不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的大量篇幅就是食材,你对食材了解有多少呢?以下是小编收集整理的“粉丝四季豆”,欢迎你的品鉴!
食材明细:
主料::龙口粉丝90g,四季豆150g,
辅料::油20g,盐3g,生抽20g,耗油20g,清水1000g,凉白开1000g,温水500g,
粉丝四季豆的做法步骤:
1.粉丝,倒入温水泡软
2.粉丝泡好,倒出,沥干水份备用
3.锅中加清水500克烧开,放入粉丝
4.用筷子划拨粉丝,再次煮开后,关小火,煮至粉丝断生
5.粉丝断生,捞出
6.把粉丝,放入500克凉白开中,凉凉
7.过凉后,倒出粉丝,沥干水份备用
8.四季豆,掐去两头,撕去老筋
9.把四季豆,清洗干净
10.锅中加清水500克,烧开,放入四季豆
11.四季豆断生后,捞出
12.把捞出的四季豆,放500克凉白开中,过凉
13.过凉后,把四季豆切片
14.热锅起油
15.放入四季豆和粉丝
16.把四季豆和粉丝,翻炒均匀
17.把生抽,耗油,盐,放入
18.再次翻炒均匀,关火
19.盛盘,上桌。
97msw.cOm延伸阅读
四季豆肉片烧粉丝
食材明细:
主料::四季豆适量,粉丝适量,猪肉适量,葱适量,姜适量,
辅料::植物油适量,生抽适量,老抽几滴,盐适量,
四季豆肉片烧粉丝的做法步骤:
1.粉丝提前泡发。
2.猪肉切片,加入一勺生抽,一勺料酒,一勺淀粉,搅拌均匀,放置一会儿。
3.四季豆去筋洗净,掰成小段。
4.葱切片,姜切丝。
5.锅中放入适量植物油,多放点植物油,放入四季豆,炸至断生。
6.把四季豆铲到一边,放入猪肉片,翻炒至变白。
7.下入粉丝,放入少量清水。
8.加入适量生抽,几滴老抽,把粉丝上色。
9.加入适量盐。
10.放入葱姜翻炒。
11.加入一小碗清水,大火烧开。
12.水耗干,汤汁粘稠,关火出锅。
13.成品图。
蚝油四季豆
食材明细:
主料::猪肉适量,四季豆适量,
辅料::蚝油适量,
蚝油四季豆的做法步骤:
1.准备材料.
2.四季豆摘除老筋,洗干净切成丝.
3.猪肉切粗丝,放半勺蚝油搅拌均匀,腌10分钟.
4.热锅入油,放入肉丝.
5.翻炒至变色.
6.在放入四季豆.
7.加一勺蚝油.
8.炒几分钟至四季豆熟透即可.
回锅四季豆
食材明细:
主料::四季豆1斤,
辅料::小尖椒3个,
配料::盐适量,味精适量,
回锅四季豆的做法步骤:
1.把四季豆两头茎给撕掉
2.锅里水烧开后倒入四季豆煮两三分钟
3.沥干水分切斜条,把小尖椒切好
4.下锅翻炒两分钟,放入适量盐和味精起锅。
5.简单爽口的四季豆~
食材大全《粉丝四季豆》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了四季豆烧肉专题,希望您能喜欢!