没有好的食材不可能有好的美食,食材健康与否决定了美食健康与否。食材是美食文化的地基,你对哪些食材了解较多?也许下面的“简易版酸辣粉丝”正合你意!请马上收藏本页,以方便再次阅读!
食材明细:
主料::粉丝150g,
辅料::肉末25g,辣椒5个,醋2勺,盐少许,香莱1小撮,花生碎2勺,辣酱小半勺,
简易版酸辣粉丝的做法步骤:
1.粉丝泡软备用。
2.猪肉切末辣子切碎备用。
3.锅内倒少许油加辣子煸出味,加肉末翻炒至断生,倒入醋、盐丶辣酱调味。
4.加入清水烧开后加入粉丝继续煮3一5分钟至粉丝熟透。
5.煮好的粉丝装入碗中面上加花生碎。
6.最后在上面放香菜碎,大功告成。
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酸辣粉丝
食材明细:
主料::粉丝180克(随意),冷冻食品23克(随意),
辅料::姜丝适量,盐适量,味精适量,酱油适量,醋适量,油辣子适量,
酸辣粉丝的做法步骤:
1.准备材料
2.粉丝提前泡软
3.油热后放姜皮炒香,放适量水
4.放入冷冻食品煮开
5.在放入粉丝
6.多煮会
7.放盐、味精
8.放适量酱油、醋
9.装到碗里,放适量红油辣子拌匀
10.在放入煮熟的冷冻食品,是一道很不错的偷懒菜哈哈
简易酸辣粉(1)
食材明细:
主料::酸辣粉一袋,
辅料::面条适量,
配料::熟黄豆适量,黄瓜丝适量,
简易酸辣粉的做法步骤:
1.准备一袋酸辣粉
2.水烧开,加入酸辣粉里的油包,下面条煮熟
3.将粉丝放锅里,改小火
4.加入酸辣粉里的调料包和醋包,关火
5.装碗里,加点黄瓜丝和熟黄豆就好啦
简易版寿司
食材明细:
主料::米饭一大碗,紫菜3卷,胡萝卜半根,黄瓜半根,鸡蛋一个,火腿肠一根,
辅料::韩式辣酱适量,番茄酱适量,
配料::盐适量,
简易版寿司的做法步骤:
1.把调好的寿司醋(白糖、白醋、盐混合烧开后制成)均匀拌入米饭中,把胡萝卜黄瓜切细,火腿肠切条,鸡蛋煎过后切条
2.把米饭均匀地铺在紫菜上。
3.摆上胡萝卜黄瓜丝,鸡蛋火腿肠条,摸适量辣酱。
4.把寿司用帘子紧紧的卷起来
5.卷好后用刀切成一截一截的
6.好吃的寿司做成了。手机像素不好,效果不是很好,可味道一定是好的
简易版拌面
食材明细:
主料::面饼200克,
辅料::小磨麻油3勺,胡椒粉适量,鸡精适量,盐适量,鸡蛋一个,黄瓜一根,
简易版拌面的做法步骤:
1.准备好原料,黄瓜一根,清洗干净,去皮。
2.黄瓜切丝,有点粗哈。挺慌的。面饼放开水锅里煮,滴几滴色拉油一起煮,出来的面条不会粘。
3.捞出面条,放凉水里浸泡,停水了,没有流动水冲,泡泡就可以了。放进黄瓜丝和所有的调味料,一起搅拌。
4.小火烧热锅,煎个鸡蛋。
5.拌好,放上鸡蛋就可以开吃了。
小贴士:
其实应该放点陈醋,花生碎,火腿肠丝,辣椒油,香菜类的。
寿司(简易版)
食材明细:
主料::米饭250克,
辅料::白醋1勺,黄瓜1个,香肠1个,紫菜片1个,鸡蛋1个,
寿司(简易版)的做法步骤:
1.剩米饭稍微热一下,之后倒入白醋捏散!
2.鸡蛋炒散之后倒入拌好的米饭搅拌均匀!
3.黄瓜和香肠切条!
4.把拌好的米饭铺到紫菜片上!
5.然后摆好黄瓜条和香肠条,利用寿司帘卷起来就可以了~
6.成品欣赏!
7.成品欣赏!
