任何可吃的东西,都可称之为食材,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,食材在美食文化中占据重要位置,你对食材有一定研究吗?为此,小编从网络上精心整理了《菠菜豆皮炒粉丝》,相信会对你有所帮助!
食材明细:
主料::菠菜300g,粉丝30g,豆皮1张,
辅料::蒜末10g,盐3g,
菠菜豆皮炒粉丝的做法步骤:
1.食材备好。
2.菠菜切段。
3.粉丝热水浸泡,豆腐皮切成条,,蒜末,辣椒圈备用。
4.炒锅到适量油烧至温热放入一半的蒜末加入辣椒圈用小火炸香。
5.放入菠菜用大火翻炒均匀。
6.加入适量盐炒匀。
7.放入豆皮炒匀。
8.放入粉丝翻炒均匀。
9.倒入剩余的蒜末翻炒均匀美味即成。
小贴士:
炸蒜末时要用小火,不然辣椒圈炸焦容易上火。
97mSw.com相关阅读
干辣椒菠菜炒粉丝
食材明细:
主料::菠菜200g,粉丝40g干的,
辅料::干辣椒3~5只,生抽1.5勺,蒜瓣3~5个,盐适量,
干辣椒菠菜炒粉丝的做法步骤:
1.绿豆粉丝1小束40g,用开水泡5分钟
2.泡粉丝的同时,洗菠菜,中间切一刀(我平时吃蔬菜类的都是整颗下锅,为了做的更像之前吃过的,所以中间切了一刀)。干辣椒3-5颗洗净切小段,3-5瓣蒜去皮洗净
3.油锅,放入几颗花椒和干辣椒爆香
4.放入泡好的粉丝,同时迅速用筷子拨开,如果锅内太干,可适当加点水防止粉丝粘成团。然后放入蒜瓣
5.1分钟左右,加1勺半生抽(我用的六月鲜酱油),让粉丝均匀上色
6.加入菠菜,迅速用筷子打散翻拌均匀(口味重的可以再适当加点盐)
7.出锅
小贴士:
tips:
1.用红薯粉丝的话,口感更qq
2.干辣椒必不可少,不能吃辣的可以稍微放1-2只。
微博:kaka的小食堂
v信:578127820
菜谱有疑问加以上联系方式可及时解答~?
菠菜豆皮卷的做法
以前吃豆腐皮基本上是拌凉菜吃,后来看见豆小菜卷着蘸酱吃,就来做一下吧,喜欢再加点小葱吃也可。参与活动:#春节必备年夜菜有奖征集活动#
材料:
菠菜45G,豆腐皮120G,香菜10G,黄豆酱适量,
菠菜豆皮卷的做法的做法步骤:
步骤1,准备所有食材
步骤2,豆腐皮用水焯一下
步骤3,菠菜和香菜也焯一下
步骤4,用凉水浸泡一下焯了的食材,控干水份。
步骤5,把菠菜放入豆腐皮内卷起来,如图
步骤6,这是卷好的
步骤7,然后切成2等份,用香菜捆绑紧。
步骤8,根据自己喜好准备蘸料吃,我这个是辣黄豆酱
步骤9,一起享用吧
菠菜蛋皮拌粉丝
食材明细:
主料::菠菜一把,
辅料::鸡蛋一个,粉丝一把,
配料::盐适量,糖适量,醋适量,辣椒油适量,香油适量,
菠菜蛋皮拌粉丝的做法步骤:
1.准备所有材料
2.锅中放水烧开加少许盐,放粉丝煮熟捞出过凉。
3.锅中放入洗干净的菠菜焯烫。
4.焯烫过的菠菜挤干水分切段,放入盘中加少许盐,糖拌匀。
5.鸡蛋打散,锅中倒少许油涮锅,倒入蛋液摊成蛋皮。
6.蛋皮晾凉后切成丝。
7.所有食材放入碗中,加入米醋,香油,辣椒油拌均匀。
8.装盘即食。
菜心炒粉丝
食材明细:
主料::菜心适量,粉丝适量,
辅料::盐适量,
菜心炒粉丝的做法步骤:
1.菜心去掉老叶、根部洗净待用。
2.锅里水烧开,把菜心稍烫下。
3.烫过的菜心,捞起冷卻后待切。
4.切成小段的菜心
5.粉丝用开水泡软。
6.泡发好的粉丝。
7.切好的粉丝。
8.锅里下油烧热,加入菜心。
9.再加入粉丝继续翻炒几下,然后加入盐起锅装盘。
感谢您阅读“97美食网”的《菠菜豆皮炒粉丝》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了黄豆芽炒粉条专题,希望您能喜欢!