中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。中国人历来对食材非常讲究,你对食材了解有多少呢?在此,你不妨阅读一下迷你香蕉黑巧马芬,欢迎阅读,希望你能喜欢!
食材明细:
主料::低粉100克,香蕉50克,黑巧克力20克,
辅料::玉米油30克,蛋液30克,细砂糖40克,牛奶40克,泡打粉0.63ML,小苏打2分之1小勺,
迷你香蕉黑巧马芬的做法步骤:
1.主料。
2.香蕉用勺子压碎,加入鸡蛋液。
3.加牛奶、细砂糖,拌匀。
4.加玉米油,拌匀。
5.将小苏打、泡打粉、低粉混合。
6.将粉类筛入香蕉糊,放入切碎的黑巧克力。
7.轻轻拌至无干粉,切忌过度搅拌,以防面粉起筋。
8.将面糊装入学厨12连杯不粘马芬模,七分满即可。
9.烤箱预热175°,中层上下火烤20分钟左右即可。
小贴士:
香蕉的成熟度不同,含水量也会有差异,请根据实际情况灵活调整材料中牛奶的用量。
因为加了香蕉,所以这款马芬冷却后口感也很松软。不过我还是建议您食用时加热一下,会更可口美味!
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香蕉腰果马芬
食材明细:
主料::香蕉2个,鸡蛋2个,牛奶80克,色拉油100克,白糖80克,低粉220克,腰果80克,
香蕉腰果马芬的做法步骤:
1.香蕉用勺子压成香蕉泥,腰果压碎
2.鸡蛋打成蛋液,加砂糖搅拌均匀
3.在加入色拉油拌匀
4.加入牛奶拌匀
5.加入香蕉泥,腰果,切拌均匀
6.筛入低粉
7.切拌均匀
8.装入纸杯9分满
9.在放上几粒腰果
10.烤箱提前预热170度,上下烤,放入烤箱中层25分钟即可
可可香蕉马芬
食材明细:
主料::香蕉180g,低筋面粉100g,可可粉15g,泡打粉1小勺,小苏打粉1/4小勺,玉米油38g,牛奶70g,鸡蛋液30g,
辅料::红糖65g,
可可香蕉马芬的做法步骤:
1.准备好所有材料
2.香蕉去皮,放进保鲜袋里,压成泥
3.所有的粉类过筛到一个大盆里
4.鸡蛋,牛奶,玉米油,红糖放一个碗里,搅拌到红糖融化
5.搅到红糖融化了,然后就和香蕉泥混合拌匀
6.然后再将之前过筛的粉类倒入进去
7.搅拌均匀
8.装入纸杯,放入预热好烤箱烤中层,上下火175度,25分钟左右
小贴士:
香蕉带皮的重量约为180g!
香蕉巧克力马芬
食材明细:
主料::低筋面粉200克,香蕉150克,巧克力50克,
辅料::细砂糖50克,泡打粉2克,全蛋50克,黄油80克,
香蕉巧克力马芬的做法步骤:
1.香蕉装塑料袋砸碎
2.巧克力切块
3.黄油加砂糖软化打至微蓬松,蛋液分两次放入,打发
4.加入香蕉,搅拌均匀
5.加入过筛面粉泡打粉
6.搅拌均匀
7.放到裱花袋内,装入模具,不喜欢巧克力可不加,如图
8.喜欢巧克力加入
9.放烤箱180度20分钟
10.出炉
【香蕉核桃马芬】
食材明细:
主料::香蕉2根,鸡蛋2个,牛奶60克,色拉油170克,白糖70克,低精面粉200克,
辅料::核桃45克,泡打粉2克,小苏打粉1克,柠檬汁适量,
【香蕉核桃马芬】的做法步骤:
1.准备材料。
2.将香蕉用勺子压成香蕉泥,核桃用到切碎备用。
3.全蛋加白糖用打蛋器搅拌均匀。
4.加入色拉油拌匀。
5.再加入牛奶,继续搅拌成糊状。
6.加入柠檬汁和香蕉泥,用刮刀切拌均匀。
7.低精面粉、泡打粉、苏打粉一起过筛,倒入香蕉糊中,用刮刀搅拌均匀。预热烤箱。
8.把拌好的香蕉糊倒入纸模内7分满。
9.在表面撒上核桃碎。放烤箱180度,中下层上下火烤30分钟(我的烤箱温度偏低,烤的时间长一点,可以根据自己的烤箱来定)。
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