食材是美食味道最原始的来源,没有好食材,就没有好美食。食材决定了美食文化的高度的深度,你对食材精通吗?小编花时间专门编辑了瘦肉片茄子炒粉丝,欢迎阅读,希望你能喜欢!
食材明细:
主料::粉丝50克,瘦肉片适量,茄子3根,
辅料::料酒适量,生抽适量,盐适量,色拉油适量,
瘦肉片茄子炒粉丝的做法步骤:
1.食材:粉丝(已泡软)
2.瘦肉片
3.茄子
4.在瘦肉片中加点料酒、盐、生抽、色拉油拌匀,待用。
5.将茄子去蒂洗净捞出。
6.放在案板上切成片,待用。
7.烧锅倒油烧热,下入拌好的瘦肉片翻炒一下。
8.接着,合入切好的茄子翻炒一下。
9.然后,加点生抽和少许清水翻炒翻炒至茄子变软。
10.最后,合入已泡软粉丝,加点盐。
11.调味炒匀,即可。
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瘦肉丝洋葱炒粉丝
食材明细:
主料::粉丝50克,瘦肉丝适量,洋葱1个,
辅料::料酒适量,生抽适量,盐适量,色拉油适量,
瘦肉丝洋葱炒粉丝的做法步骤:
1.食材:粉丝(已泡软)
2.瘦肉丝
3.洋葱
4.在瘦肉丝中加点料酒、盐、生抽、色拉油拌匀,待用。
5.将洋葱清洗一下。
6.放在案板上切开,待用。
7.烧锅倒油烧热,下入拌好的瘦肉丝翻炒翻炒。
8.接着,合入切好的洋葱翻炒翻炒至断生。
9.然后,合入已泡软粉丝翻炒一下。
10.最后,加点盐、生抽。
11.调味炒匀即成。
韭菜芽牛肉片炒粉丝
食材明细:
主料::韭菜芽255克,熟牛肉片100克,粉丝60克,
辅料::酱油适量,盐适量,味精适量,
韭菜芽牛肉片炒粉丝的做法步骤:
1.食材:韭菜芽、熟牛肉片、粉丝(已泡软)。
2.将韭菜芽洗净捞出。
3.放在案板上切开。
4.烧锅倒油烧热,下入切好的韭菜芽翻炒翻炒。
5.接着,合入粉丝和熟牛肉片翻炒翻炒。
6.然后,加适量的酱油。
7.加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味炒匀即成。
瘦肉丝梅豆炒粉丝
食材明细:
主料::梅豆145克,瘦肉丝65克,粉丝50克,
辅料::料酒适量,生抽适量,盐适量,
瘦肉丝梅豆炒粉丝的做法步骤:
1.食材:梅豆(已摘洗)。
2.瘦肉丝。
3.粉丝(已泡开)。
4.随后,将梅豆下入沸水中焯开至熟,捞出。
5.烧锅倒油烧热,下入瘦肉丝,加点料酒翻炒翻炒。
6.接着,合入梅豆翻炒一下。
7.然后,合入已泡开的粉丝翻炒翻炒。
8.最后,加点盐、生抽。
9.调味炒匀即成。
菜心炒粉丝
食材明细:
主料::菜心适量,粉丝适量,
辅料::盐适量,
菜心炒粉丝的做法步骤:
1.菜心去掉老叶、根部洗净待用。
2.锅里水烧开,把菜心稍烫下。
3.烫过的菜心,捞起冷卻后待切。
4.切成小段的菜心
5.粉丝用开水泡软。
6.泡发好的粉丝。
7.切好的粉丝。
8.锅里下油烧热,加入菜心。
9.再加入粉丝继续翻炒几下,然后加入盐起锅装盘。
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