食材是组成各种美食的基本原料的统称,食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的根在食材文化,你对食材精通吗?有请驻留片刻,小编为你推荐【番茄自制美食】超级简单 酸奶提子雪糕,相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细:
主料::酸奶适量,葡萄干适量,
【番茄自制美食】超级简单 酸奶提子雪糕的做法步骤:
1.我用的超市买的酸奶,有酸奶机的妈妈用自制的酸奶更健康呢,葡萄干我用的是新疆红提子干,不比进口提子干差,做的过程中就被女儿一直偷吃,太好吃啦
2.雪糕模里先放4-5粒提子干,有粘一起的分开成单粒哦
3.倒一半酸奶进去
4.再放7-8粒提子干,我放的比较多呢
5.再倒满酸奶,别太满,不然冻好了不好脱模哦
6.插上棒棒冻一晚就好了,是不是超级简单呢
7.冻好的,出来啦
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奶提子雪糕
食材明细:
主料::纯牛奶200毫升,
辅料::奶粉25克,白糖20克,糯米粉10克,
配料::提子适量,
奶提子雪糕的做法步骤:
1.准备好所需原料和工具,葡萄干提前过清水洗净;
2.将纯牛奶倒进奶锅,小火加热,依次加入白糖、奶粉和糯米粉搅拌均匀,直至锅中有小气泡冒出,奶液变得粘稠即可关火;
3.将奶糊倒入容器晾凉;
4.冷却的奶糊倒进冰棒模;
5.撒进提子,插入冰棒棍;
6.冰棒模外套上一个保鲜袋,入冷冻室冷冻6小时以上,凝固即可食用;
7.用碗装一些凉水,将冰棒模浸泡其中几分钟,即可轻松脱模;
8.开始享用美味的奶提子雪糕吧。
小贴士:
1.糯米粉的作用是增稠,可以根据奶量的多少适当添加;
2.加入奶粉的目的是让奶香更加浓郁,用量可多可少;
3.白糖根据自己的口味自行控制用量;
4.煮牛奶的过程一定要用小火,并且需要不断搅拌,避免糊底;
5.根据自家冰箱设定的温度,调节冷冻时间;
6.自制的雪糕从冰箱中取出后,融化得很快,需尽快食用。
自制简单酸奶
食材明细:
主料::牛奶250ml,酸奶120g,
辅料::糖适量,
自制简单酸奶的做法步骤:
1.把盒子用滚水消毒(如果是塑胶就要注意温度,不然融掉就不好了,如果是陶瓷就随便吧,我用的是胶盒但可以微波的所以我就用滚水浸泡它五分钟左右)。
2.把牛奶放在锅里煮,但是千万不能煮开,因为它本来出厂的时候已经高温消毒了,你在煮开它真的什么营养都没了,煮开你加进酸奶,酸奶里面的菌会死掉影响发酵。
3.把牛奶倒进盒子里,再把酸奶倒进盒子,盖上盖子。
4.电饭煲加水煮开,煮开后关掉电源,拿个小碟子垫着盒子把盒子放进电饭煲避免弄得热水,最后盖上饭煲的盖子,这样让它在温暖境环里2-3小时(2小时看看发酵效果如何,不行再等多一会,自己留意,自己琢磨,3小时后还不浓稠一些拿出来吧,还是可以吃的)。
5.3个小时后,终于完成了。
6.很好喝!自己做奶味较浓,冷的应该更好喝。
自制简单榴莲雪糕的做法
榴莲是水果之王,不但营养丰富,还能补身,一直是我的至爱.今天就做一款没有搅拌机也能做的榴莲雪糕.
材料:
榴莲两小颗去核,奶油350L,牛奶150L,糖50,
自制简单榴莲雪糕的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所有材料后,先把牛奶白糖加热.
步骤2,一边加热一边搅拌,刚刚沸腾就好了,立即停火拿开凉凉
步骤3,把牛奶放在凉水上放凉,省点时间
步骤4,量好奶油,把它放在一个干净的大碗里准备打发
步骤5,把淡奶油稍微用打蛋器打到半发程度
步骤6,然后把淡奶油倒入已凉好的牛奶里面搅拌均匀.
步骤7,然后把榴莲肉用蔬菜刨把它全部刨碎.再加入到已拌好的牛奶糊里搅拌均匀.把搅拌好的雪糕糊倒到盒里立即放入冰箱冷冻处.
步骤8,放冰箱后,每隔一小时拿出来搅拌,重复三四次就可以了,或者有雪糕机的就直接倒入雪糕机就成了.
