食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的重点就是食材,你对哪些食材了解较多?小编经过搜集和处理,为你提供下饭菜 粉皮拌三丁,供你参考,希望能够帮助到大家。
食材明细:
主料::黄瓜2条,圆葱1个,粉皮1袋,花生适量,
辅料::香菜适量,蒜适量,芝麻酱适量,柠檬1片,酱油适量,糖适量,香油适量,麻油适量,
下饭菜 粉皮拌三丁的做法步骤:
1.花生炒熟。
2.准备好的材料。
3.圆葱切丁 黄瓜去皮切丁
4.放入一勺芝麻酱 一片柠檬 糖 酱油2勺 香油和麻油少量,撒入香菜和蒜末,搅拌均匀即可。
5.装盘。
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下饭菜—酱香土豆丁
食材明细:
主料::猪里脊肉1小块,土豆2-3个,茄子1 个,胡萝卜半根,
辅料::葱适量,姜适量,蒜适量,香菜适量,
配料::料酒适量,酱油适量,淀粉适量,甜面酱适量,白糖适量,盐适量,鸡精适量,
下饭菜—酱香土豆丁的做法步骤:
1.猪里脊肉切小丁装入碗中,加入适量的料酒、酱油、淀粉拌匀,腌制一会待用;
2.土豆去皮切丁,为防止氧化变黑,可先放入清水中;
3.葱切葱花,姜、蒜切末,香菜洗净切段;
4.锅中放清水烧开,分别下入土豆丁和碗豆焯熟,捞出沥干水分;
5.放入腌制好的肉丁炒散,炒至变色至熟;
6.放入茄丁、胡萝卜丁,翻炒均匀,茄丁变软;
7.加入2大勺甜面酱,适量的酱油、白糖翻炒均匀,再加入清水烧制2分钟,加入盐、鸡精调味即可装盘,最后上面可撒些香菜段配着吃更香。
下饭菜炒三丝
食材明细:
主料::面筋适量,
辅料::青椒适量,红椒适量,
下饭菜炒三丝的做法步骤:
1.面筋切成丝,越细越好入味。
2.锅里倒油把面筋倒入煸炒。
3.老干妈辣酱,和红,青椒丝备用。
4.面筋煸会放一勺老干妈辣酱。
5.在放入红椒丝和青椒丝一起煸炒,放一点盐和味精。
6.就做好了,一盆下饭菜。
超级下饭辣三丁
食材明细:
主料::青椒三个,香菇5朵,洋葱半个,
辅料::香辣酱适量,盐适量,
超级下饭辣三丁的做法步骤:
1.准备好几种食材,清洗干净。
2.将青椒、香菇、洋葱分别切成丁。
3.锅内油烧热。
4.将三种材料一起下锅翻炒。
5.加入盐及香辣酱继续翻炒。
6.其间可淋入一些水。
7.出锅装盘。
家常下饭菜
食材明细:
主料::辣椒5颗,香菜2两,小葱2两,
辅料::盐2勺,酱油4勺,香油2勺,
家常下饭菜的做法步骤:
1.准备主材:辣椒,香菜,小葱。
2.辣椒切小丁,香菜切末,小葱切末备用。
3.把切好的食材拌匀,放入适量盐,适量酱油,适量香油,再拌匀即可。
卤拌三丁
食材明细:
主料::绿豆适量,花生适量,豆腐干适量,
辅料::红椒适量,青椒适量,香菜适量,
配料::花椒适量,大料适量,干辣椒适量,卤汁适量,
卤拌三丁的做法步骤:
1.绿豆、花生、豆腐干。
2.绿豆、花生煮熟放凉。
3.豆腐干切小丁。
4.卤汁(酱油、料酒、糖、味精、花椒、八角、红辣椒)烧热放凉。
5.把各种主料倒入卤汁里卤一个小时即可。
6.青红椒切丁、香菜切段。
7.加一点辣椒油、花椒油拌开。
凉拌下饭菜
食材明细:
主料::虾皮30克,
辅料::小葱50克,绿麻椒50克,香菜30克,一品鲜适量,
凉拌下饭菜的做法步骤:
1.小葱、麻椒、香菜切碎。
2.虾皮洗一下,控干,和辅料放一起。
3.倒入适量一品鲜拌匀就ok夹馒头,卷豆腐皮超好吃。
小贴士:
快手菜 零基础 好吃不费劲。
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