食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,地方美食的差异往往就是食材的差异。脱离开食材讲美食文化是无土之木,哪些食材让你感兴趣?有请驻留片刻,小编为你推荐香芒酸奶冻,还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细:
主料::芒果230克,酸奶一袋,鱼胶片10克,
香芒酸奶冻的做法步骤:
1.酸奶一袋用温水泡温热备用。
2.芒果去皮取果肉。
3.加半袋牛奶用料理机打成芒果泥。
4.鱼胶片冷水泡软后再隔水融化。
5.鱼胶片隔水融化,其中的三分之二加入芒果泥中,快速搅拌均匀,这时候剩余的鱼胶液还放在热水盆中免的冷凝,
6.烫温热的酸奶倒入大杯中,芒果泥拌好后,再将剩余的三分之一鱼胶液加入酸奶中迅速拌匀。
7.容器中先倒入一 部分芒果泥儿,入冰箱冷冻室10分钟左右使其迅速冷凝,
8.凝固后再倒入酸奶继续入冷冻室,就这样依次做出层次分明的香芒酸奶冻,最后加入芒果泥后直接放冰箱冷藏室冷藏至凝就可以啦。
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香芒火龙果酸奶杯
食材明细:
主料::鹰嘴芒果1个,红心火龙果1个,
辅料::酸奶300ml,
香芒火龙果酸奶杯的做法步骤:
1.准备食材。
2.火龙果切丁。
3.芒果切丁。
4.取大部分芒果肉放入搅拌机稍微搅拌,不用打成汁,有颗粒感口感更好。
5.火龙果也是一样,不过火龙果随便搅拌两下就变果汁了!那就这样吧。
6.准备两个玻璃杯,先放入一些果粒垫底。
7.放入一些酸奶覆盖。
8.再放入一些果粒。
9.再放入酸奶到八九分满。
10.放入剩余没有用搅拌机搅拌的果粒。
11.装饰一些绿色。
12.成品。
13.成品。
14.再来一张!可以开吃了!酸酸甜甜的味道。
小贴士:
水果和酸奶可以根据自己的容器的大小自由调配!水果切好后一定要预留一些切的比较好的丁作为顶部装饰,这点我给忘记拍了。
冻酸奶
食材明细:
主料::酸奶一盒,
辅料::核桃仁适量,杏仁适量,葡萄干适量,蔓越莓适量,红枣片适量,
冻酸奶的做法步骤:
1.倒一个酸奶在干净的塑料盒里。
2.用铲子铺平。
3.撒上各种坚果。
4.放冰箱里冷冻两小时以上最好隔夜。取出切块即可。
5.成品。
小贴士:
各种坚果随手抓的,没有称重
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