食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,它决定了美食的本味。没有食材文化,就没有美食文化,对于食材你知道的有哪些呢?或许你需要"麻酱味白菜豆腐汤"这样的内容,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
食材明细:
主料::白菜适量,豆腐适量,粉丝适量,海鲜菇适量,海米一把,盐适量,葱适量,
辅料::麻酱适量,
麻酱味白菜豆腐汤的做法步骤:
1.豆腐切小块。
2.葱切片。
3.白菜叶手撕成小片。
4.海鲜菇洗净。
5.煮锅中放入适量清水,加入豆腐。
6.加入海米。
7.加入葱。
8.加入适量盐。
9.加入海鲜菇,大火烧开。
10.放入白菜叶烧开。
11.加入粉丝烧开。
12.加入麻酱烧开搅拌均匀。
13.成品图。
14.汤都很好喝。
15.成品图。
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砂锅白菜豆腐汤
食材明细:
主料::豆腐400g,小白菜2棵,粉丝适量,葱适量,姜适量,海米适量,
辅料::盐适量,香油适量,
砂锅白菜豆腐汤的做法步骤:
1.葱姜切片
2.小白菜洗净,切成两段
3.豆腐切成小块
4.砂锅放入适量清水,放入葱姜海米盐烧开
5.放入豆腐烧开,再转小火慢炖十分钟
6.粉丝洗净,放入粉丝煮开。再放入小白菜煮开即可关火
7.加适量香油调味
8.成品,清淡可口,也可以加点味精或鸡精调味
鸡丝白菜豆腐汤
食材明细:
主料::白菜1棵,鸡腿1个,鲜香菇6朵,豆腐2块,
辅料::食用油适量,淀粉适量,
配料::盐适量,料酒适量,味精适量,
鸡丝白菜豆腐汤的做法步骤:
1.白菜洗净切成丝;
2.鸡腿去骨,剔除过多的脂肪;
3.鲜香菇洗净切成丝;鸡腿切成丝,加料酒、淀粉、盐拌匀腌制入味;
4.豆腐切成小块;姜切丝;(姜忘拍了)
5.陶瓷煲倒入油下姜丝炸香;
6.然后倒入白菜煸炒至软;
7.再倒入香菇丝翻炒片刻;
8.加适量水烧开;
9.倒入鸡丝迅速搅散;
10.倒入豆腐翻匀;
11.加盖再次烧开,调入盐、味精,撒入葱花即可。
12.健康蔬菜汤。
小贴士:
1、豆腐用南豆腐(较嫩的那种)。
鸭架白菜豆腐汤
食材明细:
主料::鸭架1个,
辅料::白菜适量,豆腐适量,盐适量,胡椒粉少许,
鸭架白菜豆腐汤的做法步骤:
1.鸭架入锅中。
2.加入清水烧开大火煮5分钟。
3.小火加盖煮40分钟。
4.豆腐切块。
5.小白菜切段。
6.下入豆腐炖煮5分钟,加盐,胡椒粉。
7.加白菜煮2分钟。
8.撒葱花或香菜出锅。
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