只有正常的食材才能有正宗的美食,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,你对食材有一定研究吗?下面,我们为你推荐了柚香土司伪蛋糕,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细:
主料::土司2片,酸奶100克,柚子茶2大勺,
辅料::可可粉2大勺,
柚香土司伪蛋糕的做法步骤:
1.用料:土司2片,酸奶100克,柚子茶2大勺,可可粉2大勺
2.土司去边,
3.切成4个大小相同的小方块。
4.4片为一组,在其中三片表面抹一层柚子茶。
5.将酸奶在柚子茶表面抹一层,
6.叠上另一片,
7.再浇一层酸奶,如此三层。
8.将没有抹柚子茶的土司片盖在最上面。
9.表面浇满酸奶,
10.放入盘中,置冰箱冷藏一夜。
11.取出,将可可粉均匀地筛满表面。
12.顶部用菜花点缀。
小贴士:
叠放层数可以根据自己喜好酌情增减,但不宜太高以防倒塌。
柚子茶可以用其他果酱代替,也可以不用。
可可粉尽量撒均匀,效果更好。
酸奶用量需根据实际情况酌情增减。
97Msw.com相关知识
柚香法式土司
食材明细:
主料::土司2片,鸡蛋半个,牛奶100克,
辅料::柚子茶2大勺,
柚香法式土司的做法步骤:
1.用料:土司2片,鸡蛋半个,牛奶100克,柚子茶2大勺
2.将土司去边,
3.切成大小相等的4个小方块。
4.鸡蛋打散,加入牛奶,
5.搅拌均匀,备用。
6.平底锅烧热,刷油,
7.将土司块放入蛋奶液中,裹满蛋奶液,
8.放入锅中,小火煎烙,
9.底面煎黄,翻面,煎另一面。
10.两面煎出焦色,出锅。
11.取一片,在表面抹上柚子茶,
12.盖上另一片。
13.摆入盘中,每块中央放少许柚子茶,
14.插上绿色花蕾点缀。
小贴士:
牛奶用量可以适量减少,
浸饱蛋奶液的土司比较脆弱,翻动时需小心。
煎烙时需用小火,以防煎糊。
柚子茶可以用其他果酱代替。
肉桂苹果柚香土司
苹果与土司有很多种变化,心里早有一种想法。蓦然间看到一个柚子酱的版本,忽然一亮。冰箱里一堆柚子茶,一直就没动过,倒不如来试试苹果柚子土司的搭配。
最后一片方形土司,只做一个,是不是有点儿太费火?怎奈心里长草,不拔它就痒痒。
表面撒了点儿肉桂粉,好像苹果与肉桂比较搭,后来觉得,还不如不撒,苹果裸身相见,看起来应该更好看。或者,不要撒得这么满,零零星星,疏疏密密,或许视觉效果会好一点。。。。
肉桂苹果柚香土司
用料:土司1片,苹果半个,柚子茶1大勺,肉桂粉1/4小勺
肉桂苹果柚香土司的做法
1、苹果洗净,切半,去核和蒂把。切成片,备用。将柚子茶均匀涂满土司表面,摆上苹果片,
2、表面撒肉桂粉,放入烤盘,放入烤箱,中层,上下火180度,烤约5-10分钟,苹果呈现焦色,出炉。
柚子茶的味道让人感觉很清新
网站小提示
牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴,生津除热,抗癌防癌的功效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效,减少心脏病的发病率
柚香磅蛋糕
【磅蛋糕】俗称【牛油蛋糕】
以重油重糖著称
喜欢它的
要的就是它的重口味
最早发明这个甜点的配方非常简洁明了
就是1磅糖、1磅鸡蛋、1磅黄油、1磅面粉
这就是最初磅蛋糕名称的由来
但是,我做的【柚子磅蛋糕】
柚子的清香和略略的苦涩味道给【磅蛋糕】带来了别样滋味,特别喜爱
别样好滋味【柚香磅蛋糕】
蛋糕体原料:黄油90g,鸡蛋90g,细砂糖75g,低粉90g,糖渍柚子皮15g,泡打粉1g(可选)
表面糖液原料:水50g,糖5g,糖渍柚子皮10g
柚香磅蛋糕的做法
1、黄油切成小块室温软化之后加入细砂糖
2、用电动打蛋器打发至蓬松的羽毛状
3、分次加入蛋液用打蛋器搅打至油水融合
4、筛入低粉和泡打粉用刮刀翻切均匀
5、加入糖渍柚子皮切拌均匀
6、将蛋糕糊移入模具
7、用刮刀抹平
8、烤箱预热180度中层烤40分钟至上色满意出炉
9、烘烤过程中准备糖液,将水、糖和糖渍柚子皮放入小奶锅煮沸1-2分钟后关火
10、将做好的柚子糖液乘热刷在蛋糕的各个表面上
11、让蛋糕体充分吸收糖液
12、室温放凉后用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏1天后即可食用
