食材是组成各种美食的基本原料的统称,不同的食材使食物有不同的功效。食材文化是美食文化的一大构成,你对食材精通吗?经过收集,小编整理了Hello kitty马蹄糕,为方便后续阅读,请你收藏本文。
食材明细:
主料::马蹄粉125克,加州葡萄干50克,冰糖75克,
辅料::椰浆200克,纯牛奶70克,炼乳30克,清水320克,红黄食用色素少许,黑巧克力适量,
Hello kitty马蹄糕的做法步骤:
1.准备好食材,加州葡糖干纯天然的甜会给马蹄糕加分哦~
2.先将冰糖放入清水里小火煮沸。
3.煮糖水的时候可以开始做马蹄浆,将牛奶,椰浆,炼乳混合均匀,倒入马蹄粉拌匀,一定要用纯马蹄粉味道才好哦。
4.拌匀的马蹄浆过筛一遍,将细颗粒状的捻碎,会让马蹄糕更加细腻。
5.将沸腾的糖水冲入混合好的马蹄浆里,边冲边用打蛋器拌匀,这样做成了生熟浆。
6.取2小勺出来加入红黄食用色素调色,这是KT猫的蝴蝶结和鼻子。
7.将学厨4寸KT硅胶模具放入煮沸水的锅里,倾斜角度,将粉色的马蹄浆用勺子放在蝴蝶结处,盖好盖子,蒸2分钟凝固。
8.把模具放平,放入黄色的马蹄浆,蒸1分钟。
9.把马蹄浆搅拌均匀后倒入模具内,第一次盖过耳朵,蒸5分钟
10.第二层倒入1汤勺马蹄浆,放入加州葡萄干,蒸3分钟,以此类推,满模后蒸8分钟即可。
11.蒸好放凉冷冻1小时后脱模,将融化的巧克力挤上胡须和眼睛,活灵活现的KT猫就做好啦,
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hello kitty奶油蛋糕卷
食材明细:
主料::低粉50g,玉米淀粉10g,糖50g,水40ml,油30ml,鸡蛋3个,
辅料::淡奶油100g,糖10g,
hello kitty奶油蛋糕卷的做法步骤:
1.把蛋黄蛋清分离,蛋清放入无水无油的容器中分次加糖打发
2.蛋黄加油,水,糖打到颜色变淡
3.筛入低粉翻拌均匀
4.分二到三次取打发的蛋白加入到上述蛋糊中翻拌均匀
5.用色素跳出颜色
6.烤盘放事先画好的KITTY头像,铺油纸在图上备用,这时打开烤箱180度开始预热
7.把调好色的蛋糕糊装入裱花带,开始描画,先画蝴蝶结,眼睛,鼻子
8.接下来把脸部涂满,放入烤箱烤一分钟取出
9.把本色的蛋糊加入,再把刚才画图案剩下的彩色蛋糕糊也加进去,不浪费哦:)
10.送入烤箱,170度烤20分钟左右出炉
11.倒扣揭开油纸后重新覆盖晾凉
12.凉了后,把没有图案的一面朝上,先用刀横竖轻轻的划几刀,再抹上奶油,利用擀面杖把蛋糕卷起来,像包糖果一样包好放入冰箱冷藏
13.冷藏1小时 以后取出,切片享用,热水烫一下刀面再切,切面会比较平整哦。
hello Kitty蛋糕(1)
食材明细:
主料::6寸戚风1个,草莓150克,雀巢淡奶油300ml,糖30克,
辅料::巧克力20克,黄油10克,食用色素1/,糖珠40个,
hello Kitty蛋糕的做法步骤:
1.6寸戚风分割成3片。抖掉多余的碎末。
2.草莓洗净沥干水后切成小颗粒备用
3.巧克力加黄油隔水融化后用裱花袋在油纸上画出图形。请忽略我的画工。冰箱冷藏到凝结。
4.小号裱花嘴装好。
5.淡奶油提前放冰箱冷藏24小时以上。
6.300克淡奶油加30克糖坐冰打发。
7.裱花台上先放一片蛋糕片抹上奶油铺满草莓。再盖上第二片。抹奶油铺草莓。盖上第三片蛋糕片。
8.白色奶油挤满猫咪的脸上。蛋糕侧面我也挤了2排。奶油里加色素拌匀后挤满剩下的空缺。
9.白色奶油挤满猫咪的脸上。蛋糕侧面我也挤了2排。奶油里加色素拌匀后挤满剩下的空缺。
10.正面看起来还不错。
11.侧面也挺好看的
12.然后加点糖珠装饰一下就大功告成啦。
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