没有好的食材不可能有好的美食,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,美食文化的根在于食材,你见过哪些低中高食材呢?你可以读一下小编整理的紫薯泥加酸奶葡萄干,相信你能从中找到需要的内容!
食材明细:
主料::紫薯适量,酸奶适量,葡萄干适量,
紫薯泥加酸奶葡萄干的做法步骤:
1.把紫薯洗净煮到电饭煲里十多分钟再捞出来蒸几分钟
2.蒸好紫薯后剥皮,然后用勺子把紫薯压成紫薯泥
3.用保鲜膜把紫薯泥包上揉成一团放在碗里
4.在把天友红枣酸奶淋些在紫薯上再撒些葡萄干
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葡萄干酸奶蛋糕
食材明细:
主料::鸡蛋4个,面粉80克,酸奶150克,
辅料::玉米淀粉20克,白糖80克,色拉油30克,葡萄干适量,
配料::盐1克,泡打粉2克,醋几滴,
葡萄干酸奶蛋糕的做法步骤:
1.准备材料。
2.无油无水的两个盆,蛋清和蛋黄分离,面粉和玉米淀粉混合加盐、加泡打粉过筛。
3.蛋黄加糖(30)克加油、加酸奶搅拌、加入面粉用橡皮刀轻轻上下翻拌至无颗粒。
4.蛋白打出打泡时分3次加入60克白糖,打到硬性发泡,打蛋器提起来可以有小三角状就可以了。
5.将三分之一的蛋白加入蛋黄糊中,用橡皮刀上下翻拌(不能画圈,以免起筋),预热烤箱。
6.再把拌好的蛋黄糊倒回蛋白糊中,用橡皮到上下翻拌。
7.烤盘铺油纸,倒入面糊抹匀。用力震出气泡,撒上葡萄干(撒上葡萄干忘拍了)。
8.170度30分钟,出炉后放网架上晾凉即可。
葡萄干酸奶雪糕
食材明细:
主料::酸奶2盒,葡萄干若干,
辅料::绵白糖50g,
葡萄干酸奶雪糕的做法步骤:
1.准备好材料
2.将所有材料混合在果汁机内搅拌
3.搅拌后将混合液倒入雪糕模具,入冰箱冷冻至少4个小时
小贴士:
如果不想太酸可以加入牛奶以及多放点糖
葡萄干酸奶冰激凌
食材明细:
主料::自制原味酸奶250克,淡奶油100克,细砂糖30克,葡萄干25克,
辅料::焦糖酱适量,
葡萄干酸奶冰激凌的做法步骤:
1.准备用料
2.葡萄干切碎备用
3.将糖加入淡奶油中
4.搅打成7分发
5.加入三分之一酸奶,拌匀
6.再加入剩下的酸奶,拌匀
7.加入葡萄干碎粒
8.拌匀
9.倒入冰激凌机中搅拌
10.15分钟左右,成为软冰激凌
11.装入容器中,冷冻约1-2小时
12.挖球,用焦糖酱和葡萄干点缀
小贴士:
用糖量可以根据自己的口味增减。
葡萄干可以用其他果干或坚果代替。
没有冰激凌机,可以直接放入冰箱冷冻,每隔1小时搅拌一次,直至凝固。
酸奶葡萄干吐司
姐夫从新疆出差带回来很多当地特产,其中就有这款面包里用到的红葡萄干,个大香甜还无籽,用它和前天自已做的酸奶一起烤了这款酸奶葡萄干吐司,深红色的葡萄干夹在奶香味十足的吐司里好象颗颗红宝石,和PE8990SUG红宝石拉丝外壳放在一起拍照还蛮搭的。
这款面包是手工整形全程面包机操作,第一次使用双发热管烘烤的烤箱,效果的确不错,面包我很满意外皮厚薄均匀面包松软,组织很棒。
酸奶葡萄干吐司
面包材料:高筋面粉360g,酸奶215,鸡蛋:45g,细砂糖50g,盐5g,干酵母6g,黄油35g,葡萄干80g.
