不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在于食材,哪些食材让你印象深刻?在此,你不妨阅读一下木糖醇羊宝宝转印蛋糕(1),希望你更多关注本网站更新。
食材明细:
主料::木糖醇戚风蛋糕一个,淡奶油600g,水果适量,
辅料::色素适量,糖粉60g,巧克力适量,
木糖醇羊宝宝转印蛋糕的做法步骤:
1.事先做好的巧克力转印羊宝宝
2.淡奶油加糖粉打发
3.蛋糕分三层,中间抹上打发的淡奶油
4.放上火龙果,料超级多啊
5.顶部放较多的奶油抹面
6.抹平的样子,我还是抹的不好,硬伤啊硬伤
7.用牙签沾一点点黄色的色素,用裱花嘴装饰边缘
8.放上羊宝宝,周围点缀上青草
9.用巧克力笔写上字就可以了,尽管很费劲很麻烦,可是还是值得的!
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木糖醇小蛋糕
食材明细:
主料::鸡蛋2个,低粉40克,牛奶40克,玉米油10克,木糖醇15克,
木糖醇小蛋糕的做法步骤:
1.将鸡蛋分蛋白和蛋黄
2.蛋黄中分别加入牛奶和玉米油搅匀。
3.在蛋黄液加入低粉充分搅匀。
4.在蛋白分次加入木糖醇打发。
5.打到蛋白出现小角,如图。
6.在蛋黄糊中加入三分之一的蛋白翻拌匀。
7.将拌好的蛋黄糊加到剩下的蛋白中翻拌匀。
8.装入模具中,烤箱预热170度,烤15分钟。
9.出炉的小蛋糕很绵软。
木糖醇海绵小蛋糕
食材明细:
主料::低粉100g,鸡蛋3个,
辅料::玉米油30g,牛奶适量,白醋几滴,
配料::木糖醇30g,
木糖醇海绵小蛋糕的做法步骤:
1.将所有原料称好。
2.将牛奶,白糖,蛋黄,玉米油混合。
3.在蛋清里加几滴白醋,开始打发。
4.打发过程中分三次加入白糖,打至在蛋白上画8字不消失。
5.将低粉筛入蛋黄液中。
6.将蛋白倒入蛋黄糊中。
7.翻拌均匀。
8.倒入模具后,放入烤箱,170度,20分钟左右。
小贴士:
1 分三次加入木糖醇,可以更益于打发。
2 分享蛋清与蛋黄时要小心。
3 烤的时间与温度依自己家烤箱的时间而定。
木糖醇熊仔蛋糕
食材明细:
主料::低筋面粉80克,鸡蛋3个,玉米油50ML,木糖醇50克,牛奶50ML,白醋几滴,
木糖醇熊仔蛋糕的做法步骤:
1.将各原料准备好。
2.将鸡蛋的蛋清与蛋黄分离,蛋黄中加入玉米油。
3.加入牛奶。
4.搅拌均匀。
5.蛋清打入无油无水的不锈钢盆中,滴入几滴白醋。
6.蛋清中分三次加入木糖醇进行打发。
7.打发至硬性发泡。
8.将面粉筛入蛋黄混合液中。
9.将打发的蛋白倒入蛋黄与面粉中,上下翻至均匀无面粉颗粒。
10.模具抹油,倒入蛋糕糊,七八分满,入烤箱,160度,25分钟。
萌羊巧克力转印生日蛋糕
女儿过生日自然要好好做个生日蛋糕,早早地就和女儿挑选图案,羊年了要喜气洋洋,我们就选个羊的图案来做,我用电脑选,女儿用手机选,没想到我们俩最后选的图片是惊人的一致,同时选中了这样萌萌哒的小羊图案。在这里祝福大家羊年吉祥!万事顺心!!!
第一次做巧克力转印蛋糕,其实没有想象中那么难,照着打印的纸来涂画,挺简单的,整个蛋糕的制作过程中,女儿一直在帮忙,我们充分享受了制作美食的乐趣,蛋糕做好后,女儿使劲鼓掌,兴奋地喊:太成功了!然后打电话邀请了她的同学来过生日。一个小小蛋糕给我们带来的快乐真的是无穷滴......
我家不太喜欢奶油,所以我只用了200克奶油,将蛋糕分成了三层,夹层里抹了点奶油,剩下的真是太少了,不好抹平,今年流行裸蛋糕,所以我也就做个半裸的蛋糕吧,嘻嘻,边缘用蛋白霜挤了个简单的造型,家里暖气太热,一边挤一边化了。虽然有些小小的不足,但是整体还是很满意的,我放的糖量比较少,蛋糕很好吃一点不甜腻,一个八寸的蛋糕很快就被消灭了......