简易版毛血旺
食材明细:
主料::毛肚适量,盐方火腿适量,鸭血适量,鸡肠适量,莴笋适量,豆芽适量,
辅料::辣椒适量,火锅底料一包,姜适量,蒜适量,
配料::盐适量,鸡精适量,老酒适量,
简易版毛血旺的做法步骤:
1.超级简单的毛血旺,人人都会,容易上手,简单易做哦,准备火锅底料一包,火腿一块,鸭血一块,豆芽半斤或者一斤,牛百叶一大块,莴一两根,鸡肠,香菜适量,也可以加点黑木耳,可以加黄鳝或者其他蔬菜,自己喜欢啥配啥吧
2.所以材料洗净,切片备用
3.所以材料洗净,切块备用
4.所以材料洗净,切块备用
5.准备一锅水,把两三片姜片,几瓣大蒜,一包火锅底料,放下几个辣椒,辣椒口味因人而异,水开后放下豆芽先煮,依次放下鸭血,鸡肠,火腿,牛百叶,莴笋,最后可以泼点热油上去,加点香菜跟蒜末在上面
6.牛百叶,莴笋都很容易熟,烫下就可以,豆芽煮几分钟,下鸭血,煮一两分钟,再下火腿跟牛百叶跟莴笋。有时候我会加点对虾,味道也不错,简单方便,一盆就可以解决,方便,下饭
简易版鸡汤
食材明细:
主料::鸡腿4个,香菇适量,枸杞适量,
辅料::葱一根,姜两片,八角一颗,料酒适量,盐少许,
简易版鸡汤的做法步骤:
1.葱洗干净打结,姜切片
2.香菇用水泡软,切片
3.将鸡腿焯水,把鸡腿、葱、姜放入冷水锅中,倒入适量料酒(家里料酒没了,我用的白酒)大火开盖飞水
4.大火煮开后撇去浮沫,鸡腿用冷水冲洗干净
5.把鸡腿放入电砂锅内,加入一颗八角,两片姜(家里的电砂锅比较小,只能放两个鸡腿进去,另外两个只能再另外做啦)
6.选择营养汤,盖上盖子开始慢慢炖汤啦
7.一个半小时左右放入香菇,出锅前半个小时加入枸杞和适量盐,装碗就可以喝啦
香菇番茄酸辣粉丝
食材明细:
主料::番薯粉丝150克,
辅料::香菇80克,番茄100克,腊肠20克,小尖椒30克,香菜10克,大蒜8克,
配料::鲜味生抽20克,绍兴黄酒15克,生姜酸辣椒30克,
香菇番茄酸辣粉丝的做法步骤:
1.主料配料有:番薯粉丝,番茄,香菇,小尖椒,香菜,腊肠,大蒜
2.番薯粉丝在开水中烫软备用。香菇切片,番茄改刀成块,香菜切段,香肠切片和酸辣椒酱大蒜放在一起。
3.锅中加入适量色拉油,先加入小碗中的香肠酸辣椒大蒜下过爆香。
4.加入香菇,小尖椒,干辣椒,爆炒。因为酸辣椒酱和腊肠已经是很咸了,所以不用加盐。只要加点鲜味生抽就可以了。
5.加入番茄,翻炒两下。
6.锅中加入开水,待沸腾。
7.加入已经泡软的番薯粉丝,待沸腾。
8.加入香菜。
9.大功告成啦!是不是非常简单?想吃的时候自己动手吧,比街上卖的酸辣粉丝要好吃的多,还卫生噢!
酸辣粉丝汤
酸辣粉丝汤,加入了酸爽的陈醋,再放入大量的辣椒酱,最后经过滚油的烹浇,辣椒的香味一下子就弥漫了出来,一口下去,尝到的是浓浓的酸味和辣味,过瘾至极。
材料:
主料:粉丝100克,,
辅料:生菜适量,豆腐丝适量,花生仁适量,香菜适量,陈醋适量,味精适量,生抽适量,食盐适量,辣酱适量,,
酸辣粉丝汤的做法步骤:
1. 将粉丝提前浸泡半小时。汤锅里加入水,放入生菜。再放入豆腐丝。
2. 最后放入粉丝,煮五分钟。加入陈醋,要多倒些。加入生抽。加入盐。
3. 加入辣椒酱搅匀。将粉丝汤盛出来,表面再撒上花生碎,再放一勺辣椒酱。油锅里烧热适量油,浇在粉丝汤上面。表面可再撒些香菜。
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