食材是组成各种美食的基本原料的统称,食材好,方能食得好!美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,哪些食材让你印象深刻?为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“油豆腐丝炒粉皮”,仅供参考,希望能为你提供参考!
食材明细:
主料::粉皮150克,油豆腐200克,
辅料::盐适量,油适量,辣椒适量,味精适量,
油豆腐丝炒粉皮的做法步骤:
1.自家做的红薯粉皮,
2.粉皮二张,油豆腐少许,香葱少许。
3.油豆腐切丝,切点辣椒丝 ,再切点葱末。
4.粉皮切块,
5.先炒油豆腐,
6.炒匀,
7.放进粉皮,
8.放点盐,
9.再放进辣椒丝,
10.淋上生抽,
11.放进葱末,
12.再放一点点清水和味精烧开出锅
13.装盘上桌
小贴士:
油豆腐丝炒粉片简单又家常。
97Msw.com相关知识
炒粉皮。
食材明细:
主料::自制红薯粉皮适量,娃娃菜半颗,干木耳半把,
辅料::姜末适量,蒜末适量,蒜苗1颗,青椒半个,蚝油1勺,生抽1勺,食盐半勺,
炒粉皮。的做法步骤:
1.炒锅烧热下油,油温上升,放入姜蒜末炒香。
2.娃娃菜切小片,下入锅中。
3.干木耳泡发,切丝,娃娃菜炒软后,放入木耳。
4.放入蒜苗段,青椒丝。
5.红薯粉皮(可参考前面发过的做法)是自己做的,已经是熟的,也容易粘锅,可待其余食材炒熟后放入。
6.生抽一勺,蚝油一勺,食盐半勺,加入半碗高汤调汁,将调好的料汁倒入锅中。粉皮比较吸水,待汤汁收干,翻炒均匀即可关火。
7.炒粉皮。
菠菜炒粉皮
食材明细:
主料::菠菜适量,
辅料::粉皮适量,鸡蛋适量,
配料::盐适量,鸡精适量,
菠菜炒粉皮的做法步骤:
1.准备好所需食材
2.鸡蛋打散加少许盐搅匀,锅内倒油炒散后盛出备用。
3.加入菠菜炒至变色。
4.菠菜炒至变色加入粉皮和鸡蛋,依口味加盐和鸡精炒均匀出锅。
莴笋炒粉皮
食材明细:
主料::莴笋一根,粉皮200克,
辅料::盐适量,油适量,辣椒适量,鸡精适量,生抽适量,
莴笋炒粉皮的做法步骤:
1.刚做好的新鲜粉皮
2.粉皮少许切块,莴笋切片,辣椒切丝
3.烧油倒进莴笋和辣椒丝炒断生
4.放进粉皮
5.放盐入味
6.撒上鸡精
7.淋上生抽
8.即可。
家常炒粉皮
食材明细:
主料::粉皮适量,洋葱适量,杏鲍菇适量,青椒适量,红椒适量,葱适量,
辅料::蚝油适量,料酒适量,生抽适量,白糖适量,醋适量,
家常炒粉皮的做法步骤:
1.准备好食材。
2.青红椒、洋葱、杏鲍菇分别切丝
3.锅中放油烧热,下入洋葱丝翻炒
4.放入杏鲍菇翻炒
5.再放入粉皮和青红椒翻炒,加少许水盖盖焖2分钟
6.碗内加入少许蚝油、糖、料酒、生抽、醋成调味汁
7.倒入调味汁,大火翻炒,使调味汁均匀地渗入到菜肴中,撒上葱花
8.出锅。颜色亮丽,粉皮柔润嫩滑、口感筋道。
清炒粉皮
炒粉皮是我很喜欢的一道菜家里没肉了就清炒的,味道也不错呢柔润嫩滑、口感筋道,做法简单也很下饭。
材料:
主料:粉皮150g,鸡肉250g,黄酒20ml,,
辅料:葱适量,姜适量,香菜适量,干辣椒适量,八角适量,食盐适量,鸡精适量,豆油适量,酱油适量,,
清炒粉皮的做法步骤:
1. 粉皮洗净煮至九成熟。
2. 过凉后切成细条备用。
3. 葱、姜、蒜、干辣椒、香菜切好。
4. 锅内热油爆香八角、姜蒜。
5. 倒入葱花、干辣椒。
6. 再加适量甜面酱炒匀。
7. 放入切好的粉条。
8. 炒匀后加盐、鸡精调味。
9. 撒入香菜段调匀。
10. 炒匀装盘即可食用。
肉炒粉皮
食材明细:
主料::粉皮150克,
辅料::葱适量,姜适量,香菜适量,蒜适量,干辣椒适量,八角适量,
配料::盐适量,鸡精少许,甜面酱适量,
肉炒粉皮的做法步骤:
1.粉皮洗净煮至九成熟
2.过凉后切成细条备用
3.葱、姜、蒜、干辣椒、香菜切好
4.锅内热油爆香八角、姜蒜
5.倒入葱花、干辣椒
6.再加适量甜面酱炒匀
7.放入切好的粉条
8.炒匀后加盐、鸡精调味
9.撒入香菜段调匀
10.炒匀装盘即可食用
小贴士:
①粉皮处理好后要尽快炒,不然容易坨
②炒制时间不宜过长,将所有酱料跟粉皮炒匀即可
肉炒粉皮 。
食材明细:
主料::粉皮适量,
辅料::肉适量,
配料::葱适量,姜适量,八角适量,干辣椒适量,香菜适量,盐适量,味极鲜适量,
肉炒粉皮 。的做法步骤:
1.将粉皮洗净放入烧开的水中至软。
2.过凉后,切成条状备用。
3.将肉切细丝。
4.葱切葱花。
5.姜切细丝。
6.红辣椒切小段。
7.香菜切段。
8.底锅热油放八角,再放入肉丝煸炒至发白。
9.放入葱花、姜丝、干辣椒爆香。
10.淋入味极鲜,炒匀上色。
11.放入粉皮翻炒片刻。
12.加盐调味,洒香菜出锅即可。
小贴士:
粉皮用热水焯后一定要在凉水中浸泡,不然会坨。
感谢您阅读“97美食网”的《油豆腐丝炒粉皮》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了虾酱炒豆腐专题,希望您能喜欢!