋糕的做法步骤:
1.8寸蛋糕一个。
2.红豆煮熟。
3.玫瑰花酱。
4.蛋糕中间,横向片开。
5.摸上红豆,玫瑰花酱,把另一片蛋糕盖上。
6.甜蜜蜜的蜜。♥
玫瑰水果蛋糕
王总的玫瑰花
发现我果然是一个不适合浪漫和情调的人
收到之后径想着这玫瑰还是要做点东西比较实在吧
装饰点蛋糕,做个鲜花饼吧
做了款简单的装饰蛋糕
裱花新手分分钟没压力可以尝试的呢
而且现在啊,又是草莓的季节,随便摆摆都很养眼呢
鲜花水果奶油看着就很赏心悦目呢
甜蜜的蛋糕送给所有人
新年超甜蜜的玫瑰水果蛋糕
材料:鸡蛋4个,牛奶60克,低筋面粉80克,色拉油30克,白砂糖55克,淡奶油200克,白砂糖15克,草莓,芒果,玫瑰花
玫瑰水果蛋糕的做法
1、蛋黄蛋清分离,蛋黄中加入色拉油搅拌均匀
2、加入牛奶
3、低筋面粉过筛
4、搅拌均匀后放置备用
5、蛋清中加少许柠檬汁打发至硬性发泡
6、取三分之一打发好的蛋清到蛋黄面糊中,刮拌均匀
7、倒回到剩下的蛋清面糊中
8、刮拌均匀
9、倒入烤盘
10、放入预热180度的烤箱,烤10分钟后转160度烤10分钟即可
11、烤好的蛋糕取出切成三片
12、淡奶油加白砂糖打发至不流动的状态,水果切好备用
13、在蛋糕片上抹奶油,放上水果丁
14、继续放蛋糕片,抹奶油
15、最后在四周装饰上玫瑰花,表面装饰水果即可
1-7步参考前面所有的蛋糕卷方子
美食小提示
1、烘烤的时候温度可以根据自家烤箱调整,为防止表面上色过重可以加盖锡纸
2、这个蛋糕的方子也可以做蛋糕卷的
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
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