中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。美食文化的重点就是食材,你对哪些食材了解较多?为此,你可能需要看看“菠菜炖粉皮”,希望对你有所帮助,动动手指请收藏一下!
食材明细:
主料::菠菜一斤,肉适量,
辅料::粉皮半张,葱姜适量,
配料::油盐适量,高汤粉适量,
菠菜炖粉皮的做法步骤:
1.粉皮放清水中浸泡。
2.肉切片放适量料酒酱油腌制。
3.菠菜洗净,放开水锅内焯一下,捞出,控水切段。
4.锅内放少量油,油热后放葱姜片,炒香。
5.放肉片,翻炒变色。
6.加菠菜翻炒,放适量水,水开后放粉皮。炖几分钟后,加盐、高汤粉调味即可。
97Msw.com相关知识
菠菜炒粉皮
食材明细:
主料::菠菜适量,
辅料::粉皮适量,鸡蛋适量,
配料::盐适量,鸡精适量,
菠菜炒粉皮的做法步骤:
1.准备好所需食材
2.鸡蛋打散加少许盐搅匀,锅内倒油炒散后盛出备用。
3.加入菠菜炒至变色。
4.菠菜炒至变色加入粉皮和鸡蛋,依口味加盐和鸡精炒均匀出锅。
【菠菜拌粉皮】
食材明细:
主料::菠菜500克,粉皮2张,
辅料::香葱3棵,
配料::盐4克,生抽适量,醋适量,香油适量,炸辣椒面适量,鸡精适量,白糖适量,
【菠菜拌粉皮】的做法步骤:
1.准备材料。
2.锅里倒入水,水开后焯一下菠菜。
3.粉皮切成小块,放热水里烫一下。
4.焯好后过一下凉水,再挤出菠菜水,切段。
5.放入盘中,上面放上粉皮。
6.醋、生抽、盐、糖、鸡精、炸辣椒、香油调汁。
小贴士:
1、可以加些蒜末,味道更好。
2、菠菜焯水可以去除草酸,有助于钙吸收。
山药炖粉皮
山药营养价值较高,既是食用的佳蔬,又是常用的药材山药有健脾益胃、助消化、益肺止咳、降低血糖、延年益寿的作用用五花肉炖,山药不仅绵软好吃,还浸透着肉香适应人群:糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者。
材料:
主料:山药1根,粉皮1张,
辅料:葱适量,姜适量,香菜适量,八角适量,食盐适量,生抽适量,
山药炖粉皮的做法步骤:
1. 山药削皮洗净切成滚刀块。
2. 粉皮用凉水浸泡一回。
3. 葱切葱花,姜切丝,香菜切段。
4. 锅内热油爆香葱姜。
5. 倒入山药块翻炒一回。
6. 锅内加适量水炖半小时后,加入浸泡过的粉皮。
7. 改中火继续炖半小时,出锅前加盐调味,撒香菜段即可。
8. 做好了。
香菇炖粉皮
食材明细:
主料::香菇200g,猪肉100g,
辅料::红辣椒一个,粉皮半张,蒜苗一颗,葱一颗,姜一块,香醋半匙,十三香一匙,盐一匙,
香菇炖粉皮的做法步骤:
1.把香菇用热水绰一下。
2.绰后捞出控水份。
3.把香菇切小块
4.粉皮洗好泡10分钟。
5.葱姜切好,猪肉切片。,红辣椒切段,蒜苗切丝。
6.锅内烧热加油,放猪肉翻炒。
7.猪肉炒熟后加葱姜爆香,再放辣椒炸一下,然后锅内添一碗水。(不吃太辣的出锅之前再放红辣椒。)
8.加一碗水烧开,把粉皮煮熟。
9.最后把香菇倒进锅内,再烧开。
10.放调料和蒜苗翻炒均匀,出锅。
11.辣度和咸度正好合自己的口味,一道美味的下酒菜。
红油菠菜粉皮
红油、盐、生抽、香醋、蚝油、香油将嫩菠菜择洗干净,切成3厘米长段蟹味菇去根,洗净将粉皮放入水中泡软,下开水锅焯透捞出,放凉开水中投凉蟹味菇放沸水锅内,焯透捞出菠菜
材料:
主料:粉皮100克,菠菜400克,
辅料:蟹味菇200克,食盐适量,生抽适量,香醋适量,蚝油少许,香油适量,辣椒油适量,,
红油菠菜粉皮的做法步骤:
1. 红油、盐、生抽、香醋、蚝油、香油
2. 将嫩菠菜择洗干净,切成3厘米长段
3. 蟹味菇去根,洗净
4. 将粉皮放入水中泡软,下开水锅焯透捞出,放凉开水中投凉
5. 蟹味菇放沸水锅内,焯透捞出
6. 菠菜放入锅中,焯透捞出
7. 将菠菜、粉皮、蟹味菇放入大碗中,倒入调好的汁
8. 调入红油,拌匀即可
感谢您阅读“97美食网”的《菠菜炖粉皮》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炖平鱼专题,希望您能喜欢!