食材是美食味道最原始的来源,食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,想必你对食材很感兴趣吧?经过小编精心整理,推出白菜肉末炖粉丝,不妨参考一下。希望你喜欢!
食材明细:
主料::白菜300g,粉丝80g,肉末120g,
辅料::油适量,盐适量,辣椒2只,料酒1勺,葱适量,生抽适量,蒜2瓣,
白菜肉末炖粉丝的做法步骤:
1.准备食材
2.肉末中放入生抽,料酒,盐,葱花拌均匀。
3.白菜洗净切段
4.粉丝用温水泡软
5.锅中热油,5成热时放入辣椒,蒜爆香。
6.放入肉末翻炒至变色。
7.加入半碗水。
8.加入适量生抽。
9.放入白菜,粉丝,盖盖煮沸后,小火炖至白菜,粉丝变软入味。
10.加入盐调味,拌均匀即可出锅。
11.成品图
小贴士:
粉丝用温水泡软即可,不用开水泡。
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肉末粉丝烧白菜
食材明细:
主料::白菜适量,猪肉适量,粉丝适量,葱适量,姜适量,蒜适量,
辅料::生抽两勺,醋一勺,盐适量,植物油适量,海天黄豆酱一勺,
肉末粉丝烧白菜的做法步骤:
1.粉丝提前泡发。
2.白菜手撕成小块。
3.猪肉切沫。
4.葱蒜切片,姜切碎。
5.锅中放入适量植物油,放入肉沫炒至变白。
6.加入一勺海天黄豆酱翻炒出香味。
7.放入葱姜蒜翻炒。
8.盛出待用。
9.锅中放入少量植物油,放入白菜翻炒至变软,加入适量盐。
10.把白菜铲到一边,放入粉丝,在粉丝上加入两勺生抽,一勺醋,少量清水 ,待粉丝变软和白菜翻炒均匀。
11.放入肉沫。
12.翻炒均匀关火出锅。
13.成品图。
爆炒圆白菜肉末粉丝
食材明细:
主料::圆白菜1颗,牛肉末适量,
辅料::胡萝卜半个,青椒1个,粉丝适量,蒜末适量,小米辣4个,盐2匙,鸡精1匙,生抽1.5匙,陈醋1匙,白糖0.5匙,老抽0.5匙,料酒适量,
爆炒圆白菜肉末粉丝的做法步骤:
1.胡萝卜,青椒洗净切丝。
2.圆白菜洗净切丝。
3.适量粉丝开水焯熟。
4.牛肉末加料酒,胡椒粉腌制一会。
5.准备蒜末,小米辣。
6.油热爆香小米辣,蒜末后加入适量生抽。
7.倒入胡萝卜丝翻炒几下后依次下入大头菜丝。
8.翻炒至大头菜变软再放青椒丝。
9.最后放粉丝,老抽,少许陈醋翻炒均匀。
10.临出锅放盐,鸡精即可。
11.加少许白芝麻点缀。
12.非常下饭!
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