食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,食材好,方能食得好!脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对食材是怎么样看待的呢?小编特地花时间为你收集并编辑了葡萄酸奶(1),欢迎阅读,希望对你有帮助。
食材明细:
主料::酸奶一瓶,葡萄干适量,
葡萄酸奶的做法步骤:
1.准备食材,这季节没有鲜葡萄,只好用葡萄干了
2.葡萄干提前浸泡
3.酸奶倒入杯子
4.撕上泡好的葡萄干,欧了。
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葡萄干酸奶玛芬(1)
食材明细:
主料::全蛋2个(室温),细砂糖100克,色拉油120克,牛奶70克,原味酸奶160克,低筋面粉200克,泡打粉2小匙,小苏打粉1/4小匙,
辅料::葡萄干100克,
葡萄干酸奶玛芬的做法步骤:
1.全蛋加细砂糖用手动打蛋器搅匀,如果鸡蛋是刚从冰箱里拿出来的,就在打蛋盆下放盆热水,隔热水把蛋液和细砂糖搅匀。
2.加入色拉油继续搅拌均匀。
3.加入牛奶和原味酸奶,继续搅拌呈均匀的液体状。
4.筛入粉类(低筋面粉、泡打粉、小苏打粉),改用橡皮刮刀以不规则的方向轻轻搅拌呈均匀的面糊。
5.加入葡萄干,用橡皮刮刀轻拌均匀。
6.用汤匙将面糊舀入纸模内约八分满。
7.烤箱预热,上火190℃,下火180℃,烤焙25—30分钟。
小贴士:
1、如果烤箱上下火不能分开的话,就用上下火180℃烘烤。
2、葡萄干也可以换成蓝莓干或者新鲜蓝莓、蔓越莓干、圣女果干,烘焙用的耐高温巧克力豆。
3、蛋糕出炉后移到烤网上晾凉。
葡萄干酸奶马芬(1)
食材明细:
主料::低筋面粉100g,玉米油70g,白砂糖50g,酸奶90g,
辅料::葡萄干50g,鸡蛋1个,泡打粉2g,盐1g,
葡萄干酸奶马芬的做法步骤:
1.按配方准备材料,低筋面粉过筛,备用。
2.鸡蛋液打散,加入白砂糖,用打蛋器搅拌均匀。
3.加入玉米油、酸奶,搅拌均匀。
4.加入盐,搅拌均匀。
5.筛入低筋面粉和泡打粉的混合物。
6.用刮刀以不规则方向翻拌成面糊。
7.加入葡萄干,翻拌均匀。这里可以盖上保鲜膜放置30分钟。
8.静置后的面糊翻拌一下,然后用汤匙舀入纸杯模内约8分满。
9.送入预热后的烤箱,上下火175度烘烤25分钟。
10.出炉,放凉。直接用手掰开一个,还不错,很松软。
11.成品图,美美地来一张。
12.再来一张!
小贴士:
因为我用的是酸奶,浓度可能有所差异,如果太浓稠可以适当添加牛奶。
葡萄酸奶奶昔
食材明细:
主料::葡萄适量,
辅料::自制酸奶一杯,
葡萄酸奶奶昔的做法步骤:
1.葡萄适量洗净。
2.自制酸奶一杯。
3.葡萄去皮,去籽,放搅拌杯中。
4.酸奶倒入。
5.快速搅拌两三次。
6.成品。
7.成品。
葡萄姜饼(1)
食材明细:
主料::鸡蛋液25克,姜饼预拌粉130克,蜂蜜33克,加州葡萄干20克,
辅料::糖霜适量,
葡萄姜饼的做法步骤:
1.准备好材料,没有蜂蜜可以用做月饼的金黄糖浆代替。
2.姜饼预拌粉倒入大碗内。
3.加入蛋液和蜂蜜,用手抓匀至无干粉状态。
4.用朗姆酒浸泡好的葡萄干切碎,倒入揉好的面里面。
5.再揉成团,盖上保鲜膜松弛15分钟。
6.取出面团用擀面杖擀开成0.3MM的片。,放入冰箱冷藏半小时。
7.这时候是硬的状态,取出用饼干模刻出想要的模型即可。
8.放入烤盘里面,放入预热好的烤箱175度烤制12分钟即可。
9.出炉放凉后,把糖霜调好后用裱花袋挤上饼干做造型,干透后即可。是不是很漂亮呢~
酸奶葡萄干面包
酸奶葡萄干面包后劲很足。
刷蛋液的时候,面团高度并不理想,最高点似乎只有面包桶的一半。其时,程序倒计时到33分钟,最多不超过10分钟就应该进入烘烤了。准备着收获一个个头不太高的面包。然而,最后揭盖的一瞬间,不由得惊讶了它不仅超过预期的高度,而且,竟然爆了头。开裂的顶部从相邻的两边向对侧收缩,露出白白的内瓤。收缩的金褐色天顶盖就好象是松松地盖子上面的瓦片头。
为它最后迅速窜升到个头欣喜,同时也感慨面包机的一键式面包虽然整体形状单一,却也总会有不受控制的意外形态。比如,上一次一边高一边低的斜坡顶,这一次的瓦片头。。。
酸奶葡萄干面包
用料:原味酸奶110ml,鸡蛋1个,黄油20g,盐1/2小勺,糖20g,高筋粉220g,干酵母1/2小勺,葡萄干1/5杯
酸奶葡萄干面包的做法
1、依次将酸奶,鸡蛋,黄油,糖,盐,面粉倒入面包桶。在面粉上刨坑,填入酵母
2、将面包桶放入面包机,卡紧。选择菜单2,和风面包程序。分别设定低重量,深烧色,启动。
3、当面包机提示音起,加入葡萄干。程序进行至发酵后期,即将进行烘烤时,表面刷蛋液。静候面包机工作结束,揭盖,取出面包桶。倒出面包,晾凉后切片
浓浓的酸奶味道,葡萄干少了点
网站小提示
西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用,有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
草莓和酸奶能一起吃:二者同食,有一定的养心定神之功效
葡萄干酸奶蛋糕
食材明细:
主料::鸡蛋4个,面粉80克,酸奶150克,
辅料::玉米淀粉20克,白糖80克,色拉油30克,葡萄干适量,
配料::盐1克,泡打粉2克,醋几滴,
葡萄干酸奶蛋糕的做法步骤:
1.准备材料。
2.无油无水的两个盆,蛋清和蛋黄分离,面粉和玉米淀粉混合加盐、加泡打粉过筛。
3.蛋黄加糖(30)克加油、加酸奶搅拌、加入面粉用橡皮刀轻轻上下翻拌至无颗粒。
4.蛋白打出打泡时分3次加入60克白糖,打到硬性发泡,打蛋器提起来可以有小三角状就可以了。
5.将三分之一的蛋白加入蛋黄糊中,用橡皮刀上下翻拌(不能画圈,以免起筋),预热烤箱。
6.再把拌好的蛋黄糊倒回蛋白糊中,用橡皮到上下翻拌。
7.烤盘铺油纸,倒入面糊抹匀。用力震出气泡,撒上葡萄干(撒上葡萄干忘拍了)。
8.170度30分钟,出炉后放网架上晾凉即可。
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