只有正常的食材才能有正宗的美食,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。美食文化的根在于食材,你对食材有一定研究吗?下面是小编精心收集整理,为你带来的仿蘑菇力饼干,相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细:
主料::无盐黄油33克,低粉73克,牛奶10克,巧克力适量,
辅料::糖粉20克,
仿蘑菇力饼干的做法步骤:
1.各原料秤好备用。
2.黄油软化后加糖粉用刮刀拌顺滑。
3.分次加入牛奶,搅拌均匀。
4.筛入低粉切拌均匀,揉捏成团,用保鲜膜包好。
5.取一个3~4克的面团,一分为二。
6.一半捏成伞盖状,一半捏成一头稍尖的圆柱体。
7.把圆柱放入伞盖中一个个安装排入烤盘。
8.烤箱中层175度15分钟左右,最后几分钟盯着点,以免上色过深。烤好晾凉后,取适量巧克力隔水融化,在每个伞盖外沾一层巧克力,放到不粘的油纸或油布上晾干即可。
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蘑菇饼干
这个假期的出游或是聚会,自然少不了的是各式各样的干粮了,这款蘑菇饼干,就是重头戏了,卡哇依的造型,无论是在出游的路上还是小朋友的聚会,都会让人眼前一亮,特别如果是去野餐,骗骗小盆友,这是现摘的呀,你说他们会相信吗?
这款饼干的黄油量不多,用了少量的泡打粉,所以口感是松酥的,不过就算黄油量不多,但在烤制的过程中也是满屋的飘香呀,咬一口,巧克力的味道呀!
如果喜欢酥脆口感的,可以把黄油加量,就会有曲奇般的口感了。
童鞋们,提上篮子,和我一起去摘蘑菇吧!
如何做出香喷喷的超可爱蘑菇饼干
材料:(约60个)
有盐黄油------100克
细砂糖--------80克
鸡蛋----------1个
粉类:
A:低筋面粉----120克
泡打粉------1/4小匙
B:低筋面粉----100克
可可粉------20克
泡打粉------1/4小匙
蘑菇饼干的做法
1、将室温下软化的黄油用打蛋器搅拌至顺滑。
2、分次加入细砂糖。
3、搅拌至细砂糖溶化,将黄油打发到体积膨大,颜色稍变浅。
4、分2次加入鸡蛋液。
5、每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。黄油必须与鸡蛋完全混合,不出现分离的现象。
6、把搅拌好的黄油糊分成2等份,分别放在2个盆里。
7、把粉类A筛入其中的一份黄油糊中。
8、用橡皮刮刀将粉类和黄油糊拌匀。
9、戴上手套将面糊团起来。
10、把粉类B筛入另外的一份黄油糊中。
11、用橡皮刮刀将粉类和黄油糊拌匀后戴上手套将面糊团起来。
12、按1/3的比例,分别取白色和黑色面团,用手团成圆球形。
13、将黑色面团按压成蘑菇冠的样子。
14、白色面团用手捏成蘑菇根的样子。
15、然后将蘑菇根和蘑菇冠叠加在一起,用手按紧,使之呈蘑菇状。
16、把做好的蘑菇饼摆放在烤盘中,再取3小块白面团,按扁后粘在蘑菇冠上做点缀。
17、依次将所有的蘑菇饼干做好。
18、放烤箱中层,180度烤15分钟左右即可。
网站小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
蘑菇小饼干
食材明细:
主料::低筋面粉110g,糖15g,淡奶油15g(或牛奶),黄油50g,
辅料::巧克力适量,
蘑菇小饼干的做法步骤:
1.全部食材,巧克力不够啊,家里就剩一块忘买了
