食材指制作食物时所需要使用的原料,食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的发展在于食材的发展,你对食材感兴趣吗?小编特别为你收集的“家常菜----蒜泥凉拌粉丝金针菇”,欢迎大家参考阅读。
食材明细:
主料::金针菇适量,粉丝适量,
辅料::胡萝卜小许,
配料::蒜泥适量,醋适量,味极鲜适量,蚝油适量,味精适量,香菜适量,香油适量,盐适量,
家常菜----蒜泥凉拌粉丝金针菇的做法步骤:
1.香菜切段
2.大蒜捣成蒜泥
3.锅里加水烧开,放上金针菇焯一下
4.开锅后捞出来放凉水里
5.粉丝放开水里煮一下
6.煮好了以后捞出来放碗里,不要放凉水里,让其自己准确
7.胡萝卜也让开水烫一下
8.捞出放入金针菇盆里就行了
9.冷却以后捞出控干水份待用
10.把粉丝倒入金针菇盆里,放上香菜
11.倒上蒜泥
12.再倒上味极鲜、醋、蚝油、香油
13.放上小许盐和味精搅拌均匀
14.装盘上桌
97Msw.com相关知识
家常凉拌金针菇
食材明细:
主料::金针菇适量,黄瓜适量,
辅料::辣根酱适量,小米醋适量,味极鲜适量,香油适量,盐适量,
家常凉拌金针菇的做法步骤:
1.黄瓜擦丝
2.金针菇洗净备用
3.辣根酱用量视个人口味而定
4.金针菇焯水后放入凉开水中
5.调料拌匀
6.当当~成品出盘
家常菜#金针菇炒青椒
食材明细:
主料::金针菇150g,青椒1个,植物油20g,
辅料::蚝油1匙,生抽1匙,
家常菜#金针菇炒青椒的做法步骤:
1.金针菇去根,青椒洗净切丝。
2.金针菇洗净用开水焯熟。
3.炒锅放油烧热,下青椒丝煸炒。
4.青椒丝炒软后放入金针菇,蚝油,生抽。
5.翻炒均匀即可。
6.成品图。
夏天餐桌家常菜:凉拌金针菇的做法
夏天到了,凉拌菜每餐都会出现在我家的餐桌上,男票说每次吃饭都可以吃到凉拌菜,好开心!
材料:
金针菇200克,大蒜3瓣,葱半根,红辣椒2个,香菜1根,酱油2勺,醋1勺,红油1勺,麻油1勺,砂糖适量,鲍鱼汁1勺,盐适量,
夏天餐桌家常菜:凉拌金针菇的做法的做法步骤:
步骤1,金针菇先把头的把部分切掉不要,然后撕开一条条,洗干净,控干水分
步骤2,锅里放水,烧开后,放入金针菇,水开后就可以捞起来了。
步骤3,捞起来后,过凉水,我过了两次,然后控干水分,装盘。
步骤4,接着准备辅料,大蒜,葱,香菜切末,辣椒切粒。
步骤5,把所有的材料:葱,蒜,辣椒,香菜,酱油,鲍鱼汁,盐,砂糖,醋,麻油,红油放入装有金针菇的盘子里面。自己在调一下味道,醋暂时一点点的加,加多了会酸,盐也是哦。
步骤6,搅拌均匀,放入冰箱冰一下就ok啦。
步骤7,最后装盘!
步骤8,开吃啦。
快手家常菜:金针菇炒鸡蛋
食材明细:
主料::鸡蛋4个,金针菇200g,黑木耳10朵,
辅料::油适量,盐适量,红剁椒小半勺,
快手家常菜:金针菇炒鸡蛋的做法步骤:
1.准备好所需的食材
2.金针菇、黑木耳洗干净备用,鸡蛋打入碗中,用筷子搅打成蛋液
3.锅中倒入适量油,烧至6成热左右,倒入打散的鸡蛋液,快速翻炒
4.待鸡蛋炒至两面变金黄色时出锅备用
5.锅中倒入少许油,放入金针菇和黑木耳,中火慢慢翻炒
6.待金针菇炒至变色时,加入盐、鸡蛋、剁椒翻炒均匀即可出锅
小贴士:
1、时间充足的话,可以提前将金针菇过下水,去掉多余的水份,吃起来口感更佳
2、加剁椒主要是为了颜色好看,没有可以不添加
清爽家常菜:白灼金针菇
食材明细:
主料::金针菇220g,
辅料::盐适量,酱油适量,白糖适量,鸡精适量,葱花适量,小米辣适量,
清爽家常菜:白灼金针菇的做法步骤:
1.金针菇用剪刀剪掉根,用清水浸泡20分钟,洗净;
2.取一个小碗,调入盐、酱油、白糖、鸡精,搅拌均匀,备用;
3.锅里注入清水烧开,将金针菇放进锅里焯水;
4.煮熟的金针菇捞出,控水,装盘;
5.小葱、小米辣洗净,切成葱花,小米辣圈,放在金针菇上面;
6.炒锅烧热,倒入适量油烧热,将烧热的油淋在葱花、小米辣上面;将第二步调的料汁,浇在金针菇上即可。
凉拌粉丝金针菇的做法
天气转暖就爱吃凉拌菜,这道金针菇拌粉丝酸辣开胃,很受欢迎!准备好材料,泡一泡,切一切,拌一拌,就是这么简单,一碗美味的凉拌菜就成了,绝对是零厨艺也能轻松搞定的一道菜!
材料:
胡萝卜1根,粉丝2把,金针菇200克,香菜适量,
凉拌粉丝金针菇的做法的做法步骤:
步骤1,粉丝放入炒锅中焯水煮熟,捞出过凉水,再沥干水分备用;
步骤2,金针菇和胡萝卜丝放入炒锅中,焯水片刻,捞出沥干水分备用;
步骤3,将粉丝、胡萝卜丝、金针菇倒入腌泡盒中;
步骤4,撒上一把香菜;
步骤5,浇上15克生抽、10克醋、1勺辣椒油、5克香油,再加3克糖、3克盐;
步骤6,搅拌均匀后,盖上盖子放入冰箱冷藏半小时,冷藏后金针菇拌粉丝更入味,口感更爽脆。
食材大全《家常菜----蒜泥凉拌粉丝金针菇》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了凉拌菜谱家常菜做法专题,希望您能喜欢!