食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,中国人历来对食材非常讲究,想必你对食材很感兴趣吧?以下内容是小编特地整理的“香拌胡萝卜粉丝”,欢迎大家阅读,希望对大家有所帮助。
食材明细:
主料::粉丝50克,胡萝卜1根,香菜适量,
辅料::盐适量,鸡精适量,芝麻油适量,
香拌胡萝卜粉丝的做法步骤:
1.食材:粉丝(已泡开)
2.胡萝卜(已清洗去皮擦成丝)、香菜(已洗净)
3.芝麻油
4.将已洗净的香菜放在案板上切成段,待用。
5.将已泡开的粉丝下入沸水中焯一下捞出。
6.放入保鲜盒中。
7.接着,胡萝卜丝下入沸水中焯一下捞出。
8.合入粉丝中。
9.然后,合入切好的香菜。
10.加点盐、鸡精、芝麻油。
11.调味拌匀,即成。
97msW.com相关推荐
开胃凉菜---胡萝卜拌粉丝
食材明细:
主料::胡萝卜1根,粉丝1把,鸡蛋1个,香菜1棵,
辅料::姜1块,葱1段,蒜瓣3个,
配料::盐1勺,白醋半勺,香油适量,熟芝麻1大勺,
开胃凉菜---胡萝卜拌粉丝的做法步骤:
1.备料,胡萝卜洗净去皮。
2.锅内烧开水,放入粉丝煮软。
3.粉丝软后 马上捞出放入凉白开浸一会然后捞出控水。
4.胡萝卜切细丝。
5.胡萝卜放开水淖一下。
6.胡萝卜丝捞出过一遍凉白开控水待用。
7.葱姜切细丝,蒜切末,香菜切碎。
8.碗内磕入鸡蛋搅拌。
9.热锅放半勺油烧热,沿锅淋入鸡蛋液,摊成薄鸡蛋皮。
10.鸡蛋皮切细丝。
11.盆内放入胡萝卜丝,鸡蛋丝,粉丝。
12.放入7中所有料。
13.放白醋盐和生抽搅拌。
14.放香油和芝麻搅拌几下即可装盘。
小贴士:
胡萝卜丝要淖一下好吃,但不能时间长,影响口感。
胡萝卜拌蒸面
食材明细:
主料::胡萝卜适量,草菇适量,面条适量,
辅料::酱汁适量,花生油适量,
胡萝卜拌蒸面的做法步骤:
1.煮锅加水上火,水开后下面条,面条浮起捞出,倒入花生油,挑动面条晾凉。
2.草菇、胡罗卜切丝焯水
3.面条入微波炉大火转5分钟,放上配菜,淋上自制酱汁即可
小贴士:
小伙伴可以根据自己的口味来调制酱汁
胡萝卜粉丝汤
食材明细:
主料::胡萝卜50g,粉丝20g(干),洋葱20g,虾皮5g,芝麻酱1勺,生抽1匙,醋1匙,
辅料::水750g,植物油20g,盐2g,
胡萝卜粉丝汤的做法步骤:
1.粉丝提前用凉水泡软,胡萝卜去皮切丝,洋葱切丝,虾皮备用。
2.芝麻酱加盐用水搅拌均匀备用。
3.炒锅饭植物油烧热,把胡萝卜,洋葱丝炒软。
4.添加水,生抽,醋。接着烧开。
5.水开后放入芝麻酱,搅匀后放入粉丝,关火。
6.成品图。
小贴士:
放入芝麻酱后会产生一层浮末,边煮边搅拌浮末就会消失。
胡萝卜拌豆芽
食材明细:
绿豆芽250克,胡萝卜50克,辣椒油15克,白砂糖10克,盐3克,醋4克
胡萝卜拌豆芽的做法步骤:
1.绿豆芽掐去两头并洗净后放入沸水锅内焯一下,捞出晾凉,放入盆内。
2.胡萝卜洗净后切成丝,放入豆芽盆内,加入辣椒油、精盐、白糖和醋,拌匀装盘即可。
胡萝卜拌核桃
食材明细:
主料::胡萝卜1个,土豆1个,核桃仁50g,
辅料::盐1勺,白糖1勺,白醋3勺,香油1勺,
胡萝卜拌核桃的做法步骤:
1.食材图
2.去皮洗净切成条
3.胡萝卜先放入开水锅里煮开
4.胡萝卜煮开后放入土豆条再次煮开一起捞出
5.捞出用凉开水过凉捞出控水
6.控水后加入盐,白糖 白醋,拌匀
7.核桃仁放入锅里到点儿油煎熟
8.煎熟的核桃仁连同油一起倒入碗里
9.到点儿香油拌匀就可以了
10.酸酸甜甜 ,配上酥脆的桃仁,非常开胃的一道菜
小贴士:
胡萝卜比较坚硬所以要先煮一下
调味根据自己的口味决定 ,喜欢甜的就多放点白糖,喜欢酸的就多放点醋 ,家常菜就是这么简单随意
白菜胡萝卜炒粉丝
食材明细:
主料::白菜半个,胡萝卜一个,粉丝一把,
辅料::植物油一勺,盐一勺,
白菜胡萝卜炒粉丝的做法步骤:
1.粉丝放在碗里,然后烧开水直接浇上,在盖上焖5分钟左右就可以了。
2.粉丝泡好了,剪一下在炒菜。
3.白菜洗干净,切成丝
4.胡萝卜我切的片,切丝也可以
5.油热下胡萝卜翻炒
6.下锅白菜丝
7.翻炒沾满油
8.加盐,翻炒白菜蔫了,放泡好的粉丝
9.混合好粉丝和白菜,可以锅装盘
10.分享
小贴士:
粉丝不要煮,泡的粉丝口感好。
秋葵拌胡萝卜
食材明细:
主料::秋葵9根,胡萝卜一根,蒜适量,
辅料::葱油适量,盐适量,醋适量,生抽适量,
秋葵拌胡萝卜的做法步骤:
1.所需食材准备就绪。
2.胡萝卜改花刀切成片状。
3.入开水锅汆烫断生即可捞出。
4.秋葵入开水锅中焯熟,可滴几滴油,颜色会很漂亮呢。
5.均捞出过凉沥干水分。
6.秋葵改刀,蒜切碎一同放入碗中。
7.加一勺自制葱油,美味的灵魂所在。
8.加入盐,生抽,醋,糖拌匀即可。
9.快手素菜,请您品鉴。
10.成品图。
小贴士:
糖根据自己口味加入!自制葱油前期有菜谱,祝您愉快!