柚香轻乳酪蛋糕
烤好的蛋糕带着浓郁的奶香
搭配的柚子的果香
十足的秋天滋味
乘着冬天还没来
好好品味一下这个美妙的秋季吧
柚香轻乳酪蛋糕
原料:奶油奶酪125g、两个蛋黄、45g原味酸奶、柚子果酱50g、黄油10g、小麦淀粉10g、蛋白两个、细砂糖15g
柚香轻乳酪蛋糕的做法
1、奶油奶酪和黄油用微波炉叮软后用蛋抽搅至顺滑
2、加入蛋黄搅匀
3、加入酸奶搅匀
4、加入柚子果酱搅匀
5、最后加入小麦淀粉搅匀成为蛋黄糊备用
6、蛋白加入细砂糖打至8-9分发
7、取1/3蛋白糊加入做好的蛋黄糊中用刮刀翻切均匀
8、加入剩余的蛋白糊翻切均匀成为蛋糕糊
9、硅胶模中放入纸杯
10、将蛋糕糊倒入纸杯当中约9分满
11、放入加了1-2cm水深的烤盘中
12、烤箱预热160度中层烘烤25分钟
13、转中下层烘烤15分钟完成
14、放凉后可用柚子果酱进行涂抹装饰
网站小提示
蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备,清凉解渴,增加营养
牛奶和蛋黄能一起吃:蛋奶香皆备,清凉解渴,增加营养。经常吃蛋黄对强壮身体、促进发育、增强大脑的记忆功能等皆有益处。
香柚吐司
我做吐司做了不少,但是成品都没有令人喜欢的山形,这次,起伏的山形终于出现了,面包内里组织漂亮,有嚼劲,香香的柚子味吐司,过了一夜,香味更加突出了!
香柚吐司
材料:高筋粉(300克)、水(135克)、糖(60克)、黄油(30克)、柚子皮屑(30克)、蛋(50克)、酵母(4克)、盐(2克)、表面蛋液
香柚吐司的做法
1、中种材料放面包机里(高粉120克,水130克,酵母4克)
2、拌均匀后发酵2倍大
3、加入其他面团材料(高粉180克,蛋50克,糖60克)
4、拌均匀后加入黄油
5、面团打至出手膜,加入柚子皮屑
6、发酵2.5倍大
7、面团排气静置30分钟
8、取面团排气分割3等份,静置20分钟
9、擀成圆片
10、面片对叠
11、再擀成条
12、卷起
13、面团放置吐司模中
14、放温湿处发酵7分满
15、涂上表面蛋液
16、烤箱预200度,把烤盘放进烤箱中层,转上下火180度
17、面包烤40分钟左右
18、出炉晾凉,即可食用
伪豆
食材明细:
主料::绿豆200g,
辅料::板栗馅150g,黑芝麻一点点,香油2匙,
伪豆的做法步骤:
1.泡Ta1-2天,最好泡脱皮了。
2.忘照在锅里的步骤:绿豆泡好蒸/煮熟熟的,起锅放点油,就攉龙,在放点儿黑芝麻,坚果碎,糖,继续攉龙,3分钟出锅,大致分分份。
3.压过劲了用帮手做造型要抹油。
4.这么磕碜。
5.……
小贴士:
绿豆,泡脱皮
一定要泡脱皮
必须得泡脱皮
不然做完的成品就系我这样的?没有颜值的小吃啊,虽然口感平淡,有些清热解毒的…
唉╯﹏╰别浪费,吃吧?
香柚蜂蜜茶
1、选择这样的釉子,大小和样子都象极了橙子,这样的釉子不怎么苦,而且颜色做出来好看。
2、用盐给釉子擦过澡之后,进行这样的处理。皮和瓤看图。 瓤我建议尽量弄碎,以后冲泡的时候才不能出现那种大果粒。
3、都准备好了,准备熬了。一定要用冰糖,都是下火的。不能用白糖,否则你天天喝,那体型。。。
4、下锅了。适量的水,先把冰糖和皮放进去中火烧。不盖盖子。
5、皮看来浸透的时候,把瓤放进去用中小火熬,不要盖盖子。 要随时看,轻轻翻动。越到后面越用小火,越小心翻。如果你不能完了以后用钢丝球擦锅的话。
6、一定要注意;熬成这样的,没有水分,粘粘的质感,但千万别熬过,否则釉子茶的苦味就来自糊味了。 这一步做的好不好,最影响口感。
7、放蜂蜜进去“瓯”,也就是用蜜浸泡。 要注意两点,釉子要晾凉,否则蜂蜜会丧失一些营养;蜜蜂要选味道淡的,象油菜花蜜等气味很冲的不要选。否则会盖过釉子自身的清香。但是即便用最清淡的蜂蜜,冲泡出来的蜂蜜味道依然会很重,这个不同于kfc或超市里买的成品。
柚香豆浆(1)
食材明细:
主料::黄豆100g,柚子2瓣,
辅料::清水1000g,
柚香豆浆的做法步骤:
1.黄豆洗净,放入豆浆机中。
2.柚子剥皮去籽。
3.掰成小块,也放入豆浆机。
4.加入清水,选择干湿豆,过滤后根据喜好加白糖即可。
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