食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材美食文化才能发扬光大,想必你对食材很感兴趣吧?也许"印式饮品——Sweet or Lassi"就是你要找的,请阅读,或许对你有所帮助!
食材明细:
主料::酸奶适量,奶油少许,
辅料::冰块适量,
配料::白糖适量,瓶装水少许,
印式饮品——Sweet or Lassi的做法步骤:
1.取干净的器皿,依次放入酸奶,奶油,白糖和矿泉水进行搅拌均匀即可。(可用打蛋器搅拌,这样比较省力些)
2.去一个干净的玻璃杯,倒入调制好的酸奶即可。如果你喜欢冰凉的感觉也可加几粒冰块口味更佳。
小贴士:
特点:清凉爽口 异域特色 夏季佳品 营养丰富
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印式什锦蛋炒饭
食材明细:
主料::冷饭1份,咖喱块半块,胡萝卜3个,香菇2朵,鱼饼2块,牛肉丸4粒,鸡蛋2个,
辅料::葱适量,菜椒适量,核桃仁油2茶匙,
印式什锦蛋炒饭的做法步骤:
1.备好所用食材。
2.将要用到的食材先洗切好备用。
3.锅不要预热,加入适量的核桃仁油。
4.再将改刀好的鱼饼及牛肉丸下锅。
5.再将香菇及胡萝卜丁下锅同炒至食材出味。
6.将炒好的食材划至到一边,将蛋液下锅炒至凝固。
7.再将咖喱调配好的冷饭下锅。
8.加适量的细盐调味。
9.炒至食材挂味饭粒松散,再将葱花及菜椒丁下锅,炒至食材出味即可。
10.炒好的打在碗里,倒扣在盘子里即可。
印式炸西兰花
食材明细:
主料::西兰花1棵,面粉3匙,米粉2匙,
辅料::生姜1小块,大蒜2瓣,
配料::辣椒粉1/3匙,咖喱粉1/2匙,烤肉酱1匙,盐适量,油适量,
印式炸西兰花的做法步骤:
1.西兰花切小朵洗净,在淡盐水中浸泡20分钟左右;
2.姜、蒜刨成蓉;
3.碗中加姜蒜蓉、面粉、米粉、辣椒粉、咖喱粉、烤肉酱和盐;
4.加适量水拌成不稠不稀的面糊;
5.锅中加油烧热,入裹满面糊的西兰花,先大火稍炸一会儿,再转小火炸至金黄;
6.把西兰花倒入面糊中充分拌匀使每朵西兰花都裹满面糊;
7.捞出沥油即可。
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