胡萝卜拌海带
食材明细:
主料::胡萝卜80g,海带150g,杏鲍菇50g,
辅料::芝麻油适量,盐适量,味精适量,
胡萝卜拌海带的做法步骤:
1.海带提前泡发好洗干净。胡萝卜、杏鲍菇洗干净。
2.胡萝卜、杏鲍菇切成片。
3.海带切成块。
4.胡萝卜、杏鲍菇入煮锅焯水后捞出沥干水。
5.海带入煮锅煮熟后捞出沥干水。
6.焯水后的胡萝卜、杏鲍菇沥干水放在容器中。
7.放入海带,加盐搅拌。
8.加味精搅拌。
9.加芝麻油搅拌。
10.搅拌均匀即可享用。
小贴士:
调味品依据个人口味添加。
卷心菜拌胡萝卜
食材明细:
主料::卷心菜适量,胡萝卜适量,
辅料::泰国仙草适量,黑芝麻适量,
配料::芝麻油适量,盐适量,麻辣椒油适量,白醋适量,
卷心菜拌胡萝卜的做法步骤:
1.准备包菜和胡萝卜。
2.将胡萝卜切成细丝。
3.卷心菜也切成细丝。
4.将二种菜放在盆中,加入自制的麻辣椒油。
5.加入适量白醋。
6.加入少许熟黑芝麻。
7.加入切成丝的泰国仙草叶子。
8.加入盐、芝麻油拌匀即可。
小贴士:
1、胡萝卜和卷心菜本身就带一点甜味,所以我没放糖。
2、麻辣椒油是我用干红椒与花椒浇入热油炸制而成的。
胡萝卜拌芹菜
菜系及功效:减肥食谱
胡萝卜拌芹菜:
1、材料:水芹菜300克,胡萝卜150克。
2、调料:盐5克,香油10毫升,香菇精(或鸡精,蘑菇精)。
3、做法:芹菜洗净切段;再切成丝;胡萝卜洗净后去皮切丝。
4、锅中水煮开后,放入芹菜段和胡萝卜丝,焯一下即可捞出,5、二种丝料放入碗中,加入盐,香油,香菇精(或鸡精,蘑菇精),拌匀即可装盘。
2、西芹炒百合:1、材料:西芹150克、鲜百合250克(干百合也行)、盐适量、生粉10克、糖、鸡精少量、油30ml。2、做法:鲜百合去老皮和蒂,拆散洗净(干百合用水泡发,沥干待用),西芹撕去老筋洗净斜切成片,放入沸水焯过,捞出迅速放入冰水中,沥干待用。3、炒锅烧热,放入油,烧至5成热,放入西芹快速翻炒。加入百合快速翻炒,炒至百合略透明。加入盐、糖、鸡精调味、然后用少量生粉勾欠装盘即可。
芹菜饮食禁忌:
芹菜与黄瓜相克:芹菜中的维生素C将会被分解破坏,降低营养价值;
芹菜与鸡肉相克:同食会伤元气;
芹菜与甲鱼相克:同食会中毒,可以用橄榄汁解毒[美食中国];
芹菜与菊花相克:同食会引起呕吐;
芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹相克:芹菜会将蚬、蛤、毛蚶、蟹中所含的维生素B1全部破坏。
胡萝卜营养分析
营养成分:每100克胡萝卜中,含水分89.2克,蛋白质1.1克,脂肪O.2克,碳水化合物6.7克,灰分0.8克,胡萝卜素4.15毫克,硫胺素0.05毫克,核黄素0.02毫克,抗坏血酸13毫克,钾190毫克,钠71.4毫克,钙32毫克,镁14毫克,磷27毫克,铁l毫克,锰0.24毫克,锌O.23毫克,铜0.08毫克,硒O.63微克,尼克酸O.6毫克,还含氟、锰、钴等微量元素。
药用功效:补中健脾,下气化滞,补肝明目,益肺润燥,壮阳,利尿杀虫。主治消化不良、小儿疳积、咳嗽、夜盲症、便秘等。
一般人都可食用。更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。
网站小提示
菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通,可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
喜欢《香拌胡萝卜粉丝》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了胡萝卜菜谱专题,希望您能喜欢!