食材是美食味道最原始的来源,它决定了美食的本味。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,想必你对食材很感兴趣吧?下面是小编精心整理的"【宁波】中翅白菜煮粉丝",更多信息请继续关注本网站。
食材明细:
主料::中翅250克,白菜305克,粉丝50克,
辅料::干辣椒适量,桂皮适量,大料适量,生抽适量,白糖适量,盐适量,
【宁波】中翅白菜煮粉丝 的做法步骤:
1.食材:中翅(已清洗)、白菜(已清洗切开)、粉丝、干辣椒、桂皮、大料
2.烧锅倒油烧热,下入已清洗好的中翅煎至有点金黄。
3.接着,合入切好的白菜,搁入干辣椒、桂皮和大料翻炒一下。
4.然后,加适量的清水。
5.加适量的生抽。
6.加适量的白糖。
7.加适量的盐。
8.调味煮开煮至白菜熟透。
9.最后,合入粉丝翻动一下煮开,即成。
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【宁波】魔芋白菜煮排骨
食材明细:
主料::魔芋260克,排骨315克,白菜215克,
辅料::料酒适量,生抽适量,白糖适量,盐适量,
【宁波】魔芋白菜煮排骨 的做法步骤:
1.食材:魔芋、排骨(已清洗焯水)、白菜(已清洗切开)
2.将魔芋拆开包装,下入清水锅中焯开,捞出。
3.烧锅倒油烧热,下入焯好的排骨翻炒翻炒。
4.接着,合入切好的白菜翻炒一下。
5.然后,加入一些清水。
6.加适量的料酒。
7.加适量的生抽。
8.加适量的白糖。
9.加适量的盐。
10.调味煮开转中小火煮15分钟。
11.最后,合入焯好的魔芋翻动一下煮开,即成。
【宁波】虾干油菜蕻煮粉丝
食材明细:
主料::虾干50克,粉丝50克,油菜蕻255克,
辅料::盐适量,味精适量,
【宁波】虾干油菜蕻煮粉丝的做法步骤:
1.食材:虾干、粉丝、油菜蕻(已清洗)
2.将已清洗好的油菜蕻放在案板上切开。
3.烧锅倒油烧热,下入切好的油菜蕻和虾干翻炒翻炒。
4.接着,加适量的清水翻动一下煮开至熟。
5.然后,合入粉丝翻动一下煮开。
6.最后,加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味翻匀即成。
粉丝鸡蛋煮白菜
食材明细:
主料::粉丝适量,白菜适量,蛋适量,
辅料::盐适量,油适量,辣椒汁适量,鸡精适量,
粉丝鸡蛋煮白菜的做法步骤:
1.备白菜,蛋,粉丝。
2.粉丝先用温水泡软,。
3.白菜清洗。
4.蛋煎熟铲块。
5.放点清水和辣椒汁烧开。
6.放进白菜。
7.烧开。
8.放进粉丝。
9.煮入味。
10.出锅时放点鸡精即可。
11.煮好的粉丝鸡蛋煮白菜。
香肠白菜煮粉丝
食材明细:
主料::白菜230克,香肠90克,粉丝50克,
辅料::生抽适量,盐适量,
香肠白菜煮粉丝的做法步骤:
1.食材:白菜(已清洗已切开)、香肠(已切片)、粉丝
2.烧锅倒油烧热,下入切好的香肠翻炒翻炒。
3.接着,合入切好的白菜翻炒一下。
4.然后,合入粉丝,加适量的清水煮开。
5.最后,加适量的生抽。
6.加适量的盐。
7.调味翻匀,即成。
【宁波】煮鱼头
食材明细:
主料::鱼头685克,
辅料::姜片适量,香葱适量,料酒适量,酱油适量,白糖适量,盐适量,
【宁波】煮鱼头的做法步骤:
1.食材:鱼头(已洗净)、姜片、香葱
2.烧锅倒油烧热,下入已洗净的鱼头两面煎一下。
3.接着,搁入姜片,加适量的清水。
4.加适量的料酒。
5.加适量的酱油。
6.加适量的白糖。
7.加适量的盐。
8.调味煮开。
9.然后,煮至汤汁差不多了。
10.出锅装入大碗中,搁入香葱,即成。
【宁波】白菜煮鲜虾小馄饨
食材明细:
主料::鲜虾小馄饨120克,白菜125克,
辅料::生抽适量,盐适量,
【宁波】白菜煮鲜虾小馄饨 的做法步骤:
1.食材:鲜虾小馄饨、白菜(已清洗切开)
2.将鲜虾小馄饨拆开包装取出,待用。
3.烧锅倒油烧热,下入切好的白菜翻炒翻炒。
4.接着,加适量的清水煮开至熟。
5.然后,合入鲜虾小馄饨翻动一下煮开煮上2分钟。
6.最后,加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.调味翻匀,即成。
鸡蛋白菜煮粉丝
食材明细:
主料::粉丝50克,白菜150克,鸡蛋2只,
辅料::料酒适量,生抽适量,盐适量,
鸡蛋白菜煮粉丝 的做法步骤:
1.食材:粉丝、白菜(已清洗切开)、鸡蛋(已打入碗中)
2.在鸡蛋中,加适量的料酒。
3.打成蛋液。
4.烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
5.随后,利用炒鸡蛋的油,下入切好的白菜翻炒翻炒。
6.接着,合入粉丝,加适量的清水煮开至熟。
7.然后,合入炒好的鸡蛋翻动一下。
8.最后,加适量的生抽。
9.加适量的盐。
10.调味翻匀,即成。
【宁波】牡蛎煮豆腐
食材明细:
主料::豆腐300克,牡蛎150克,
辅料::香葱适量,生抽适量,盐适量,
【宁波】牡蛎煮豆腐 的做法步骤:
1.食材:豆腐、牡蛎(已清洗)、香葱
2.将豆腐撕开包装、用刀划开,待用。
3.烧锅倒油烧热,下入豆腐翻动一下。
4.随后,加适量的清水。
5.煮开。
6.接着,合入已清洗好的牡蛎翻动一下煮开。
7.然后,加适量的生抽。
8.加适量的盐。
9.调味翻匀。
10.最后,搁入香葱,即成。
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