奶油提子雪糕 ——别样奶提子雪糕,真是爱不释口
食材明细:
主料::淡奶油100g,细砂糖15g,蛋黄一个,
辅料::牛奶250ml,糯米粉一小勺,葡萄干适量,香草精几滴,
奶油提子雪糕 ——别样奶提子雪糕,真是爱不释口的做法步骤:
1.牛奶倒入打蛋盆内,煮沸
2.转小火,加入砂糖搅至糖化
3.接着倒入1小勺糯米粉
4.搅拌均匀,加入几滴香草精,搅拌均匀后关火
5.将混合物坐到冷水里
6.温度降至不烫水时,加入蛋黄,搅拌均匀备用
7.淡奶油加15g细砂糖,打发至六成有纹理即可
8.将之前的混合物倒入打发的淡奶油中,用刮刀将二者混合均匀
9.给模具中,放入几颗葡萄干
10.再将搅拌好的奶油糊倒入模具九分满
11.扣上冰棍棒,放入冰箱冷冻一晚上,冻好的雪糕
12.,拿出后,用水龙头的冷水冲几分钟,就很容易取出啦
小贴士:
注意事项:
1, 蛋黄一定要再牛奶混合物稍降温之后,再加进去,否则就变成牛奶蛋花汤了。
2, 喜欢炼乳的朋友也可以适量的加一些炼乳进去,增加奶香味。
3, 葡萄干的用量根据自己的喜好来添加。
超级简单自制草莓酱
食材明细:
主料::草莓一斤,
辅料::白砂糖半斤,
超级简单自制草莓酱的做法步骤:
1.草莓洗干净
2.切小块
3.草莓放锅里,加入糖,再加少量的水,一点就够,煮时还要出大量的水呢。
4.一直煮至汤汁粘稠,之间要不停的搅拌,尤其后期,很容易糊锅底。
5.晾凉装罐。
酸奶提子冰棒
记得以前喜欢吃一种提子雪糕,每次买都想挑一根葡萄干多一点的
虽然并不总是如愿,可还是满心期待,挑到了会很开心。。。
自己做的时候就加了很多的葡萄干在里面,不用挑,想吃多少就加多少呵~~
通常自己在家做冰棒都要添加一些糯米粉、淀粉或者淡奶油,冰棒才不会冻得硬s人,让牙齿吃不消。
不过这个冰棒因为用到了香蕉,所以即使不加那些,质地也会变得比较松软,吃起来粉粉的,有雪糕的感觉。
酸奶提子冰棒
用料:
酸奶2盒(100克/盒)
香蕉2根
提子(葡萄干)适量
酸奶提子冰棒的做法
1、香蕉去皮切小段和酸奶一起放入果汁机中搅打成奶昔状
2、倒入冰棒模子中,撒上适量提子,盖上盖,放入冰箱冷冻4、5个小时至凝固食用的时候,把冰棍模子放在凉水中浸泡一下或者在水龙头下冲一会,就很容易将冰棒脱模了
补充
冷冻之后食品的甜度会降低,喜欢甜一点的,可以在步骤1中加入适量糖份,
或者加入蜂蜜、炼乳等增添风味。。。
网站小提示
西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用,有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
草莓和酸奶能一起吃:二者同食,有一定的养心定神之功效
简单电饭煲自制酸奶(1)
食材明细:
主料::纯牛奶500ml,酸奶50ml,
辅料::白糖两勺,
简单电饭煲自制酸奶的做法步骤:
1.准备好食材:纯牛奶250ml,酸奶50ml(一瓶小瓶的酸奶大约是90ml)
2.把煮锅、杯子、电饭煲清洗干净
3.把牛奶倒进煮锅里面小火煮烫了之后把酸奶倒进去,搅拌两种奶融合之后,把两勺白糖倒进去一起搅拌。(煮烫就可以了,不用沸腾)
4.把煮好的牛奶倒进杯子里,杯子上方用保鲜膜封好(也可以用有盖子的容器),然后把杯子放进电饭煲(或者高压锅等可以有一个密闭的空间的地方)
5.烧40℃的水(水量要保证水倒进电饭煲,可以到达杯子高度的一半),然后把水倒进电饭煲里面
6.盖上电饭煲的盖子,让牛奶在里面发酵八个小时,就会变成酸奶了(在这个过程中注意不要移动电饭煲)
7.味道很不错的?
超简单自制酸奶蛋糕
食材明细:
主料::面粉两大勺,
辅料::鸡蛋两个,
配料::酸奶2勺,白砂糖适量,
超简单自制酸奶蛋糕的做法步骤:
1.把蛋清和蛋黄分开,把蛋清倒进一个盆里,加入砂糖,用打蛋器打至硬性发泡。
2.打好的蛋清放入蛋黄中搅匀,用筛子筛入面粉,翻拌均匀之后加入酵母,充分搅拌均匀。
3.加入酸奶,再次搅拌均匀,之后放进微波炉里1分20秒后拿出来切块装盘就可以吃啦~
小贴士:
蛋清用打蛋器来回搅打,当把打蛋器提起来的时候蛋清呈小弯钩状最好~
简单方法自制酸奶
食材明细:
主料::酸奶适量,牛奶400ml,
辅料::糖适量,蜂蜜适量,
简单方法自制酸奶的做法步骤:
1.1.先将牛奶倒入锅中,加100ml水,加糖,蜂蜜,搅匀,煮开(为了消毒杀菌)。
2.将牛奶晾到四十度到五十度之间 可以用手小心触摸容器外侧,不烫手即可。
3.将牛奶到瓶中,加入酸奶,拧紧瓶盖密封。
将瓶子放到避光温暖的地方发酵。
4.夏季发酵8小时,冬季(室温)发酵10小时
冬季还可以放到保温袋中或暖气旁,加速发酵。
5.发酵好后放入冰箱冷藏,味道更好。
小贴士:
蜂蜜甜度比糖高,加糖时要注意
由于本食品不含防腐剂,请尽快食用
超简单自制酸奶(1)
食材明细:
主料::酸奶100克,纯牛奶250克,
超简单自制酸奶的做法步骤:
1.购买酸奶和牛奶
2.将酸奶和牛奶混合在一起
3.放在暖气上12小时
4.自制酸奶就成功啦。可以留一点下次兑上牛奶再接着做。
感谢您阅读“97美食网”的《【番茄自制美食】超级简单 酸奶提子雪糕》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了自制美食专题,希望您能喜欢!