食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的根在食材文化，你对食材是怎么样看待的呢？小编陆续为大家整理了可可冰淇淋(1)，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
主料：：淡奶油300克，炼乳210克，可可粉15克，
辅料：：巧克力适量，核桃仁适量，
可可冰淇淋的做法步骤：
1.炼乳倒入碗中，加入可可粉，用手动打蛋器搅拌均匀。
2.淡奶油隔冰块打发至9分发，如图，提前打蛋器会出现小尖角。
3.将可可炼乳倒入淡奶油中。（装淡奶油的盆不用拿出，放在冰水里）
4.搅拌均匀。
5.盖上保鲜膜，放冰箱冷冻，冻硬即可。
6.吃时，在常温下静置几分钟，挖成球状，用融化的巧克力拉上线条，在放上自己喜欢的坚果，享用吧！
小贴士：
淡奶油要打发到位哦!
97Msw.com相关知识
樱桃可可冰淇淋
食材明细：
主料：：动物性淡奶油200ML，牛奶200ML，糖粉35G，可可粉10G，樱桃干25G，
樱桃可可冰淇淋的做法步骤：
1.淡奶油加入可可粉；
2.搅拌均匀后加入糖粉，淡奶油用打蛋器稍为打至不流动状态即可，不用打发起来；
3.冰淇淋桶抹净，用塑料袋包起来放冰箱冷冻12个小时以上，取出，倒入牛奶；
4.倒入打发好的淡奶油可可；盖好盖子，开动机器；
5.这时把樱桃干切碎；
6.约十分钟后从加料口加入切碎的樱桃干；
7.耐心等待约15分钟左右，冰淇淋就做好啦，非常成功美味！现吃或得用盒子装起来放冷冻都行，随吃随取～
小贴士：
所用到的淡奶油和牛奶最好事先放冰箱冷藏过；糖量可以根据自己的喜欢加减，冷冻过的雪糕甜度会变低一点！
吃不完用盒子装起来放冷冻的冰淇淋，食用时提前5分钟解冻！
牛奶可可冰淇淋
食材明细：
主料：：蛋黄4个，牛奶400克，淡奶油200克，白糖80克，可可粉20克，
牛奶可可冰淇淋的做法步骤：
1.准备材料
2.牛奶，蛋黄，白糖倒入容器，边搅边小火煮至微沸
3.蛋奶液煮至浓稠，用勺子试一下，挂糊即可
4.立即离火坐冷水，一边继续搅匀一边倒入淡奶油，就是原味的，送进冰箱冷冻
5.隔一两小时充分搅打一次，至少搅打3-4次
6.装入小容器，盖上盖子，冻硬即可
7.喜欢可可味的，第4步加人淡奶油后再加20可纯可可粉，搅匀冷冻
8.同样隔1-2小时充分搅打一次，共搅打3-4次，
9.装入带盖的容器冷冻
10.牛奶冰淇淋，牛奶可可冰淇淋
11.我比较喜欢可可味的，香浓微苦。南方夏天骄阳似火，回家吹着空调，吃着自制的冰淇淋，感觉真好
小贴士：
外面的冰淇淋太多添加剂，自制冰淇淋，简单安全，可以一次多做一些放冰箱，随吃随去，很方便的
#ACA烘焙明星大赛#可可冰淇淋(1)
食材明细：
主料：：牛奶200g，淡奶油110g，蛋黄2只，绵白糖40g，
辅料：：可可粉8g，
#ACA烘焙明星大赛#可可冰淇淋的做法步骤：
1.牛奶、蛋黄、绵白糖放入碗中
2.用手动打蛋器将混合物搅拌均匀
3.将混合液倒入不粘煮锅或者电饭煲加热，不断搅拌，带液体变粘稠关火，放凉
4.混合液倒入可可粉，拌匀
5.淡奶油冷藏室（至少冷藏4小时以上）取出，摇一摇，倒入一大碗中（碗最好在冷冻室放上30分钟以上，确保低温），打发至拎起有小尖叫角即可，无须太久。
6.将可可混合液倒入奶油中
7.用电动搅拌器，搅打均匀，保鲜膜封好，放入冰箱冷冻
8.每隔一小时取出，电动打蛋器搅拌几下至均匀，总共3次，最后在冰箱冷冻四小时以上或隔天就可以吃了
9.挖出开吃啦
10.再来一张
小贴士：
可可粉可随自己喜好添加，这次的量有浓浓可可香，甜度适中无苦味，颜色会浅些；还可添加抹茶粉或不加，只是原味；期间的搅拌很关键，是使空气进入冰淇淋的口感也更柔滑；蛋奶液加热时要不断搅拌，防止过熟蛋奶分离；
可可冰淇淋的做法
材料：
牛奶200克，淡奶油400克，鸡蛋【取蛋黄】2只，可可粉5克，糖50克，，
可可冰淇淋的做法的做法步骤：
步骤1，所有食材
步骤3，蛋黄放入盆中和糖搅拌
步骤4，搅拌成淡黄色
步骤5，牛奶中加入可可粉拌匀
步骤6，拌匀的可可牛奶加热
步骤7，然后倒入蛋黄液里搅拌
步骤8，然后加热煮开放凉
步骤9，奶液过滤一下更滑爽
步骤10，淡奶油放糖打发
步骤11，打发至竖起尖角
步骤12，将冷却的奶液倒入淡奶油中,然后搅拌均匀
步骤13，将冰淇淋桶装好后倒入冰淇淋液
步骤14，按冰淇淋键30分钟
步骤1530，分钟取出倒入盒中冷藏即可
相信《可可冰淇淋(1)》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了冰淇淋制作专题，希望您能喜欢！
