食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,美味最基本的来源就是食材本身。食材文化是美食文化的一大构成,想必你对食材很感兴趣吧?小编花时间特意编辑了西红柿金针菇粉丝鸡蛋汤,还请多多关注我们网站!
食材明细:
主料::魔芋一袋,西红柿三个,粉丝一把,金针菇一把,
辅料::鸡蛋一个,盐一勺,葱一段,姜2片,十三香一勺,八角一个,
西红柿金针菇粉丝鸡蛋汤的做法步骤:
1.魔芋清洗干净切块
2.鸡蛋打成蛋液备用
3.西红柿洗净
4.葱姜洗净切好备用
5.金针菇洗净备用
6.西红柿切块备用
7.锅中放油
8.放入葱花姜
9.十三香八角炒香
10.放入西红柿魔芋翻炒
11.炒到出汤
12.加水放入金针菇
13.在放入粉丝加盐大火烧开
14.主要是看粉丝,粉丝好了就甩入鸡蛋液,大火烧开边到边搅。
15.老公烙的饼
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金针菇番茄鸡蛋汤
食材明细:
主料::金针菇150克,番茄一个,鸡蛋两个,
辅料::盐半茶匙,鸡粉少许,姜末少许,食用油适量,葱花适量,料酒一茶匙,
金针菇番茄鸡蛋汤的做法步骤:
1.准备食材
2.番茄用开水烫两分钟,剥去外皮
3.番茄切片,姜切末,葱切葱花,鸡蛋加入一茶匙料酒划散调匀
4.锅里倒入少许底油下姜末爆香
5.下番茄炒至成糊
6.加入一碗清水大火烧开加入金针菇,加入半茶匙盐和少许鸡粉调味
7.倒入蛋液烧开即可出锅
8.成品
9.成品
瘦肉金针菇鸡蛋汤
食材明细:
主料::瘦肉50g,鸡蛋1个,金针菇50g,
辅料::黄酒少许,盐适量,
瘦肉金针菇鸡蛋汤的做法步骤:
1.金针菇去跟,洗净撕开备用
2.瘦肉洗净切末
3.鸡蛋打散备用
4.锅烧热,放入少许油,油温五成热时放入瘦肉翻炒至变色,倒入黄酒去腥
5.放入金针菇翻炒两下
6.锅中加入水,大火烧开
7.倒入打好的鸡蛋,加盐调味
8.成品,家里没有香葱了,撒一点会更好看
小贴士:
瘦肉炒一下可以去腥,金针菇炒的时间要短
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