食材指制作食物时所需要使用的原料,地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的大量篇幅就是食材,想必你对食材了解很多吧?小编经过整理,为你编辑了蒜蓉粉丝蒸秋葵,希望能对你有所帮助,请收藏。
食材明细:
主料::秋葵250克,粉丝2个,
辅料::大蒜1个,生抽2茶匙,
蒜蓉粉丝蒸秋葵的做法步骤:
1.准备材料:秋葵洗净沥备用、大蒜切沫、粉丝清水泡开;
2.秋葵切根;
3.秋葵放入清水,加少许盐,焯熟;
4.粉丝铺到盘子上;
5.秋葵一切两瓣;
6.油烧热,放入蒜沫爆香,盛入小碗,放入生抽拌匀;
7.将调好的蒜油淋在秋葵粉丝上,上锅蒸10分钟;(我爱吃软秋葵,所以蒸的时间长
8.出锅,大功告成。
97msW.com相关推荐
蒜蓉粉丝拌秋葵
食材明细:
主料::秋葵8根,粉丝一小把,蒜适量,
辅料::植物油适量,生抽适量,料酒适量,蚝油适量,盐适量,
蒜蓉粉丝拌秋葵的做法步骤:
1.秋葵洗净,去蒂。
2.粉丝放锅里煮几分钟,放适量盐。
3.捞出粉丝,放盆中。
4.锅中水烧开,滴入少量盐和几滴油,放入秋葵煮3分钟。
5.捞出秋葵放在盆中。
6.蒜切末。
7.适量生抽、料酒、蚝油、清水搅匀成调味汁。
8.热锅冷油,下入蒜末煸炒出香味。
9.倒入调味汁,烧开。
10.将烧好的调味汁淋在粉丝和秋葵上。
蒜蓉豆豉蒸秋葵
食材明细:
主料::秋葵250克,
辅料::老干妈豆豉辣酱2汤匙,盐1克,大蒜8克,白糖适量,九三非转基因玉米油适量,
蒜蓉豆豉蒸秋葵的做法步骤:
1.准备材料。
2.将秋葵清洗干净,焯水。
3.捞出秋葵,将秋葵从中间切开,码盘。
4.大蒜切末备用。
5.炒锅中加底油,小火将蒜末炒香。
6.下入2汤匙老干妈豆豉辣酱、少许盐、少许白糖继续翻炒出香味。
7.将炒好的豆豉辣酱浇在秋葵上。
8.蒸锅加水放上秋葵蒸2分钟即可。
小贴士:
1、秋葵焯水、蒸制时间不宜过长,时间太长影响口感。
2、豆豉辣酱有盐,所以盐的分量依各自口味添加。
蒜蓉白菜蒸粉丝
食材明细:
主料::白菜半棵,龙口粉丝一把,蒜半头,
辅料::蒸鱼豉油适量,生抽适量,糖适量,植物油少量,
蒜蓉白菜蒸粉丝的做法步骤:
1.一棵白菜从当中破开,切成顺条,根部连刀。
2.粉丝提前泡发,用热水十来分钟就行。
3.蒜切沫。
4.锅中放入适量水,把白菜放入锅中煮开两分钟。
5.捞出控干水份放入盘中。
6.把粉丝放到白菜上,撒上一半蒜末。
7.把盘子放入蒸锅,蒸20分钟。
8.锅中放入少量植物油,爆香蒜末。
9.放入适量生抽,蒸鱼豉油,糖,烧开关火。
10.浇到粉丝上即可。
喜欢《蒜蓉粉丝蒸秋葵》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了黄秋葵的做法专题,希望您能喜欢!