食材文化是我国美食文化的重要组成部分,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你是食材达人吗?经过搜索整理,小编为你呈现“蚕豆粉丝汤”,我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细:
主料::蚕豆适量,粉丝适量,西红柿适量,
辅料::芝麻油适量,盐适量,胡椒粉适量,烹调油适量,生抽适量,
蚕豆粉丝汤的做法步骤:
1.材料图,粉丝提前用冷水泡上,蚕豆去皮。
2.西红柿改刀成块(少了一个图呢)炒锅倒油烧热,将西红柿片煸炒一分钟。
3. 加上蚕豆稍炒后加纯净水。大火烧开,转小火煮几分钟。
4.放入粉丝,小炎将粉丝煮透,淋芡汁,加盐和一点儿生抽,出锅淋香油。
5.根据自家口味儿,可以放一点胡椒粉,也可以不放。
小贴士:
我用的鲜蚕豆,如果干豆,提前泡发也可以的。
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蚕豆酸菜粉丝汤
食材明细:
主料::蚕豆545克,酸菜115克,粉丝50克,
辅料::盐适量,鸡精适量,
蚕豆酸菜粉丝汤的做法步骤:
1.材料:蚕豆、酸菜、粉丝
2.将蚕豆剥壳成为肉种肉淘洗一下,待用。
3.将酸菜放在案板上切碎,待用。
4.烧锅倒油烧热,下入淘洗好的蚕豆翻炒一下。
5.接着,合入切好的酸菜翻炒一下。
6.然后,合入粉丝,加入一些清水。
7.煮开,煮至蚕豆断生熟软。
8.最后,加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味翻匀,即成。
菠菜土豆粉丝汤
食材明细:
主料::菠菜适量,土豆适量,粉丝适量,
辅料::生抽适量,盐适量,葱适量,姜适量,蒜适量,
菠菜土豆粉丝汤的做法步骤:
1.菠菜洗净,土豆切块,粉丝冷水泡软
2.菠菜焯水后盛出备用
3.葱姜蒜爆锅后加适量水,放入土豆煮熟,大概15分钟
4.放入菠菜和粉丝,继续煮一分钟
5.加少许生抽和食盐调味即可
番茄土豆粉丝汤
食材明细:
主料::番茄2个,土豆若干,粉丝适量,洋葱少量,
辅料::浓汤宝1个,
番茄土豆粉丝汤的做法步骤:
1.把材料洗干净切好准备
2.浓汤宝入汤锅煮汤备用
3.热锅入油洋葱煸炒至出香味
4.加入番茄翻炒至变软后盛出
5.锅内加油加入土豆翻炒至熟 将番茄土豆及泡软的粉丝加入浓汤宝的汤锅内 煮15分钟左右即可
小贴士:
因为用了浓汤宝 所有就很简单了哦
牛丸粉丝汤
食材明细:
主料::牛肉丸1袋,粉丝1把,包菜数片,
辅料::生抽适量,盐适量,
牛丸粉丝汤的做法步骤:
1.准备好各种材料
2.锅底加入盐,放入牛肉丸
3.加入包菜和粉丝煮熟
4.碗底加入盐和少许生抽
小贴士:
盐和生抽根据自己的口味添加
冬瓜粉丝汤
食材明细:
主料::冬瓜适量,粉丝适量,
辅料::葱适量,姜适量,白胡椒粉适量,鸡汁适量,花椒适量,
冬瓜粉丝汤的做法步骤:
1.准备:冬瓜、粉丝、葱姜、黑或白胡椒粉等。
2.粉丝洗净、冬瓜去皮去瓤切块、葱切碎、姜切片。
3.水开放鸡汁或高汤,放冬瓜、粉丝、花椒、盐等调味品。
4.因为冬瓜和粉丝都属易熟食材,所以几分钟就煮好了。放葱花、黑或白胡椒粉、香油,就可以起锅了。
5. 好了,舀一碗吧。
小贴士:
喝汤以白胡椒粉为主,不过我平时做汤也是逮起哪个用哪个,这个随意。
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