食材文化是我国美食文化的重要组成部分,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,美食文化的重点就是食材,想必你对食材很感兴趣吧?以下内容是小编特地整理的“萝卜粉丝鸡蛋汤”,请收藏好,以便下次再读!
食材明细:
主料::清水萝卜一个,粉丝一小把,鸡蛋一个,
辅料::葱姜末适量,虾皮适量,油适量,盐适量,鸡精适量,
萝卜粉丝鸡蛋汤的做法步骤:
1.准备食材:清水萝卜去皮洗净,虾皮,鸡蛋,葱姜。
2.水萝卜切成细丝。
3.粉丝一小把泡软。
4.热锅凉油放入葱姜末虾皮炝锅。
5.放入清水萝卜丝翻炒片刻。
6.翻炒均匀。
7.放入清水烧开。
8.放入粉丝烧开。
9.一个鸡蛋打散。
10.水开后放入鸡蛋,加入少许盐,鸡精调味。
11.成品图
12.成品图
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粉丝豆腐鸡蛋汤
食材明细:
主料::嫰豆腐200g,
辅料::鸡蛋2个,粉丝适量,生姜适量,大蒜适量,盐少许,味极鲜1匙,
粉丝豆腐鸡蛋汤的做法步骤:
1.准备所有食材,鸡蛋打散,豆腐切片,粉丝泡软备用。
2.热锅加油放入生姜大蒜炒香,加适量水煮开。
3.倒入粉丝豆腐煮熟。
4.倒入鸡蛋加盐味极鲜调味即可。
5.装盘出锅,淋上香油。
6.成品图。
香菜粉丝鸡蛋汤
食材明细:
主料::龙口粉丝一把,鸡蛋两个,小香菜一两,
辅料::盐适量,胡椒粉少量,食用油适量,料酒少量,芝麻油适量,
香菜粉丝鸡蛋汤的做法步骤:
1.1.龙口粉丝一把热水泡软洗净
2.2.鸡蛋打散加少许料酒调匀,小香菜切小段
3.3.炒锅入适量油烧热,先倒入鸡蛋液快炒至成形,入香菜炒出香味,入粉丝炒拌均匀
4.4.加适量水煮涨,调入适量盐和少量胡椒粉,汤碗中放少量芝麻油,将煮好的汤倒入碗中即可。
菠菜粉丝鸡蛋汤
食材明细:
主料::菠菜一把,粉丝一把,鸡蛋两个,
辅料::鸡汤一盒,火锅丸适量,盐5g,香油适量,
菠菜粉丝鸡蛋汤的做法步骤:
1.菠菜洗好备用。
2.鸡蛋加火锅丸。
3.冻鸡汤一盒。
4.鸡汤放锅里化冻。
5.粉丝洗净。
6.放入火锅丸。
7.鸡蛋打散备用。
8.放入粉丝。
9.烧开放菠菜。
10.放盐调味。
11.捞出配菜。
12.汤里打蛋花。
13.放入香油。
14.装盘。
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