只有正常的食材才能有正宗的美食,食材好,方能食得好!食材在美食文化中占据重要位置,相信你对食材并不陌生吧?以下内容是小编特地整理的“芒果青柠酸奶(1)”,请收藏好,以便下次再读!
食材明细:
主料::芒果适量,清柠檬适量,原味酸奶适量,
辅料::蜜豆适量,
芒果青柠酸奶的做法步骤:
1.用擦板,擦点清柠皮。
2.芒果切块。
3.把芒果和清柠皮放在榨汁杯中。
4.加入酸奶。
5.榨成奶昔。
6.把榨好的奶昔到在杯子里。
7.放点蜜豆即可。
小贴士:
杯子里可以放任何自己喜欢的水果。
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青柠蜂蜜茶(1)
食材明细:
主料::青柠若干个,
辅料::蜂蜜若干,
青柠蜂蜜茶的做法步骤:
1.青柠用盐搓洗干净 晾干
2.切薄片
3.欣赏下
4.一层柠蜂一层蜂蜜至整瓶装满
5.放冰箱冷藏一至两个星期后就可以沟水喝了
6.好养眼
小贴士:
脑的刀玻璃罐都要消毒下;
酸奶芒果冰淇淋(1)
食材明细:
主料::芒果200克,酸奶100克,淡奶油125克,白砂糖15克,
辅料::巧克力酱适量,
酸奶芒果冰淇淋的做法步骤:
1. 冰淇淋桶清洁干净后放入冰箱-18度冷冻16小时(我是晚上丢进去第二天再拿出来用的)
2.准备做冰淇淋的材料,称出需要的重量
3. 芒果对半切开用勺子挖出芒果肉
4.芒果肉用料理棒打一下
5.打成芒果浆只需要几十秒时间
6.在芒果浆里加入酸奶
7.用料理棒稍微混合一下
8.把芒果酸奶糊倒入一个大的盆子备用
9.在杯子里倒入125克的淡奶油和15克细砂糖
10.用电动打蛋器打发淡奶油到有硬性花纹
11.把淡奶油放入有芒果酸奶糊的盆子里
12.全部混合均匀,有小颗粒的用刮刀压碎
13.取一个大号的裱花袋,把冰淇淋糊倒入裱花袋里
14.为了让冰淇淋有哈根达斯的圆润感,我借用了水信玄饼的模具,做出来是球形的,没有这个模具的可以省略
15.把冰淇淋桶取出装上电机部分
16.接通电源后把冰淇淋糊挤入冰淇淋桶里,搅拌20-30分钟(看面糊多少决定)然后放回冰箱冷冻2小时左右(软一点的冻20分钟就可以了)
17.硅胶的模具脱模很方便,省了挖球的功夫,挤出来淋上一些巧克力酱开吃啦
18. 随意的撒上一些彩色的糖针,吃货的世界就是这么简单
小贴士:
1.用冰淇淋桶搅拌是为了让冰淇淋更蓬松,口感更好
2.如果没有冰淇淋桶可以直接把冰淇淋糊用盆子装好放入冰箱冷藏,每1小时拿出来用打蛋器打5-10分钟,重复2-3次
青柠红茶
食材明细:
主料::红茶适量,青柠檬一个,
辅料::蜂蜜适量,
青柠红茶的做法步骤:
1.清水烧开冲泡红茶后晾凉。
2.青柠切成薄片。
3.将青柠泡入红茶中。
4.添加适量蜂蜜调味。
小贴士:
柠檬和红茶一定要等红茶凉后再放入,否则会破坏营养成分。
青柠派
食材明细:
主料::全麦饼干1包,无盐黄油40g(融化的),青柠檬4个,炼乳1罐,蛋黄3个,
辅料::白砂糖适量,淡奶油适量,糖粉适量,
青柠派的做法步骤:
1.把饼干磨碎加入融化的无盐黄油和白糖搅匀铺在模具里(8寸)用勺子压平整烤箱160预热烤15分钟备用
2.挤出柠檬汁加入炼乳和蛋黄搅匀后倒入刚才烤好的模具175度烤15分钟后取出冷却放入冰箱冷藏一小时
