只有正常的食材才能有正宗的美食,食材的好坏决定了美食的成败。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,你对食材了解有多少呢?为此,小编花时间整理了鱿鱼须小白菜粉丝汤,供你参考,希望能帮到你。
食材明细:
主料::猪肉适量,小白菜一把,鱿鱼须适量,葱适量,姜两片,干红辣椒适量,生抽适量,料酒适量,淀粉适量,盐适量,粉丝适量,干豆腐适量,
辅料::植物油适量,
鱿鱼须小白菜粉丝汤的做法步骤:
1.猪肉切片,加入一勺生抽,一勺料酒,适量淀粉,搅拌均匀,腌制一会儿。
2.鱿鱼须洗净。
3.小白菜去根洗净。
4.葱切片,姜切丝,干红辣椒切小段。
5.干豆腐切丝。
6.锅烧热,放入适量植物油 ,油热,放入肉片翻炒至变白。
7.加入葱姜干红辣椒翻炒。
8.加入两勺生抽翻炒。
9.加入适量清水,加入适量盐。
10.加入粉丝,大火烧开。
11.加入干豆腐丝烧开。
12.烧开后加入鱿鱼须。
13.加入小白菜。
14.大火烧开即可关火。
15.成品图。
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小白菜排骨粉丝汤
食材明细:
主料::排骨255克,粉丝50克,小白菜170克,
辅料::料酒适量,盐适量,味精适量,
小白菜排骨粉丝汤的做法步骤:
1.食材:排骨(已清洗焯水)、粉丝、小白菜(已清洗切开)
2.将已焯好的排骨下入高压锅中,加适量的料酒。
3.加入一些清水。
4.接着,盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。
5.焖至没气后开盖。
6.然后,合入切好的小白菜和粉丝翻动一下煮开。
7.最后,加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味搅匀,即成。
羊肉小白菜粉丝汤的做法
在菜谱里没搜到这道菜的做法,索性就按自己想法来了,没想到味道也很不错噢~分享给大家吧!
材料:
羊肉卷300g,小白菜250g,水晶粉三分之一袋,葱段,大料,姜片,盐,味精,胡椒粉,,
羊肉小白菜粉丝汤的做法的做法步骤:
步骤1,锅内添水把葱段大料姜片放进去煮
步骤2,水开2分钟后放入羊肉片,盐
步骤3,等水再次开起来后用勺子撇掉浮末,加入水晶粉煮5分钟
步骤4,然后放入小白菜,喜欢吃青菜的亲可以多加一些。
步骤52,分钟后加入味精,胡椒粉就可以出锅了!
鱿鱼小白菜
食材明细:
主料::鱿鱼1条,小白菜250g,
辅料::油适量,盐适量,料酒适量,白糖适量,葱适量,姜适量,
鱿鱼小白菜的做法步骤:
1.小白菜茎择洗干净入煮锅焯水后捞出沥干水
2.鱿鱼去皮去肠洗干净
3.小白菜切成条,鱿鱼切成条
4.起油锅,葱姜入锅煸香后鱿鱼入锅炒
5.加料酒炒
6.小白菜入锅炒
7.加白糖炒
8.加盐炒
9.视情况淋少许水淀粉炒
10.淀粉熟关火即可盛出享用
小贴士:
1、此菜不宜添加色重味重的调味品。
2、小白菜提前焯水,可以避免入菜时出汤。
粉丝小白菜
材料:小白菜,绿豆粉丝,食用油,盐,蘑菇精,生抽,香油(少量)
步骤:
1、粉丝用清水冲净,用沸水发泡5分钟,捞出待用,可以用厨用剪弄小段;
2、小白菜用盐水泡上几分钟,再用清水冲净,之后用手撕成小段;
3、炒锅放入两勺食用油,有热之后下小白菜,大火翻炒约半分钟,之后加入粉丝,并将生抽均匀滴在粉丝上,迅速翻炒入味,最后撒上适量的盐和蘑菇精,滴上几滴香油,混合均匀,关火,即可盛盘食用了。
小提示:一定要快速烹炒,至香至熟即可,以免损失小白菜中的营养成分。
粉丝小白菜
小白菜所含营养价值成分与大白菜相近似,但钙的含量可是大白菜的两至三倍。别看叫“小白菜”,作用可不小。小白菜属抗癌的十字花科蔬菜,性平味甘,对付肺热咳嗽、便秘、腹胀、口渴、疥疮等那可是好手。资料显示,小白菜含钙量高,是防治佝偻病的理想蔬菜。小儿缺钙,骨软、发秃,可用小白菜煮汤加盐或糖饮服。小白菜还富含维生素b1、维生素b6、泛酸等,具有缓解精神紧张的功效。小白菜炒食做汤都可以,美容护肤,还能排毒减肥呢!
小白菜粉丝肉丸汤
食材明细:
主料::小白菜叶300g,粉丝30g,猪肉200g,
辅料::油适量,盐适量,味精适量,酱油适量,淀粉适量,葱适量,胡椒粉适量,芝麻油适量,姜适量,
小白菜粉丝肉丸汤的做法步骤:
1.小白菜洗干净,取叶子部分入锅焯水后捞出沥干水
2.猪肉馅加油、盐、味精、酱油搅拌上劲后加葱姜、淀粉搅拌均匀备用
3.焯水后的小白菜叶子切成小块儿
4.煮锅加水烧开,搅拌好的猪肉馅做成丸子入锅煮
5.开锅后粉丝入锅同煮
6.煮至丸子熟,小白菜入锅
7.加盐、味精关火
8.加胡椒粉搅拌均匀。
9.淋上芝麻油。
10.搅拌即可盛出享用。
小贴士:
此汤不宜添加色重的调味品。
小白菜鱿鱼汤
食材明细:
主料::鱿鱼280克,小白菜125克,
辅料::盐适量,味精适量,
小白菜鱿鱼汤的做法步骤:
1.食材:鱿鱼(已洗净焯水切开)、小白菜(已洗净切开)
2.烧锅倒油烧热,下入切好的小白菜翻炒翻炒。
3.接着,加适量的清水煮开至熟。
4.然后,合入切好的鱿鱼略煮。
5.最后,加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味翻匀即成。
小贴士:
焯鱿鱼时,要加点姜片和料酒。
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