萌羊巧克力转印生日蛋糕
主料:鸡蛋5个、淡奶油200克、白糖75克、牛奶40克、玉米油30克、低筋面粉90克
配料:糖粉20克、白巧克力50克、黑巧克力30克、柠檬汁几滴、盐3克、蓝莓粉2克、红曲粉少许2克、草莓糖浆一滴
萌羊巧克力转印生日蛋糕的做法
1、选好的图案打印出来
2、在打印的图纸背面用双面胶固定一张油纸,用夹板固定好
3、用融化的黑巧克力勾画出图案的轮廓
4、融化的白巧克力涂画图案白色部分,蓝色部分用融化的白巧克力里加入蓝莓粉调制后来涂画,红色部分用融化的白巧克力里加入草莓糖浆调制后来涂画,肉色部分用融化的白巧克力里加入红曲粉调制后来涂画,红曲粉少加一点哟,颜色比较淡
5、用各色巧克力写出生日快乐的英文字母
6、接着做一个八寸的戚风蛋糕,将鸡蛋蛋黄和蛋白分别打入干净的容器里
7、蛋黄里加入牛奶、玉米油、盐,加入过筛的低筋面粉,用刮刀拌匀
8、蛋清里加入几滴柠檬汁,分三次加入白糖,打至硬性发泡
9、将蛋黄糊和蛋白充分混合均匀,用上下翻拌、切拌的方式混合均匀
10、倒入八寸蛋糕磨具里,震动几下去掉多余气泡
11、放入预热的烤箱中下层,上下火,170度,60分钟
12、蛋糕出炉后切成三片,奶油加入糖粉打发,取一片蛋糕表面抹上适量奶油再盖上一层蛋糕片,再抹上适量奶油再盖上第三片蛋糕片,表面尽量抹平,四周稍微抹一下
13、将做好的巧克力图案放在上面
14、做好的生日快乐英文字母放好
15、周围用奶油挤上简单的造型
萌哒哒的小羊生日蛋糕做好了
小贴士
1、巧克力融化后我用细筷子涂画的,开始用裱花袋感觉不好操作,亲们可以根据自己的情况来选择;
2、巧克力图案涂好后将剩下的巧克力全部在整个图案上均匀涂一层,让整个图案加厚,干后就很好将整个图案取下来,打好的纸要用背面,做好后翻过来正好变成正面;
3、用巧克力写的字母从油纸上取下的时候一定要小心,不然容易断,字要尽量厚一点便于取下来。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
木糖醇原味蛋糕卷
食材明细:
主料::鸡蛋5个,低筋面粉60克,牛奶60克,木糖醇50克,
辅料::玉米油40克,
木糖醇原味蛋糕卷的做法步骤:
1.准备材料。
2.玉米油、木糖醇10克和牛奶放入一个干净盆中。
3.用手动打蛋器搅打均匀。
4.筛入低筋面粉。
5.用硅胶刀切拌均匀至无干粉。
6.分三次加入蛋黄,每次搅拌均匀后再加入下一个蛋黄。
7.这是最后一次加入蛋黄后蛋黄糊的状态。
8.蛋白分三次加入木糖醇进行打发。
9.打发至提起打蛋器,蛋白呈弯勾状。
10.取三分之一蛋白霜,加入蛋黄糊中。
11.用翻拌的手法翻拌均匀。
12.倒入蛋白盆中。
13.再次翻拌均匀。
14.倒入学厨11寸正方形蛋糕模具中,表面抹平。
15.轻震几下模具后,放入提前预热好的烤箱中进行烘烤,温度为上管120度,下管150度,时间为20分钟。
16.烘烤结束后取出。
17.撕去油纸晾凉。
18.晾凉后借助擀面杖将蛋糕卷起后放冰箱冷藏。
19.成品图。
20.成品图。
小贴士:
1. 鸡蛋不是很大,带壳50克左右。
2. 烤箱不同,烘烤温度和时间也不相同,请根据自己烤箱的实际情况调节。
卡通转印芝士蛋糕(1)
食材明细:
主料::8寸轻芝士蛋糕体1个,芒果1个,淡奶油500克,
辅料::巧克力适量,色素少许,
卡通转印芝士蛋糕的做法步骤:
1.提前烤一个8寸的轻芝士蛋糕,并放冰箱冷藏2个小时以上备用。
2.由于是大热天,除了开启冷气来做蛋糕外,淡奶油打发后也需要先冷藏半小时再用来装裱蛋糕。首先抹一层奶油。
3.然后放上新鲜的芒果肉粒,尽量排满。
4.接着再填上奶油,整个蛋糕也要抹上奶油。抹好后放回冰箱冷藏着。接着转印卡通。
5.转印前先将图案用彩打下来,然后隔着一张透明转印胶纸开始转印。
6.先用黑色巧克力描边,并填充黑色处。
7.接着用黄色,蓝色的巧克力填充颜色。然后用白色巧克力再描一次图案的边沿以及整体填充,如图。画完后放入冰箱冷冻至硬即可。
8.取出蛋糕,用黄色,蓝色的奶油分别挤出小圆点装饰蛋糕脚。
9.然后用红色奶油画出红心,装饰四周。
10.最后放上转印的卡通,写上祝福语,表面再装饰一下即可!
