不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在于食材,想必你对食材很感兴趣吧?为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“水果沙拉(加入沙拉酱和酸奶的味道区别)”,希望能帮助到你的学习和工作!
食材明细:
主料::苹果适量,梨适量,橘子适量,圣女果适量,
辅料::酸奶适量,沙拉酱适量,
水果沙拉(加入沙拉酱和酸奶的味道区别)的做法步骤:
1.买好的酸奶和沙拉酱
2.将苹果和梨去皮,将水果切小块。我将一盘放入酸奶,一盘放入沙拉酱。感觉放入酸奶味道清爽,保持水果的原味,我喜欢酸奶口味的。沙拉酱有油香的感觉。儿子喜欢沙拉酱的味道。喜欢甜口的可以放点糖。
3.上桌,儿子都吃光了。这个菜除了做,就没我啥事了!!
97msw.coM精选阅读
柠檬沙拉酱
将鸡蛋的蛋黄与蛋清分开。在蛋黄中加入糖粉。用打蛋器搅拌均匀,至体积蓬松,颜色变浅。
材料:
主料:鸡蛋黄1个,橄榄油150ml,柠檬1个,,
辅料:糖粉30g,,
柠檬沙拉酱的做法步骤:
1. 将鸡蛋的蛋黄与蛋清分开。
2. 在蛋黄中加入糖粉。
3. 用打蛋器搅拌均匀,至体积蓬松,颜色变浅。
4. 加入约5克的橄榄油。
5. 继续用打蛋器搅打,使油和蛋黄完全融合。
6. 接着加入油,继续搅打,每一次加的油搅打至和蛋黄完全融合以后,就接着加。
7. 随着油的慢慢添加,沙拉酱会变得越来越浓绸。不太好搅拌了。这时挤入点柠檬汁。
8. 继续搅打。加过柠檬汁以后,沙拉酱就变稀了很多。
9. 再搅打至油和蛋黄完全融合,等到沙拉酱又变得和浓绸的时候就又加入少许柠檬汁,如此反复搅打至完。
10. 直到打到提起来会成较粗的直线往下落,而且痕迹不容易变即可。
沙拉酱炒饭
食材明细:
主料::剩饭适量,沙拉酱2匙,鸡蛋1个,
辅料::香菇1棵,黑木耳适量,西兰花1棵,红罗卜适量,
沙拉酱炒饭的做法步骤:
1.备好食材,都切末。
2.热锅热油下配菜翻炒,炒饭油不用下多,一点就好。
3.配菜炒熟靠锅中周围,放剩饭下去炒,
4.中间再空个空位打个鸡蛋煎一下下。全程都是小火喔!
5.下盐,下沙拉酱。翻炒均匀。
6.准备上盘了,
7.来个装饰!
小贴士:
完全是懒人做法超简单!
【沙拉】酸奶水果沙拉
食材明细:
主料::苹果适量,桑葚适量,圣女果适量,
辅料::酸奶适量,沙拉酱适量,
【沙拉】酸奶水果沙拉的做法步骤:
1.苹果、桑葚、圣女果洗净,用淡盐水浸泡10分钟。
2.苹果去皮切小块、圣女果切开,和桑葚放在一起。
3.放入酸奶和沙拉酱,吃时拌匀。
自制沙拉酱拌沙拉的做法
材料:
香瓜一个,桃一个,香蕉,火龙果半个,芥末少许,盐,蛋黄,橄榄油,
自制沙拉酱拌沙拉的做法的做法步骤:
步骤1,鸡蛋打开,分离出蛋黄。
步骤2,蛋黄里加少许芥末和盐,搅匀,慢慢往里面加橄榄油,继续搅拌,让蛋黄和油充分吸收,等蛋黄和油融合了,再继续继加油,油一次不能加太多,否则不好融合。不停地搅拌等蛋黄变成了白白的酱,这个时候往里面加几滴白醋继续搅拌。最后加点白胡椒粉,成功!
步骤3,所有水果切小块,把沙拉酱倒进去搅拌,还可以加点番茄酱,搅拌均匀就可以上桌了。
香煎肉丁——配芥末沙拉酱,番茄沙拉酱
食材明细:
主料::猪肉400克,
辅料::沙拉酱适量,芥末适量,番茄酱适量,
配料::生粉适量,生抽适量,
香煎肉丁——配芥末沙拉酱,番茄沙拉酱的做法步骤:
1.猪肉买回来放冰格半小时冷冻一下,再取出切粒,肉质硬一点切出来比较方正。猪肉粒用生抽和生粉腌制半小时。
2.猪肉腌好之后,如果觉得颜色不够的,可以加点老抽调色。不要酱汁,也不放任和调味料,把猪肉铺在平底锅上,中火煎熟。
3.取出番茄酱,芥末和丘比沙拉酱,调制时比例是沙拉酱:芥末(或番茄酱)=3:1。
4.混合后用筷子快速调均匀,最终呈好看的淡绿色和粉橙色。
5.煎好的肉块上碟,开吃啦!
