任何可吃的东西,都可称之为食材,食材好,方能食得好!美食文化的根在食材文化,你对食材的看法是怎么样的呢?经过整理,小编为你呈上香肠金针菇蒸粉丝,供您参考,并请收藏本页!
食材明细:
主料::金针菇200克,粉丝1块,香肠50克,
辅料::蚝油1勺,生抽1勺,白糖1勺,胡麻油1勺,盐1匙,葱花10克,高汤100ml,
香肠金针菇蒸粉丝的做法步骤:
1.准备图中食材
2.金针菇切去根部,剩下的一分为二
3.粉丝提前泡软备用
4.香肠切碎
5.泡好的粉丝剪断铺进盘子里
6.再铺上一层金针菇
7.最后撒上香肠粒
8.碗里加一勺蚝油,一勺盐,一勺生抽,一小勺胡麻油,一小勺白糖,小半碗高汤调成酱汁
9.把调好的酱汁直接浇在金针菇上面
10.冷水大火上锅蒸,水开再继续蒸五分钟即可,出锅撒上葱花这道菜就完成了。
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麻辣香肠蒸金针菇
食材明细:
主料::金针菇适量,
辅料::麻辣香肠适量,
麻辣香肠蒸金针菇的做法步骤:
1.麻辣香肠洗净表面,斜切成片。
2.金针菇洗净,挤干水分,放入盘子中。
3.将香肠均匀地铺在金针菇上。
4.锅中加水,冷水上锅。
5.中火蒸15分钟左右。
金针菇粉丝蒸虾
对于上班族来说,做几道简单的快手美味是必须的,蒜粉丝蒸海鲜是很常见的做法,这道金针粉丝蒸虾也是我家的桌上常客!
材料:
主料:虾仁适量,金针菇适量,
辅料:绿豆粉丝适量,蒜适量,葱适量,姜适量,红椒适量,调和油适量,食盐适量,胡椒粉适量,料酒适量,蒸鱼豉油适量,
金针菇粉丝蒸虾的做法步骤:
1. 准备材料。
2. 先用热水泡下粉丝。
3. 虾仁加一点点盐和胡椒粉,放入姜片和料酒腌制去腥。
4. 蒜、葱、红椒切成末。
5. 将粉丝沥下水剪成对半铺在盘底。
6. 金针菇刀对半,沿着盘子围成圈。
7. 再铺上虾仁。
8. 放入烧开的蒸锅蒸两分钟关火。
9. 同时往虾仁上淋上一些蒸鱼豉油。
10. 撒上红椒末和葱末。
11. 另一边起锅油烧热,下入蒜末烧成蒜油。
12. 将烧好的蒜油淋上即可。
蒜蓉金针菇蒸粉丝
食材明细:
主料::金针菇适量,粉丝适量,蒜适量,葱适量,
辅料::油适量,盐适量,糖适量,生抽适量,水适量,剁椒适量,
蒜蓉金针菇蒸粉丝的做法步骤:
1.所需食材准备就绪,粉丝用开水浸泡。
2.粉丝控水备用。
3.锅中入油放入姜末和剁椒炒香。
4.加水,生抽,糖,盐烧制料汁。
5.粉丝铺入盘中。
6.再铺入金针菇,淋入蒜蓉汁。
7.上开水锅蒸八分钟了即可。
8.出锅撒入葱花。
9.锅中入油烧热淋入葱花上。
10.一道完美的蒸菜就OK啦。
11.成品图。
小贴士:
蒸菜低脂健康,很美味哦!祝您愉快!
粉丝金针菇蒸虾
食材明细:
主料::草虾200克,
辅料::粉丝一小把,金针菇一小把,姜两片,蒜瓣4个,干辣椒1个,盐少量,糖少量,酱油2茶匙,料酒4茶匙,胡椒少量,橄榄油3茶匙,
粉丝金针菇蒸虾的做法步骤:
1.草虾洗净沥水;(请忽略牛肉?)
2.虾剪须取肠开边(开边后横向切几刀,防止等会蒸的时候卷曲),粉丝泡软垫底,铺上金针菇;
3.虾放到金针菇上;
4.不粘锅加三茶匙橄榄油,爆香蒜粒、姜丁、辣椒圈,再放入料酒、酱油、盐、糖、胡椒粉、水煮开,粉丝吸水,注意料汁不能太少,最后把料汁倒在虾上;
5.上蒸锅,蒸15分钟。
小贴士:
蒸锅火力有点小,怕不熟,我多蒸了会儿,结果蒸过了?,下回再试试蒸15分钟怎样;粉丝和金针菇却好的很,很入味!
感谢您阅读“97美食网”的《香肠金针菇蒸粉丝》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了金针菇的做法大全专题,希望您能喜欢!