食材指制作食物时所需要使用的原料,不同的食材使食物有不同的功效。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,想必你对食材了解很多吧?因此,栏目特意整理了腊肠包菜炒粉丝,请继续阅读本文相关内容!
食材明细:
主料::包菜一个,
辅料::腊肠两条,粉丝100克,
配料::盐适量,油适量,酱油适量,大蒜适量,
腊肠包菜炒粉丝的做法步骤:
1.准备好各种材料:包菜腊肠大蒜切碎,粉丝浸15分钟。
2.锅内放油并爆香大蒜。
3.倒入腊肉粒,迅速翻炒10秒。
4.倒入包菜翻炒,放入适量盐、酱油。
5.倒入粉丝,翻炒。
6.翻炒均匀,出锅。
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腊肠芥菜炒粉丝
食材明细:
主料::腊肠适量,芥菜适量,胡萝卜适量,冬笋适量,香菇适量,红薯粉丝适量,葱适量,
辅料::油适量,盐适量,料酒适量,生抽适量,
腊肠芥菜炒粉丝的做法步骤:
1.蔬菜洗净,红薯粉丝提前用水泡软
2.各种蔬菜切成丝
3.锅中放油,下入香肠煸炒出油
4.放入胡萝卜、冬笋、香菇翻炒
5.再放入芥菜翻炒
6.放入泡软的粉丝,加少许水,盖盖焖煮5分钟
7.加盐料酒和生抽翻炒均匀
8.装盘
#家常下饭菜#包菜炒粉丝
食材明细:
主料::包菜半颗,粉丝50g,
辅料::油适量,盐适量,豆豉酱适量,味精适量,
#家常下饭菜#包菜炒粉丝的做法步骤:
1.粉丝泡发洗净,包菜撕碎洗净
2.起油锅加热,放入包菜煸炒炒透
3.放入粉丝煸炒
4.放入适量的盐煸炒
5.放入适量的豆豉酱煸炒炒透
6.最后放入适量的味精炒匀即可
7.成品图
香辣包菜炒粉丝的做法
入冬了,北方雪花飘飘,呈现在人们眼前的是一片银装素裹的世界。冬天是白色的,菜场里应季的蔬菜也是白色当道,大白萝卜、大包菜、大白菜、山药、莲藕等等,不知为什么在这个季节看着这白白嫩嫩的各式蔬果,总感觉格外的水灵。周末的菜白里透红的,看着清爽,殊不知辣椒的味道早已偷偷地跑到菜肴之中,一口下去,哈哈,辣在口里,暖在心里哦~~
材料:
包菜,粉丝,胡萝卜,干红辣椒,盐,糖,蘑菇精,料酒,姜,,
香辣包菜炒粉丝的做法的做法步骤:
步骤1,包菜洗净切丝,粉丝泡发后滤去多余的水分;
步骤2,胡萝卜去皮切丝,姜切丝,干红辣椒切段;
步骤3,起锅热油,下姜丝,干红辣椒小火煸炒出香味;
步骤4,转大火,下包菜丝翻炒,待包菜变软出水,下粉丝继续翻炒,加入蘑菇精、盐、糖调味,盖上盖子稍微焖上两分钟;
步骤5,打开盖子,烹入料酒,加入胡萝卜丝配色,稍微翻炒两三下,快手家常菜出锅啦!
腊肠包菜
食材明细:
包菜1/3个,腊肠(川味)1段,生抽(或味极鲜)2铲,陈醋1铲,番茄酱1铲
腊肠包菜的做法步骤:
第1步备料,葱姜切丝或切碎,包菜切片,腊肠切片。热锅凉油,葱姜爆香
第2步加入腊肠翻炒,至腊肠里的麻油被炼出,锅底油变得微红加入包菜继续翻炒至包菜稍微变软,加入两铲酱油,一铲醋继续翻炒一段时间,再加入一铲番茄酱
第3步炒至包菜变软,上色均匀后,加入一些水,盖盖转小火焖至收汁起锅开吃~吧唧吧唧
小贴士:
腊肠最好事先煮熟或蒸熟然后冻起来,冻硬之后更好切片。尝试了味极鲜跟生抽之后,发现还是加味极鲜好吃!醋味一定要有,不然会差很多风味。
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