俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,地方美食的差异往往就是食材的差异。中国人对食材一直有着不懈的探究,你记忆中最深的食材是什么?下面是小编精心收集整理,为你带来的蒜香金针粉蒸虾,请收藏并分享给你的朋友们吧!
食材明细:
主料::虾适量,金针菇适量,粉丝适量,大蒜适量,
辅料::生抽适量,蒸鱼豉油适量,料酒适量,白糖适量,
蒜香金针粉蒸虾的做法步骤:
1.主要原料。
2.将虾洗净剪去虾须,虾背剪开去除虾线,也便于入味。
3.金针菇去根洗净。
4.粉丝泡软备用。
5.将粉丝金针菇铺在盘子底儿。
6.大蒜剁成蒜蓉。
7.将虾放在粉丝和金针菇上面,放一部分蒜蓉,放料酒,生抽,蒸鱼豉油,撒少许白糖,放入蒸锅里蒸制五六分钟即可关火。
8.将另一部分蒜蓉用小火炸成微黄的金蒜。
9.金蒜连同蒜油一起浇在蒸熟的虾上即可。
10.蒜香金针粉蒸虾。
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香蒜粉丝蒸虾
食材明细:
主料::鲜虾半斤,粉丝50克,
辅料::蒜3粒,
配料::生抽适量,盐适量,淀粉1茶匙,白糖1茶匙,芝麻油少许,油少许,
香蒜粉丝蒸虾的做法步骤:
1.虾、蒜
2.粉丝用清水浸泡30分钟。
3.把蒜切成蒜蓉,加上以上调料拌匀备用。
4.把虾的须和虾头的尖尖给剪掉,用刀由虾的背部把虾身切开(一分为二)但虾头不用切开.
5.把粉丝沥干水分,铺好在碟子上面.
6.把切开好的虾摆好在粉丝上面,把之前备好的蒜蓉均匀的洒在虾的上面.然好把虾放到蒸锅里蒸8分钟.
7.蒸好之后.拿出来洒上葱花即可!
小贴士:
1.蒸虾的时候最好等水烧开之后才放虾去蒸.不能蒸太久,这样虾就不太好吃.
2.喜欢吃辣椒的朋友,可以放点辣椒.不能放太多,这样鲜味就没有了,只有辣味了.
粉蒸虾
材料集合图:把虾处理一下,去掉虾头﹑虾线,剪去虾腿;洗净备用用到将虾的背部剖开把虾放到菜板上,用刀拍平用刀尖剁几下,但不要切断,这样更容易腌制入味放入少许盐和料
材料:
主料:海虾12只,,
辅料:料酒适量,蒸肉粉1小碗,食盐少许,食盐少许,
粉蒸虾的做法步骤:
1. 把虾处理一下,去掉虾头﹑虾线,剪去虾腿;洗净备用
2. 用到将虾的背部剖开
3. 把虾放到菜板上,用刀拍平
4. 用刀尖剁几下,但不要切断,这样更容易腌制入味
5. 放入少许盐和料酒,抓匀,腌制5分钟
6. 取一个小碗倒入适量米粉,将腌制好的虾均匀裹上一层米粉
7. 依次把所有的虾都裹上米粉,摆放碟子内
8. 放锅中,大火蒸制10分钟即可
咖喱蒜香鲍鱼蒸薯粉
食材明细:
主料::鲜鲍鱼5只,薯粉100g,
辅料::蒜适量,葱花适量,香菜适量,咖喱牛肉酱适量,料酒适量,
咖喱蒜香鲍鱼蒸薯粉的做法步骤:
1.新鲜的鲍鱼去泥肠洗净
2.鲍鱼上开刀花;香菜葱切成末
3.薯粉温水泡软后装盘
4.蒜切蓉
5.撒上葱花香菜连壳放上鲍鱼,撒上蒜泥
6.舀一勺咖喱牛肉酱,倒入适量料酒
7.蒸锅水开后蒸12分钟,淋少许麻油
8.成品
9.开吃吧
10.鲍鱼咸鲜入味
蒜香金针鲫鱼
食材明细:
主料::鲫鱼1条,金针菇100克,
辅料::生姜适量,大蒜6根,
配料::油2茶匙,盐适量,郫县豆瓣2茶匙,
蒜香金针鲫鱼的做法步骤:
1.准备好食材。
2.大蒜洗净、切段。
3.姜蒜切丝;金针菇切去根部、洗净,沥干水分。
4.鲫鱼背部剔花刀,抹少许盐腌一会。
5.鲫鱼入锅煎至两面金黄,盛起备用。
6.锅中余油,下豆瓣炒出红油。
7.放入煎好的鲫鱼,加入适量冷水,煮开。
8.鱼翻一面,倒入大蒜,调好味。
9.下金针菇,煮开即可离火。
感谢您阅读“97美食网”的《蒜香金针粉蒸虾》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了蒜香茄子的做法专题,希望您能喜欢!