表面装饰:全蛋液,杏仁片少许。
酸奶葡萄干吐司的做法
1、将除黄油和葡萄干以外的面包材料按照先液体后固体的顺序放入面包桶中,在面粉的顶端用手划个圈将干酵母放入。
2、选择功能08和面1开启和面功能,面包机开始搅拌,此过程需要15分钟,15分钟后面团揉至光滑,加入软化的黄油,再次启动功能08和面1继续15分钟的揉面。
3、二个程序结束后取一小块面团在手中慢慢抻开,已经可以拉出一长薄又韧的薄,这样就可以开始做吐司了。
4、把葡萄干加入,再开动和面功能搅拌几下,让葡萄干分布均匀。
5、揉匀的面团收圆放在面包机内盖上面包机的盖,开启功能12发酵功能进行发酵。
6、已经发酵完成的面团。
7、取出发好的面团排气后,将面团3等份,滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。
8、取一个面团按扁后擀成椭圆形。
9、翻面后旋转90度自上而下地卷起,收口处捏紧搓长。
10、依次将三个面团都搓成长条。
11、编成三股辫收尾捏紧收口朝下放进面包桶中,开启功能12进行最后的发酵。
12、发酵完毕后表面刷一层全蛋液,撒少许杏仁片,选择功能18烘烤功能时间设定为40分钟,烧色选择浅色开始烘烤,时间结束后将面包取出晾凉,凉透后再切片保存。
美食小提示
1.面粉的吸水率不同,面包材料中的水不要一次都加进去,最好留10-20g最后调整。
2.面团搓长的时候几条可交替着一起搓,这样会更容易也不易回缩。
网站小提示
西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用,有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
草莓和酸奶能一起吃:二者同食,有一定的养心定神之功效
酸奶燕麦紫薯泥
食材明细:
主料::紫薯2个,
辅料::酸奶一杯,水果燕麦片2勺,
酸奶燕麦紫薯泥的做法步骤:
1.将蒸熟的紫薯剥皮,放入碗里捣碎成泥;
2.将酸奶浇在紫薯泥上;
3.洒上适量水果燕麦片,然后就大功告成了!
小贴士:
1、为了节约早上的时间,紫薯可以在前一天晚上蒸好(水沸腾后关小火蒸20分钟左右)。如果想吃热的,可以用微波炉打热一下,或者早上起床后再蒸,洗漱化妆后差不多就蒸好了;
2、水果燕麦片也可以换成坚果,我是用的ICA水果燕麦片,天猫超市就可以买到。
酸奶紫薯泥(2)
食材明细:
主料::紫薯1000克,
辅料::炼乳50克,
配料::酸奶50克,
酸奶紫薯泥的做法步骤:
1.紫薯蒸熟
2.去皮,用手抓成泥
3.加入炼乳,拌匀,用模具扣出,浇上酸奶,点缀薄荷头
紫薯酸奶泥(2)
食材明细:
主料::紫薯200g,酸奶150g,
辅料::杏仁10g,葡萄干适量,蔓越莓干适量,蓝莓干适量,
紫薯酸奶泥的做法步骤:
1.1.提前将原材料准备好
2.2.紫薯去皮蒸熟捣烂成泥,加酸奶放入料理机中打烂成泥
3.3.将紫薯酸奶放入盘中堆城山状,上面再浇一层酸奶,点缀蔓越莓干、葡萄干、蓝莓干即
小贴士:
1.紫薯洗净去皮后直接煮熟捣烂即可
2.可以根据个人喜好添加辅料
芋头紫薯酸奶泥
食材明细:
主料::紫薯一个,芋头一个,酸奶100毫升,燕麦几片,
辅料::纯净水少许,
芋头紫薯酸奶泥的做法步骤:
1.紫薯,芋头去皮切块备用。
2.入锅蒸熟,有营养的五谷杂粮。
3.将熟芋头,熟紫薯倒入榨汁机,加入酸奶混合。榨成泥。
4.倒入碗中,用燕麦点缀即可,完成。
5.成品图。
6.成品图
7.成品图
8.成品图
9.成品图。
火龙酸奶紫薯泥
食材明细:
主料::火龙果半个,小紫薯3个,酸奶一盒,
辅料::柠檬汁适量,大樱桃2个,
火龙酸奶紫薯泥的做法步骤:
1.小紫薯洗干净,去皮,包保鲜膜划几道口。微波炉高火5分钟。取出用勺子压成泥。微波炉烤的表面有点干,不太好弄成泥,有条件还是蒸熟好。学生党伤不起。
2.火龙果去皮,切三角形。紫薯已经成泥装了~,费我好大劲。。。
3.碗内用火龙果摆好。这纯属个人无聊想摆一下。。。
4.然后放入紫薯泥,洒上酸奶,再挤入适量柠檬汁。放上两个漂亮的大樱桃~。成功拉~火龙果酸甜,紫薯泥软糯香甜,还有酸奶的奶香。很可口呢~
感谢您阅读“97美食网”的《紫薯泥加酸奶葡萄干》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了紫薯的做法大全专题,希望您能喜欢!