2.黄油提前软化,加入糖
3.用打蛋器或者刮刀搅拌均匀,不用打发
4.加入淡奶油,搅拌均匀
5.筛入低筋面粉
6.揉成团,静止一会儿(半小时左右吧,我放的时间较长,哄孩子睡觉来着)
7.将面团分成条
8.再分成4g左右一个的小面团
9.取其中一个,一分为二,一个揉成蘑菇柄状,另外一个揉成伞状
10.将他们组合在一起,放入烤盘
11.全部做完所有的面团
12.送入预热好的烤箱,上下火180度,15分钟左右,中途可打开翻一次面使饼干上色均匀
13.饼干较小,不要离开烤箱以免烤糊了。取出放凉
14.融化巧克力,取饼干沾上适量巧克力,待巧克力凝固以后即可食用了
15.我做的不太好看,整型困难户。巧克力不够了,只沾了一部分
小贴士:
1、我感觉面团有点干,又放了10g淡奶油,一共用了25g淡奶油,饼干有点软,烤熟之后形状不太好看,如果你想形状好看就用原方子里面的15g吧。
2、接触烤盘的一面肯定会扁下去,细节的问题不用纠结,嘿嘿
3、如果担心两部分会分开,组合的时候可以粘点水
4、融化巧克力的时候如果觉得太浓筹可以适当的加点淡奶油,或者巧克力酱,我加的巧克力酱。一点一点的加不要太多。
蘑菇力就是这么简单^_^
食材明细:
主料::长条手指饼干适量,
辅料::巧克力适量,
蘑菇力就是这么简单^_^的做法步骤:
1.手指饼干掰成合适的长度
2.巧克力放入裱花袋,扎紧袋口,放入热水(水温烫手即可),等待巧克力融化裱花袋擦干,剪出小口,挤入模具中
3.巧克力开始凝固,变得浓稠的时候,插入饼干(每一层颜色的巧克力都要放冰箱冷冻室几分钟,凝固以后,再挤另一层)
4.放入冰箱冷冻室5~10分钟,取出脱模
5.可以开吃啦
巧克力小蘑菇饼干
又是好久没有做饼干,孩子想吃了,哈哈,我也想吃了,喜欢巧克力口味的,就做了这款巧克力小蘑菇饼干,做好后,可爱极了,萌哒哒的,特别喜欢,孩子拿在手里也爱不释手不舍得吃了。哈哈。
这款小饼干并不复杂,自己动手做吧,也可以与孩子一起动手做,好吃又好玩,保证孩子喜欢哦。
巧克力小蘑菇饼干超萌超萌的小饼干
主料:黄油50g、牛奶15g、糖粉30g、低筋面粉110g
辅料巧克力、适量
巧克力小蘑菇饼干的做法
1、黄油室温软化,切小块放入盆里面。
2、加入糖粉,并用手动打蛋器拌匀。
3、分两次加入牛奶搅拌均匀。
4、筛入低粉。
5、和成面团。
6、将面团分为大约3克一个。
7、拿一个小面团再一分为二。
8、一份捏成蘑菇伞状。
9、一份揉成蘑菇柄。
10、组装成小蘑菇。
11、依次做好。正好是28*28一烤盘的量。
12、提前预热烤箱,170度,上下火,中层,15-20分钟。
13、烤好后放凉。
14、巧克力隔水融化。
15、拿一个小蘑菇,头朝下沾一下巧克力液,只粘伞的那部分。
16、竖起来晾干即可。
网站小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
蘑菇饼干的做法
相信大家都吃过各种各样的饼干,那有没有吃过这款呢?这款小蘑菇饼干萌哒哒~家中有小朋友的都可以尝试一下哦,孩子拿在手里也爱不释手不舍得吃呢。做法简单,材料也简单,想要的亲们来跟着我一起做起来吧。
材料:
低筋面粉125g,玉米淀粉125g,黄油100g,糖粉60g,鸡蛋1个,泡打粉2g,可可粉少许,,
蘑菇饼干的做法的做法步骤:
步骤1100,g黄油软化倒入打蛋盆中
步骤2,加入60g糖粉(分两次加入)搅拌均匀
步骤3,加入鸡蛋(分三次加入)搅拌均匀
步骤4,将125g低筋面粉筛入打蛋盆中
步骤5,再筛入125g玉米淀粉
