食材品类非常的丰富,食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,想必你对食材很感兴趣吧?小编特别从网络上整理了【春天小吃】豆干拌韭菜黄,但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细:
主料::豆干二块,韭菜黄适量,
辅料::木耳适量,海米适量,粉丝适量,
配料::葱适量,姜适量,香油适量,味达美酱油适量,味精适量,盐适量,白糖适量,凉拌醋适量,
【春天小吃】豆干拌韭菜黄的做法步骤:
1.韭菜黄、海米、木耳。
2.豆干、粉丝、葱、姜。
3.韭菜黄洗净备用。
4.豆干切条、韭菜黄切段、葱、姜切末、粉丝泡好切段、海米泡好备用。
5.韭菜黄放入开水中淖一下马上放入凉水中过凉。
6.韭菜黄放入漏筛中沥水。
7.沥好水的韭菜黄放入容器中。
8.食材
9.依次放入粉丝、木耳、海米。
10.放入切成条的豆干。
11.放入味达美酱油、凉拌醋、香油、味精、盐、白糖拌匀
12.装盘即可。
小贴士:
1.韭菜偏热性,多食易上火,因此阴虚火旺者不宜多吃。
2.胃虚有热、消化不良不宜食用。
3.夏韭老化,纤维多而粗造,不易被人肠胃消化吸收,加之夏季胃肠蠕动,功能降低,多会引起胃肠不适或腹泻,因此夏季热时不宜多食。
4.另外,韭菜虽有强精作用,但过量食用会败肾、流眼屎。所以也不要天天食用。
5.熟的韭菜不能隔夜吃
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香菜拌豆干
食材明细:
主料::豆干5块,香菜3颗,
辅料::烤花生米适量,蚝油一勺,酱油一勺,米醋一勺,盐少许,香油一勺,小米椒一个,白糖少许,蒜末少许,
香菜拌豆干的做法步骤:
1.豆干用开水烫一下。
2.香菜洗净。
3.考好的花生米。
4.所有调料放入一个碗内。
5.拌匀备用。
6.豆干.香菜.切好,到入调好的料汁。
7.拌匀。
8.装盘,撒上花生米。
9.简单.美味。
豆干拌菠菜
食材明细:
主料::菠菜一袋,豆干半袋,
辅料::醋2大勺,生抽1勺,芝麻1把,花椒1小勺,
豆干拌菠菜的做法步骤:
1.做一锅水,烧开,关火。
2.一袋菠菜,美国的都是摘好的,只要是够新鲜的,就洗2遍即可。
3.把菠菜放进水里,用筷子不断搅拌,直至菠菜全部变软。捞出后,用筷子抖散,晾凉。
4.香干切成细条,越细越好,并且全部打散,铺在晾凉的菠菜上。
5.葱姜切成碎末,越碎越好。
6.把切好的葱姜末铺在豆干丝上。
7.开火做锅,锅热后放香油及花椒。直至闻到香味,挑出花椒。
8.将热的香油浇到葱姜上。能听到呲的声音。
9.加入芝麻,生抽,香醋,拌匀即可。
香椿拌豆干
食材明细:
主料::香椿100克,
辅料::豆干50克,花生米50克,
配料::盐适量,糖适量,香油适量,
香椿拌豆干的做法步骤:
1.准备材料。
2.煮锅中放水,焯烫香椿。
3.另起锅,焯烫豆腐干。
4.豆腐干切成小粒。
5.炒锅中放油,小火炸酥花生米。
6.将焯好的香椿切小段。
7.取一只碗放上炸好的花生米、豆腐干、香椿加香油、盐、白糖搅拌均匀。
青瓜拌豆干
食材明细:
主料::青瓜两根,豆干两根,蒜适量,
辅料::油适量,盐适量,糖适量,醋适量,生抽适量,辣椒红油两小勺,
青瓜拌豆干的做法步骤:
1.所用食材准备就绪。
2.豆干改刀。
3.青瓜改刀备用。
4.蒜切末放入,锅中入油爆香花椒,花椒油淋入。
5.放入辣椒油。
6.盐,糖,醋,生抽放入搅拌均匀即可。
7.成品图。
8.成品图。
小贴士:
现吃现拌,祝您愉快!
洋葱拌豆干
食材明细:
主料::豆干100g,熟花生100,洋葱100g,
辅料::青椒50g,香菜50g,红椒50g,
配料::鸡粉5g,盐5g,芝麻香油10g,醋5g,
洋葱拌豆干的做法步骤:
1.豆干洗净切条;
2.洋葱洗净切丝;
3.青红椒切丝、香菜切段。
4.锅烧沸水,将所有材料焯熟,捞起沥干.
5.再放入熟花生米、香菜。
6.加盐、醋、香油拌匀即可。
7.大功告成~~
小贴士:
洋葱最好也焯水,容易入味去辣味。
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