中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国人对食材一直有着不懈的探究,你对哪些食材了解较多?小编经过搜集和处理,为你提供苹果酸奶面包,请阅读,或许对你有所帮助!
食材明细:
主料::高筋粉150克,酸奶75克,鸡蛋半个,盐1克,细砂糖18克,玉米油8克,干酵母1.5克,
辅料::苹果1个,水适量,
苹果酸奶面包的做法步骤:
1.面团:高筋粉150克,酸奶75克,鸡蛋半个,盐1克,细砂糖18克,玉米油8克,干酵母1.5克
2.将所有面团料倒入面包机中,启动和面程序。
3.搅拌至能拉出薄膜。
4.滚圆,放入大碗,进行基础发酵。
5.馅料:苹果1个,水适量
6.苹果去皮核蒂把,切小丁,放入锅中,加水,中小火熬煮。
7.水分收干,苹果变得粘稠。熄火,备用。
8.面团长大至两倍。
9.排气,分割成2等分,滚圆,松弛15-20分钟。
10.擀成长方形。
11.铺上苹果馅。
12.卷起,收口向下。
13.切成两等分。
14.切口向上,放入六寸圆模中。进行最后发酵。
15.面团长大至两倍,表面刷蛋液。
16.放入烤箱,中下层。上下火170度,烤约20分钟左右。
17.表面金黄,出炉。
18.即刻脱模,置晾架上晾凉。
小贴士:
发酵时间需根据气温情况而定。
喜欢甜味的,可以在苹果中加入15-20克糖,炒干。
烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。
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苹果酸奶昔
食材明细:
主料::酸奶一盒,苹果一个,
苹果酸奶昔的做法步骤:
1.准备原料
2.酸奶挤入杯子,苹果洗净、去皮、切粒
3.把苹果粒放入酸奶,OK了
苹果酸奶蛋糕
食材明细:
主料::低筋面粉100g,泡打粉3g,酸奶160g,鸡蛋1个,细砂糖10g,
辅料::红糖20g,苹果1个,肉桂粉2克,
苹果酸奶蛋糕的做法步骤:
1.苹果去皮去核切小粒。
2.加入红糖肉桂粉拌均匀备用。
3.酸奶放细砂糖和鸡蛋搅拌均匀。
4.筛入低筋面粉和泡打粉搅拌均匀。
5.把派盘事先刷油,然后把面糊倒入模具一半,在把苹果铺在面糊上,最后在苹果上面铺一层面糊。放200度预热的烤箱烤25分钟左右。看蛋糕膨胀上色了就熟了。
6.当早餐营养又美味哦。
小贴士:
切苹果就可以预热烤箱了。
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