步骤6,最后筛入泡打粉。
步骤7,搅拌均匀,揉成面团。烤箱预热170度。
步骤8,将揉好的面团分成15g一个的小面团,揉成圆球状
步骤9,取一个空酒瓶,瓶口沾一下可可粉。
步骤10,从中间压下去,放入烤盘内。
步骤11,送进烤箱170度烤制25分钟即可(如果颜色深在烤盘上加盖锡纸)。
步骤12,好啦。是不是很逼真,很可爱。
#ACA烘焙明星大赛#蘑菇力
食材明细:
主料::低粉110g,黄油50g,糖粉30g,牛奶15g,
辅料::黑巧克力适量,白巧克力1块,
#ACA烘焙明星大赛#蘑菇力的做法步骤:
11.然后我们再次隔水加热巧克力,拿着蘑菇梗转一圈。让伞帽沾上巧克力。然后像我这样拿个东西垫高晾网让巧克力晾干【人生悲催的是我烤网掉地上,损失了一半....要小心要注意】
12.巧克力冷却晾干后,我们依法隔水加热白巧克力。使用牙签等东西沾一点白巧克力沾在伞帽上【不做这个也OK】嘘...我做的毒蘑菇,给公主吃的...嘎嘎....巫婆不是我。本来是我想亲醒公主的,天知道上个厕所被人抢了55555
13.完成
14.完成
15.完成
16.完成
小贴士:
巧克力要隔水融化方便制作
晾干的时候要注意粘手
仿膳豆腐
食材明细:
豆腐(北)500克,鸡胸脯肉200克,蟹肉150克,鸡蛋黄60克,色拉油30克,味精3克,盐5克,胡椒粉3克,淀粉(豌豆)10克
仿膳豆腐的做法步骤:
1.豆腐用纱布包起来,将水分挤去,豆腐渣留用。
2.鸡胸脯剔去骨头,将肉剁细。
3.将豆腐、鸡胸脯肉、蟹肉加味精、盐、胡椒和匀。取一深3厘米的铁盘,上铺一层玻璃纸,将豆腐泥铺成2.5厘米厚,隔水蒸20分钟,取出待凉,切成6厘米*6厘米的豆腐块。
4.将蛋黄打散,使豆腐均匀沾裹一层蛋浆。
5.大火烧热炒锅,下油100克,加至三四成热,下豆腐块炸至金黄色,即可捞出,切成0.5厘米厚的长片,即可盛盘,盘边饰以刻花胡萝卜。
小贴士:
本品有过油炸过程,需备色拉油约100克。蟹肉:螃蟹不可与柿子、橙子、荆芥、枣、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食;吃螃蟹不可饮用冷饮,会导致腹泻。鸡蛋黄:鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
小蘑菇饼干的做法
这款巧克力小蘑菇饼干,可爱极了,萌哒哒的,特别喜欢,家中有小朋友的都可以尝试一下哦,孩子拿在手里也爱不释手不舍得吃了。这款小饼干做法并不复杂,材料也简单,想要的亲们来跟着我一起做起来吧,为孩子们健康着想,为她们做点零食,送朋友,送老师,也不会失面子。参与活动:#鲜动生活甘草羊菜谱征集活动#
材料:
低筋面粉、152克,盐2克,糖粉60克,全蛋液25克,黄油70克,可可粉8克,香草精几滴,,
小蘑菇饼干的做法的做法步骤:
步骤11,、黄油室温软化,用电动打蛋器打发至颜色变浅
步骤22,、加入糖粉继续打发
步骤33,、鸡蛋液分3次加入,打发,不要一次加入,否则容易油水分离
步骤44,、打发好的黄油一分为二,一份筛入80克低筋面粉拌匀成原味面团,另一份筛入72克低筋面粉与8克可可粉拌匀成巧克力面团
步骤55,、拌好的两份面团分别擀开擀薄,放冰箱冰冻半小时后取出整形成蘑菇的模样,最后用原味的面团在蘑菇瓣上点缀上小点点即可
步骤66,、均匀的摆在烤盘上,放入预热好的烤箱,170度上下火烤8~10分钟
步骤7,
步骤8,
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