不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,美食文化的大量篇幅就是食材,你对食材感兴趣吗?由此,有请你读一下以下的“小白菜炖粉皮”,但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细:
主料::小白菜适量,五花肉适量,粉皮适量,
辅料::盐适量,花椒适量,葱适量,花生油适量,
小白菜炖粉皮的做法步骤:
1.小白菜洗净,掰成段,粉皮洗净。
2.锅里加油,放入五花肉和花椒煸炒。
3.加入葱爆香,再加水,倒入粉皮。
4.倒入小白菜。
5.煸炒一下,加盐。
6.盖上盖子,把粉皮炖软即可。
7.出锅喽。
8.美味。。
小贴士:
如果赶时间,把粉皮提前泡软,就很好熟了。
97Msw.com相关知识
小白菜炖粉条
食材明细:
主料: 小白菜 适量, 粉条 适量,
辅料: 香菇 适量,
调料: 色拉油 适量, 食盐 适量, 酱油 少许, 葱 适量, 姜 适量, 五香粉 适量, 浓汤宝 1块,
小白菜炖粉条的做法步骤:
1.三种原料备齐
2.小白菜清洗干净,焯水2分钟左右
3.焯水后的小白菜不要过凉水,直接放凉切段备用
4.香菇焯水1分钟,直到变软
5.焯水的香菇清洗干净,用手掰成小块,粉条用剪刀剪成小段备用
6.将葱姜爆香
7.接着放入小白菜翻炒片刻
8.撒一点五香粉继续翻炒
9.加清水要没过小白菜,放一块浓汤宝
10.倒入一点酱油,少许盐
11.开锅以后放入粉条和香菇继续煮5分钟
12.最后撒葱花即可关火,无需加鸡精了
小白菜海米炖豆腐
小白菜洗净,入沸水中快速焯烫下后捞出,再冲凉水沥干,然后切段儿豆腐切成块,入沸水中煮一小会儿以定型并去除豆腥味,捞出沥干海米用黄酒或温水浸泡20分钟锅入油,爆香葱
材料:
主料:北豆腐适量,海米适量,小白菜适量,,
辅料:葱适量,姜适量,
小白菜海米炖豆腐的做法步骤:
1. 小白菜洗净,入沸水中快速焯烫下后捞出,再冲凉水沥干,然后切段儿
2. 豆腐切成块,入沸水中煮一小会儿以定型并去除豆腥味,捞出沥干
3. 海米用黄酒或温水浸泡20分钟
4. 锅入油,爆香葱姜,然后放入豆腐中小火略微煎炸,不要急于翻动
5. 倒入小白菜,小心翻炒一下
6. 放入海米,倒入至材料1/2处的温水,大火煮开后转小火炖至汤汁少许,最后加盐和香油调味
小白菜炖豆腐(1)
食材明细:
主料: 北豆腐 适量, 小白菜 适量,
辅料: 西红柿 适量,
调料: 食盐 少许, 姜 适量, 蘑菇精 少许,
小白菜炖豆腐的做法步骤:
1.烧油炒一下姜沫
2.放入西红柿炒化
3.放入切块的豆腐,翻炒片刻,加水煮10分钟
4.小白菜切碎,放进去煮沸,加入少量盐和蘑菇粉调味即可
健康小常识
1、小白菜清肺止咳,养阴生津,解毒。
2、豆腐含丰富的植物蛋白,有生津润燥的功效。
3、此菜清肺祛火。
油豆腐炖小白菜
食材明细:
主料::油豆腐适量,小白菜适量,
辅料::油适量,盐适量,料酒适量,
油豆腐炖小白菜的做法步骤:
1.小白菜洗净,从生态园里摘来的,嫩得一掐就出水。
2.油豆腐洗净备用。
3.油豆腐对切开,老妈说不切烧得软,我图省事烧快点。
4.小白菜梗切小段,叶子还没切呢。
5.小白菜梗先下锅炒。
6.小白菜梗先下锅炒一会儿。
7.叶子切好下锅,一起翻炒。
8.加适量盐(含油豆腐的盐量)。
9.倒入油豆腐一起烧。
10.加水,没住菜。
11.稍微煮一会儿。
12.盛入炖锅炖煮15分钟。
肉丸豆腐炖小白菜
食材明细:
主料::猪肉馅100g,
辅料::小白菜1把,豆腐1块,淀粉适量,盐适量,酱油适量,料酒适量,香油适量,香菜1棵,
肉丸豆腐炖小白菜的做法步骤:
1.肉馅里加入料酒、酱油、淀粉搅匀。
2.豆腐切小块开水焯下去豆腥味。
3.白菜切段、香菜切末。
4.肉丸用勺子弄成圆球放水里煮熟。
5.锅里放水加入肉丸、豆腐炖。
6.加入葱末。
7.加入小白菜、香菜、香油出锅。
小白菜炖魔芋土豆
食材明细:
主料::熟肉1块,小白菜800g,土豆1个,魔芋1袋,
辅料::高汤适量,盐适量,油适量,葱适量,
小白菜炖魔芋土豆的做法步骤:
1.魔芋洗净备用。
2.小白菜洗净后焯熟备用。
3.土豆切片备用。
4.肉汤备用。
5.熟猪肉备用。
6.葱切段拌匀。
7.锅烧热后加入油
8.加入葱花爆香。
9.加入小白菜翻炒。
10.加入土豆片
11.翻炒均匀
12.加入肉汤炖煮
13.土豆软烂后加入肉片
14.加入盐翻炒入味。
15.加入魔芋翻炒均匀即可。
小贴士:
1、粉条中含明矾,以前有“无明矾做不成粉条”的说法。明矾中含有铝,若人体长时间饮用含有明矾的水,可能会引起老年痴呆症。
2、土豆软烂好加入魔芋,翻炒入味即可出锅。
感谢您阅读“97美食网”的《小白菜炖粉皮》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了小白菜怎么做好吃专题,希望您能喜欢!