食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,不同的食材使食物有不同的功效。中国人对食材一直有着不懈的探究,你对食材的看法是怎么样的呢?或许你正在查找类似"微波红枣蛋糕"这样的内容,相信能对大家有所帮助。
食材明细:
主料::低粉适量,红枣适量,鸡蛋适量,
辅料::红糖适量,酸奶适量,
配料::泡打粉适量,玉米油适量,
微波红枣蛋糕的做法步骤:
1.所有才料
2.蛋清.蛋黄分别用无水、无油,的容器盛放
3.蛋黄加酸奶搅拌均匀
4.筛入低粉
5.用刮刀上下搅拌不要画圈
6.加入红枣、玉米油泡打粉拌匀
7.蛋清打发成小尖角的泡沫
8.打发好的蛋清和蛋黄面糊上下搅匀
9.倒进微博容器放如微波炉用蛋糕键我一共考了12分钟
10.取出晾凉
11.切成块开吃啦!不错还真好吃
小贴士:
选择红枣要用个大肉厚的,那样口感含比较好
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自制蛋糕粉加微波巧克力蛋糕
食材明细:
主料::面粉适量,生粉适量,
辅料::鸡蛋适量,白糖适量,巧克力粉适量,泡打粉适量,小苏打适量,酵母粉适量,牛奶适量,
自制蛋糕粉加微波巧克力蛋糕的做法步骤:
1.先来制作蛋糕粉,蛋糕粉都是低筋面粉,家里用的普通面粉通畅为中筋面粉,取一份面粉,按照4:1的比例取生粉,面粉4,生粉1
2.混合均匀,加入30——40克泡打粉,两小勺小苏打,一小勺酵母粉,蛋糕粉就完成了,只用了普通材料就做好了,成品效果我亲自试验,不错哦,还有各种配料的用量根据面粉的多少来决定,面粉少小苏打和泡打粉之类的就要减少,如果不确定,就先试验一下,取少许蛋糕糊放模具中,微波40——50秒,尝一下,再根据口感调整配料
3.迫不及待的做蛋糕了,黄油隔水融化,加入三个鸡蛋
4.加入牛奶,做好的蛋糕粉,白糖,巧克力粉,脚搅拌均匀
5.模具里面刷油,倒入七分满蛋糕糊,
6.放入微波炉,微波一分钟,每个一分钟,两个就要两分钟,依此类推,放得有点多了,流出来了,
7.出炉,等凉了就很容易能取出来,如果是纸杯会更好,不过对于我这个食材工具都很能信手拈来的人来说,能做出这么松软的蛋糕已经觉得很满足了
微波炉蛋糕(2)
食材明细:
主料::面粉适量,
辅料::鸡蛋适量,牛奶适量,
配料::白醋适量,糖适量,
微波炉蛋糕的做法步骤:
1.蛋黄蛋清分开,分别拿两个大容器装着。
2.加入黄油打匀。
3.用筛子过滤面粉,加入牛奶倒进蛋黄里。
4.蛋白加糖打发。
5.导入面粉中打匀,要上下翻搅,不能平面。
6.范进微波炉加热3分钟。
微波炉蛋糕(需要蛋糕粉。。。。。。)
食材明细:
主料::蛋糕粉适量,
辅料::芝麻适量,鸡蛋适量,
配料::糖适量,油适量,
微波炉蛋糕(需要蛋糕粉。。。。。。)的做法步骤:
1.超市买到的蛋糕粉哦 正面照这个是菠萝口味滴
2.反面照
3.制作说明
4.打开盒子,拿出一袋 合个影吧
5.盆里面放一点点油,把边上抹一抹,目的是防粘的
6.没按说明来,俺放了三个鸡蛋,其中一个还散了。。。悲催的是,等蛋糕出炉后觉得还是应该听说明书的
7.鸡蛋先打散了
8.倒入蛋糕粉 搅拌
9.搅拌好了之后,俺撒了黑芝麻,盖上了保鲜膜
10.保鲜膜上要戳洞洞,不然容易爆炸滴 切记切记
11.塞进微波炉 转1-2分钟,看各家微波炉功率啦 这个是房东家的微波炉,应该有年头啦,但是好用就是王道!
12.出炉咯
13.掀起你滴盖头来~~~~
14.近距离瞧瞧 层次分明 但是 木有烤箱里出来的那种孔哎
15.就着绿豆粥 还有榨菜 吃晚饭啦
小贴士:
1、盆子里要抹点儿油
2、鸡蛋数量还是按说明书来吧
3、盖保鲜膜最好,但是要扎洞洞
4、根据个人口味,除了芝麻,还可以添加各种食材哦
速食早餐-微波红糖蛋糕
食材明细:
主料::鸡蛋1个,面粉1勺,
辅料::葡萄干少许,牛奶3勺,
配料::糖少许,盐少许,
速食早餐-微波红糖蛋糕的做法步骤:
1.将一个鸡蛋蛋黄和蛋清分装于两个容器
2.开始打蛋清,打出大量泡沫时加入少许盐,如图所示
3.继续打蛋清,全起泡沫有点稠时加入1/3勺糖,具体量如图所示
4.继续打蛋清,泡沫很粘稠时再加入1/3勺白糖
5.继续打蛋清直至成奶油状,如图所示,泡沫粘在打蛋器上不会掉落
6.开始往蛋黄里加入一勺红糖
7.再加入一勺面粉
8.再加入3勺牛奶
9.混合开始搅拌
10.所有原料搅拌均匀
11.搅拌均匀后加入一半蛋清
12.再次搅拌均匀后再加入剩下的蛋清
13.继续搅拌均匀后将鸡蛋糊倒入一次性纸杯中,上面撒上葡萄干
14.放入微波炉中选烤面包一项3分钟即可,也许不是很美观但味道真的美极了
小贴士:
因为第一次做,怕不必要的浪费,所以没添加红枣粒,因为做的比较成功,所以我想下次再做的时候应该往里面加点红枣粒,应该会很不错!
