食材品类非常的丰富,地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材是美食文化的地基,想必你对食材很感兴趣吧?于是,小编为你收集整理了棉花糖布朗尼(1)。供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细:
主料::低筋面粉100克,
辅料::巧克力150克,黄油150克,白砂糖200克,鸡蛋3个,花生酱30克,花生碎50克,棉花糖适量,
棉花糖布朗尼的做法步骤:
1.首先把白砂糖倒入一个深底容易里,磕入三个鸡蛋,把花生酱也倒入,一起混合均匀。
2.三样均匀的混合融合一起,白砂糖尽量融化。
3.巧克力和黄油隔水融化备用,不过现在天气冷,不用过早准备以防止凝结。
4.把低筋面粉筛入混合好的液体容器里,稍微搅拌下。
5.接着倒入融化好巧克力液体,一起混合均匀。
6.无干粉,无颗粒为止,有些颗粒花生酱里的花生。
7.备用一个深底的模具,最好下面是活脱,给模具周边围上硅油纸防粘,把混合好的巧克力面糊倒入模具中。
8.美的一体蒸烤箱点石窖烘烤180度预热,把模具放入中层烤制22分钟。
9.烤制完成后,拿出来,轻轻按压下,是否是湿润感,是,就对了。
10.在蛋糕上撒入花生碎,均匀布满,这个坚果可以选择其他:如碧根果,巴旦木之类。
11.然后把棉花糖均匀的铺上去,尽量都铺满。
12.继续放入烤箱180度烘烤10分钟即可,晾凉会切块可食用了。
小贴士:
布朗尼在烘烤时不会太膨发,而且你会感觉蛋糕里面是湿湿的感觉,如果你烤出来的布朗尼是这个样子的那就对了。
97mSw.com相关阅读
棉花糖巧克力布朗尼蛋糕
食材明细:
主料::无盐黄油100克,细砂糖100克,鸡蛋2个,低筋粉70克,棉花糖适量,黑巧克力100克,
辅料::熟花生碎少许,
棉花糖巧克力布朗尼蛋糕的做法步骤:
1.准备好各种食材。预热纽维福空气炸锅,180度10分钟。
2.把黄油放入小碗,入微波炉小火融化成液态,倒入巧克力中。
3.用黄油的余温将巧克力融化,搅匀后放到一边稍晾凉。
4.把鸡蛋打入另一个盆中,加细砂糖,搅匀。
5.待黄油和巧克力液晾凉到不烫手的程度,将搅好的蛋液倒入。
6.将以上液体搅匀成糊状。
7.筛入低筋粉,拌匀到无干粉状态即可。
8.倒入6寸不粘模具中。
9.把模具放入纽维福空气炸锅的炸篮中。
10.把炸篮放入预热好的空气炸锅中,设定温度为185度,时间为30分钟,按“START”启动。
11.完成后取出,倒扣在晾网上脱模。然后在下面垫一层锡纸,再放回模具中,表面摆满棉花糖。
12.放回纽维福空气炸锅中,继续180度再烤10分钟,把棉花糖烤到表面酥脆,内里拉丝的程度。
13.提着锡纸把烤好的棉花糖巧克力布朗尼蛋糕从模具中取出,撕开锡纸,把融化成液体的黑巧克力(份量外)装入剪了小口的裱花袋,在表面挤好装饰,再撒少许熟的花生碎即可。
小贴士:
这款纽维福空气炸锅加热比较均匀,表面的棉花糖能烤脆而不烤焦,整体上色一致。炸篮容量也较大,能放置6寸圆模或方模,杯子蛋糕的话能放满9个,可以代替普通小型家用电烤箱。
棉花糖杏仁布朗尼的做法
冬季吃点热量高的甜点吧,这是一款松软的布朗尼,味道浓郁,喜欢巧克力的童鞋可以大饱口福了,搭配绵软香甜的棉花糖和清香的杏仁,味道美妙极了!
材料:
黑巧克力100克,黄油50克,鸡蛋2个,中粉30克,杏仁碎适量,泡打粉1.5克,盐0.5克,糖30克,柠檬汁3滴,棉花糖适量,
棉花糖杏仁布朗尼的做法的做法步骤:
步骤1,巧克力和黄油切块放大碗里
步骤2,隔热水融化混合均匀备用
步骤3,蛋液加入柠檬汁和糖混合均匀
步骤4,倒入放凉一些的巧克力液里混合均匀
步骤5,筛中粉,泡打粉和盐翻拌均匀
步骤6,加入烤过的杏仁碎
步骤7,混合好的面糊倒入模具中,7.8分满
步骤8,入预热好的烤箱180度20分钟,16分的时候取出,表面放棉花糖,继续烤至结束,我用的是六连马芬模具,做了5个,如果你的马芬模具小,时间也相应减少,烤到表面变硬就可以了
步骤9,香气浓郁
步骤10,出炉装饰了蛋卷状棉花糖,挤了一些巧克力酱,撒了些彩珠糖
步骤11,这个是不加棉花糖的,一样美味
步骤12,这个棉花糖可以做成雪人也不错哈
步骤13,热量多多啊
少女棉花布朗尼
食材明细:
主料::鸡蛋3个,低筋粉100克,巧克力150克,无盐黄油150克,香草精1小勺,
辅料::糖200克,棉花糖180克,
少女棉花布朗尼的做法步骤:
1.黄油 巧克力切碎隔水融化,家里没有黑巧克力 就用韩国的草莓巧克力了。
2.可以混合在一起融化,建议分开 因为巧克力热水太热反而会结块最后不能用。融化好放至手温为止。
3.鸡蛋加入砂糖喝香草精用打蛋器打匀.糖可以适当减少 这个太甜了
4.打好的这样
5.等黄油巧克力温度差不多了 加进来打匀
6.打匀了变成这个颜色了.筛入低筋粉继续打匀,忘记拍照了
7.打匀。 烤箱预热180度
8.打好的米糊倒入模具 大模具要铺好油纸在倒
9.放入烤箱上下火 中层烤20-25分钟,
10.这个时候我们这边花生碎喝黑加仑取缔备用
11.这个时候我们这边花生碎喝黑加仑取缔备用
12.烤好了取出来撒上花生碎
13.烤好了取出来撒上花生碎
14.铺上棉花糖
15.铺上棉花糖
16.撒入黑加仑
17.重新进180度的烤箱烤10分钟至棉花糖变色即可。取出来凉凉了,在切,我比较急还没完全凉就切了!
18.吃的时候淋上自己喜欢的巧克力酱果酱什么的.
19.成品欣赏
20.成品欣赏
21.成品欣赏
小贴士:
拿出来加果仁喝棉花糖的时候小心烫手哦!
超级好吃的一款午后下午茶甜点,你绝对不会拒绝的!
喜欢《棉花糖布朗尼(1)》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了糖炒栗子专题,希望您能喜欢!