小贴士:
1、提前烤一个8寸的轻芝士蛋糕,并放冰箱冷藏2个小时以上备用。
2、由于是大热天,除了开启冷气来做蛋糕外,淡奶油打发后也需要先冷藏半小时再用来装裱蛋糕。
木糖醇肉松面包
食材明细:
主料::高筋面粉330g,淡奶油100g,酸奶200g,
辅料::盐2g,木糖醇20g,酵母3g,食用油适量,
木糖醇肉松面包的做法步骤:
1.加入自制酸牛奶。
2.加入淡奶油
3.加入木糖醇。
4.加入盐。
5.加入高筋面粉
6.加入酵母
7.搅拌20分钟后加入食用油
8.继续搅拌40分钟,放入冰箱冷藏发酵8小时。
9.发酵好面团
10.取出发酵面团,排气醒发10分钟
11.用擀面杖擀薄皮。
12.加入适量沙拉酱
13.加入肉松
14.从里向外卷起
15.加入肉松
16.烤盘刷油
17.用刀切成相同大小的段。
18.放入烤盘中
19.发酵40分钟左右
20.表面刷蛋液
21.表面放香肠
22.挤上沙拉酱
23.烤箱预热,180度烤16-18分钟。
小贴士:
面包卷注意外部颜色,上色即可。
木糖醇花生汤圆
食材明细:
主料::糯米粉200g,花生200g,
辅料::猪大油适量,
配料::木糖醇适量,水适量,
木糖醇花生汤圆的做法步骤:
1.材料备用。
2.熟花生去皮备用。
3.加入木糖醇。
4.打成粉备用。
5.打成粉备用。
6.冷藏。
7.面团备用。
8.加入猪大油
9.揪面剂子。
10.按扁面皮。
11.加入馅料。
12.包好团成圆形。
13.去除多余的面团。
14.汤圆备用。
15.加入水后煮熟。
小贴士:
水烧开后加入汤圆,汤圆浮起后就熟了。
4寸木糖醇迷你裸蛋糕
食材明细:
蛋糕体::大鸡蛋4只,低筋面粉80g,木糖醇65g(蛋糕体),玉米油50g,蔓越莓干30g,牛奶50g,
装饰::柠檬汁几滴,淡奶油200g,草莓250克,木糖醇20g,
4寸木糖醇迷你裸蛋糕的做法步骤:
1.4个蛋白加入几滴柠檬汁后打至起粗泡,然后分三次加入65克木糖醇,打发至硬性发泡。
2.4个蛋黄,牛奶,玉米油拌均匀后筛入低筋粉,然后拌至顺滑无颗粒的状态,再加入切碎的蔓越莓,拌均匀。
3.将蛋白糊与蛋黄糊切拌混合成蓬松而又顺滑的蛋糕糊。
4.不粘模具刷一层薄薄的烤盘油,然后倒入蛋糕糊,震荡出大气泡。
5.客浦TO5438烤箱中层,180度上下火,烤约25分钟左右。
6.出炉后倒扣冷却备用。这个时候将淡奶油打发。200克淡奶油加入20克木糖醇,打至硬性发泡。
7.将打好的淡奶油装入裱花袋,然后在蛋糕体表面挤出放射性的条状,如图。
8.将打好的淡奶油装入裱花袋,然后在蛋糕体表面挤出放射性的条状,如图。
9.表层蛋糕体挤出大圆球淡奶油,中间填上所有剩余的淡奶油。
10.最后用整个草莓,以及巧克力片装饰即可。
小贴士:
提醒一下制作蛋黄糊的顺序:先将蛋黄和牛奶混合,然后分次加入玉米油,混合,再筛入低筋粉混合,最后放入切碎了的蔓越莓。
木糖醇颗粒草莓
食材明细:
主料::草莓700g,
辅料::木糖醇适量,柠檬两片,
木糖醇颗粒草莓的做法步骤:
1.草莓清洗干净,用淡盐水浸泡15分钟
2.去蒂再冲洗一下,切半
3.切面向上排入保鲜盒,撒少许木糖醇
4.逐层排好,最后撒大量木糖醇封面,腌制出果胶,最好过夜。
5.腌制出水的草莓倒入不粘锅
6.煮到起沫放入两片柠檬片
7.用勺子打一下浮沫,煮到粘稠
8.晾凉后装入无油无水的玻璃瓶里
9.有很大草莓粒,用勺子挖着吃好爽。
小贴士:
草莓季快过去了,做这么一罐也可以把草莓的味道保存久一点。
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