微波炉海绵蛋糕
食材明细:
主料::鸡蛋3个,面粉60g,白糖60g,
辅料::牛奶适量,泡打粉适量,
配料::白醋2滴,油10g,
微波炉海绵蛋糕的做法步骤:
1.分离蛋清与蛋黄
2.蛋黄中加入牛奶、油、一半量的白糖,打匀
3.将面粉与泡打粉拌匀筛入蛋黄中,打匀蛋黄糊
4.蛋清中加入2滴白醋和余下白糖,打至硬性泡沫
5.将蛋清泡沫分2次加入到蛋黄糊中,上下左右拌匀
6.加热容器中刷油,倒入拌好的糊糊,微波4-5分钟,ok
小贴士:
装蛋黄与蛋清的容器必须无水无油
很丑的微波巧克力蛋糕
食材明细:
主料::鸡蛋一个,微波蛋糕粉一袋(或低粉 泡打粉),巧克力适量,
辅料::牛奶约20ml,食用油约10ml,白砂糖适量,
很丑的微波巧克力蛋糕的做法步骤:
1.取一个鸡蛋(最好事先放到冰箱冷藏一下),分离蛋清蛋黄
2.蛋清加入几滴白醋或柠檬汁
3.分三次加入白砂糖,打发到干性发泡
4.蛋黄打散
5.加入牛奶(约20ml)
6.加入食用油(约10ml)
7.加入掰碎的巧克力
8.搅拌均匀。如果喜欢吃有巧克力颗粒的,就搅匀就好,如果不喜欢吃有颗粒的,可以把碗坐到40℃左右的热水里搅拌,让巧克力融化,或者事先将巧克力融化,再倒入蛋黄液
9.取一袋微波蛋糕粉,倒入拌好的巧克力蛋黄浆
10.搅拌均匀,如果太稠,可以加入少量牛奶调节一下
11.取1/3的蛋白,加到面糊中,切拌均匀
12.将拌好的面糊倒到剩下的蛋白中,切拌均匀
13.将拌好的面糊倒到容器中,放入微波炉大火1min左右
14.打开微波炉的第一感觉是:好丑啊!!!!但是,味道还是不错的口感也不错
15.蛋糕内部,很松软
小贴士:
1.打发蛋白的时候蛋清中不能混有蛋黄
2.甜度可以自己调,我用的是黑巧克力,比较苦一点,不喜欢苦可以多加点糖
3.如果没有微波蛋糕粉,可以用低粉 泡打粉代替
4.微波炉做蛋糕最好现做现吃,凉了容易回缩变硬
枸杞红枣蛋糕
食材明细:
主料::枸杞20个,红枣20个,牛奶30ml,红糖50克,鸡蛋3个,低粉60克,
枸杞红枣蛋糕的做法步骤:
1.枸杞红枣用热水泡软
2.枸杞红枣用热水泡软
3.由于红糖会结块有颗粒一起放进起搅
4.蛋清蛋白分离,蛋黄加入红枣糊里面
5.面粉过筛搅拌至顺滑
6.蛋白打发至硬性喜欢吃甜点就边加入白糖
7.把打发好的蛋白边加进红枣糊边翻炒式绊匀
8.蛋糕模里抹油好脱模,烤箱预热好170C 30 分钟, 可以烤完插筷子测验如果不粘筷子就熟了
9.明天早餐有着落了~
红枣蛋糕块
食材明细:
主料::鸡蛋4个,红枣9勺,细白砂糖80克,牛奶50克,玉米油50克,低筋面粉80克,柠檬汁1勺,
红枣蛋糕块的做法步骤:
1.红枣去核剪成小块
2.烤盘铺好油纸,把红枣撒上面,等下备用
3.鸡蛋分离,蛋白,蛋黄各一个盆中
4.蛋黄盆中加入牛奶,玉米油,20克糖,搅拌均匀
5.筛入低筋面粉进蛋黄盆中,翻拌至无颗粒
6.加几滴柠檬汁进蛋清盆中
7.再把剩下的60克糖分三次加入到蛋清中打发
8.这是打发好的蛋清,倒盆不撒
9.取三分一蛋清进蛋黄糊中翻拌均匀
10.再把蛋黄糊全部倒进蛋清中翻拌均匀
11.把红枣碎倒入蛋糕糊中翻拌均匀
12.把蛋糕糊全部倒入到烤盘,轻轻震一下
13.送入预热好温度的烤箱,上下火170度,20分钟
14.出炉后拖蛋糕出来,凉凉就可以切块了,你喜欢放果酱夹心也可以
15.非常好吃
小贴士:
先提前把红枣去核,拿剪刀剪碎,然后拿水泡一个小时,再拿出来沥干水份
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