3.打发淡奶油加不加糖粉随意,因为已经很甜了,然后打发好涂在派上
青柠双耳
食材明细:
主料::银耳一小朵,黑木耳30克,
辅料::青柠檬一个,小红椒3个,盐适量,蒜适量,香菜适量,味精适量,酱油适量,鱼露适量,
青柠双耳的做法步骤:
1.把银耳和木耳放入水中泡发两小时。
2.泡好的银耳和木耳去杂质洗净后放入沸水中焯水五分钟。
3.把焯熟的银耳和木耳冲凉后撕成小朵放入大碗中备用。
4.小红椒切细圈,蒜拍散剁碎成蒜泥,香菜切段。
5.把红椒、蒜泥、香菜放入木耳碗里,加入酱油、盐、味精、鱼露拌匀。
6.柠檬切为两半,把柠檬汁挤进木耳碗里拌匀即可。
小贴士:
1、辣椒一定要用小红椒,这样的辣味才够清新与浓烈。
2、此菜宜清新,不能用油腻的调料如油辣椒等等。
青柠花茶
食材明细:
主料::红茶茶包1袋,话梅1颗,胎菊6朵,玫瑰花6朵,小青柠1个,柠檬2片,
辅料::蜂蜜适量,
青柠花茶的做法步骤:
1.材料备好!
2.先将茶包、话梅、胎菊放到杯里,倒入杯里泡开,然后放凉
3.小青柠对半切开,将汁挤入杯中,再将小青柠和柠檬片放入杯中
4.根据自己的口味加入适量蜂蜜即可(也可冷藏后再喝)
5.成品展示!美美哒,还不赶紧抓拍发朋友圈~
小贴士:
红茶:帮助胃肠消化、促进食欲;
话梅:健胃、温脾、生津止渴;
胎菊:疏散风热、平肝明目、清热解毒;
玫瑰花:可缓和情绪、平衡内分泌,有助消化、消脂肪之功效;
小青柠&柠檬片:止咳、化痰、生津健脾;
芒果酸奶冻(1)
食材明细:
主料::牛奶20克,酸奶200克,
辅料::水40克,鱼胶粉5克,
配料::芒果一个,
芒果酸奶冻的做法步骤:
1.1、准备芒果1个、牛奶20克、水40克、酸奶200克、鱼胶粉5克;
2.2、鱼胶粉3克放进20克牛奶浸泡20分钟,隔水加热融化,加白糖20克拌匀放凉;
3.3、将1倒进酸奶拌匀,倒进心型慕斯杯,入冰箱冷藏至凝固;
4.4、果去皮去核切小块加水20克放进搅拌机打成泥
5.5、2克鱼胶粉放进20克水隔水加热融化,倒进芒果泥拌匀
6.6、将慕斯杯拿出,倒入芒果泥,入冰箱冷藏至凝固即可食用。
芒果酸奶冰棒(1)
食材明细:
主料::芒果600克,
辅料::酸奶600克,
芒果酸奶冰棒的做法步骤:
1.芒果对切两半,用小勺子挖出果肉,正的硅胶冰棒模具备用。
2.把酸奶倒入模具约三分之一满,量的多少也可随个人的喜好来。放入冰箱冷冻至表面稍微凝固。
3.芒果肉倒入料理杯中,打成泥。
4.模具从冷冻室里取出,把芒果泥倒入模具中。
5.由于果泥很稠,用竹签划几下使表面更平整。果泥中加入适量的酸奶搅拌均匀,可以做成深浅不同颜色的冰棒哦。
6.盖上盖子。
7.插入冰棒棍,放入冰箱冷冻至完全凝固后,去掉盖子,托起底部向上推,即可轻松脱模。
8.健康零添加的冰棒就做好啦!
9.成品图。
10.漂亮的冰棒,果香四溢!
11.成品图。
小贴士:
模具:正的 硅胶10连冰棒模。
由于芒果和酸奶都有甜度,所以无需再加糖。酸奶表面稍微凝固不和芒果泥融合即可倒入芒果泥。也可以重复步骤多倒几次做成多层颜色的冰棒。
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