只有正常的食材才能有正宗的美食,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。美食文化的重点就是食材,你平时对食材了解比较多吗?小编特别从网络上整理了【丝丝相伴】——五喜粉丝,我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细:
主料::黄瓜一个,粉丝一捆,鸡蛋一个,红萝卜一个,红薯粉条一捆,
辅料::盐少许,生抽少许,
【丝丝相伴】——五喜粉丝的做法步骤:
1.准备原料
2.粉丝,粉条在锅里煮软后,泡入凉水里,(防止粘连)
3.黄瓜,红萝卜切丝,汆水
4.鸡蛋煎成蛋皮后切丝
5.锅里放油,放入粉丝粉条,用筷子打散煸炒
6.加入汆过水的蔬菜丝
7.最后加入蛋丝,加少许盐和生抽调味即可
小贴士:
温馨提示:
1.这道菜用的油会比较多
2.煸炒时动作要快,不停用筷子打散开,防止粉丝粉条粘连
3.煸炒时还需要加点水,湿润一下,防止粉丝粉条在煸炒时炒糊了
97Msw.com相关知识
蒜茸粉丝丝瓜的做法
就是想着法吃……
材料:
丝瓜两根,大蒜一头,粉丝(细粉丝)一扎,红辣椒适量,调料汁:生抽糖蚝油少许凉白开,,
蒜茸粉丝丝瓜的做法的做法步骤:
步骤1,所有配料丝瓜去死切成条状粉丝泡软
步骤2,锅里放入冷水后把粉丝放漏勺上煮(不然不好捞)颜色变透明就好了很容易熟煮熟捞出备用
步骤3,锅里放入切好的丝瓜煮熟也是颜色变透明变软就可以出锅了
步骤4,煮好的粉丝丝瓜摆盘浇上汁
步骤5,油锅放入辣椒蒜泥爆香浇到丝瓜上即可
步骤6,成品
步骤7,其实就跟之前秋葵的做法一样只是换了食材但是真的很好吃又简单
丝丝汤
食材明细:
主料::洋葱适量,胡萝卜适量,海带适量,四棱豆适量,鲜虾适量,
辅料::胡椒粉适量,咖喱粉适量,
配料::盐适量,
丝丝汤的做法步骤:
1.萝卜切小块,洋葱切丝,四棱豆切段;先煮萝卜,再加入四棱豆;最后加入洋葱调料自己斟酌。
2.煮的萝卜软了就可以关火了,立即加入洗好的虾,用汤埋没,盖锅盖;一分钟后,出锅成品。
3.超简单吧。
拌丝丝
食材明细:
主料::莴笋一颗,千张皮一块,豆芽一把,
辅料::红辣酱丝一撮,辣椒油小许,生抽适量,
配料::香菜2颗,
拌丝丝的做法步骤:
1.莴笋去皮洗净,切成细丝待用。
2.千张洗净,切细丝待用。
3.豆芽去头去尾洗净待用。
4.烧锅开水,依次把莴笋丝,千张皮丝,豆芽,红辣酱丝,飞一下水。
5.飞好水后,全部放放入冻开水中,冲洗冷却。
6.冷却后,倒入大盆中,放入辣椒油和生抽及切段的香菜,伴均匀即可装盘开动。
小贴士:
最好多准备点冻开水,冲多几次飞水的菜,这样菜很快就冷却了。吃不辣的朋友可以不加辣椒油。
丝丝春意
食材明细:
主料::豆芽菜半斤,韭菜3两,肉2两,
辅料::大蒜适量,盐适量,鸡精适量,蚝油适量,十三香适量,老抽小勺,
丝丝春意的做法步骤:
1.配料洗净切好
2.胡萝卜煮熟待用
3.豆芽菜过滚水
4.热油放入廋肉韭菜大蒜翻炒两分钟,加入胡萝卜豆芽菜,依次放入盐,鸡精,耗油,十三香,老抽一点点,出锅
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