小贴士:
猪肉要买瘦的梅头肉,梅头肉颜色比较深,最大用途是是做叉烧的,煎出来特别软。还有腌制时生粉不要放太多,要不然就糊底了。
如何挑选沙拉酱
平时购买到新鲜的食材才能做出更加美味营养的食物来,所以平时购买任何食物的时候一定要挑选好才能保证它的口味,这样吃起来更加开心,下面一起看一下什么样的沙拉酱好。
在闷热的夏季,人们总是喜欢吃些沙拉,无论是水果沙拉、蔬菜沙拉,还是海鲜沙拉、肉类沙拉……吃起来都是既美味又健康。而要做好一道沙拉,当然少不了沙拉酱的调拌。今天,就让我们来了解一下如何选购沙拉酱。
基础沙拉酱可在超市买
沙拉酱分很多种,欧美的沙拉酱种类很多,但是目前在中国能买到的沙拉酱种类还不是很多,一般在大的超市、商场能买到的沙拉酱主要分三种口味,普通沙拉酱、香甜沙拉酱和千岛沙拉酱。品牌有丘比、家乐、味可美等。 那么三种基本的沙拉酱口感上有什么不同?使用上又有哪些讲究?以丘比沙拉酱为例,原味沙拉酱(即普通沙拉酱口味)保持了蛋黄的浓郁香醇,并且可与其他调味酱一起使用,制作出各种口味的沙拉。香甜沙拉酱(即香甜沙拉酱口味)使用新鲜鸡蛋,口感清香细腻,适合制作各种蔬菜、水果沙拉。千岛酱(即千岛沙拉酱口味)使用新鲜鸡蛋并加入了酸黄瓜,所以口感上酸甜可口,适合制作各种蔬菜、火腿及海鲜沙拉。其实香甜沙拉酱和千岛沙拉酱都是在原味沙拉酱中衍变出来的。
小贴士:
1、自己调配的沙拉酱不要超过三天,要放在冰箱里储藏,买回来的沙拉酱看包装上的保存方法和保存期限。
2、原味沙拉酱主要是由蛋黄和油脂调和而成,所以油脂含量比较高。如果想吃低脂一点的,可以用橄榄油和陈醋调出来的沙拉酱,口感酸酸的,有橄榄油的香味。
3、不加糖的酸奶也可以直接当沙拉酱用,吃起来很健康。
4、吃沙拉酱基本上没有禁忌,只要喜欢就可以吃。
5、夏天多吃点蔬菜沙拉和水果沙拉,非常有益健康。
高品质的生活对于饮食不能有半点马虎,上面就是对什么样的沙拉酱好的介绍,我们在购买沙拉酱的时候可以按照上面的方法去试一试,这样在吃起来能够更好的保证它的口感,另外平时在生活中食物一旦变质切记不能食用。
沙拉酱蛋糕卷
食材明细:
主料::常温鸡蛋4个,低粉90G,玉米淀粉10G,
辅料::牛奶60G,
配料::糖30gG,盐适量,白醋适量,
沙拉酱蛋糕卷的做法步骤:
1.把鸡蛋黄白分离到两个干净无水无油的容器内,低粉+玉米粉+盐混合过筛备用;
2.将蛋黄部分+奶+油+朗姆酒搅匀,加入粉类拌均;
3.蛋白部分加几滴白醋打至起大泡泡,分3次加入糖,打至干性发泡;(就是提起打蛋器蛋白会呈现小的直尖角);
4.取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀,后再倒回蛋白中切拌匀,倒入铺好油纸的烤盘,洒上葡萄干。摔两下烤盘使面糊消除气泡,180度预热烤箱;
5.150-160度20分钟;(我家烤箱温度比较高)
6.蛋糕出炉后倒扣揭下油纸,然后把蛋糕比较漂亮的一面向下放在油纸上。在面层涂上沙拉酱或者你喜欢的任意果酱,用擀面杖帮助,卷着油纸把蛋糕体卷起来(擀面杖向后卷油纸,蛋糕自然向前卷),再切成自己喜欢的厚片就OK啦。
小贴士:
烘烤时间按自家烤箱的威力来适当调整
相信《水果沙拉(加入沙拉酱和酸奶的味道区别)》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了水果沙拉专题,希望您能喜欢!