食材是美食最基本的构成,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。食材的发展推动着美食文化的发展,相信你对食材并不陌生吧?为此,小编从网络上精心整理了《3分钟,杯子里的“杯子蛋糕”》,更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细:
主料::低筋面粉两勺,糖两勺,可可粉一勺,鸡蛋一个,牛奶一勺,玉米油一勺,咖啡粉一勺,巧克力适量,
3分钟,杯子里的“杯子蛋糕”的做法步骤:
1.材料准备,低筋面粉,糖,可可粉,巧克力,牛奶,咖啡粉,玉米油(葵花籽油也行),鸡蛋(忘了拍照,但千万别忘了加进去),当然还有最重要的杯子一只。
2.两勺面粉加进杯子
3.再加入两勺糖
4.一勺可可粉
5.搅拌均匀,尽量不要有大的颗粒
6.加入鸡蛋一只
7.搅拌均匀
8.加入一勺咖啡粉,搅拌
9.加入牛奶一勺
10.玉米油一勺
11.搅拌后再加入些巧克力,口味更好,我用的是小的chocolate chips,也可以用掰碎的巧克力代替
12.都拌好后放进微波炉,烤两分半钟就好了
13.在微波炉里晾了一分钟拿出来,样子略丑
14.用刀子沿蛋糕边划一下就能倒出来了,也可以直接从杯子里挖着吃
15.想要好看一点可以撒上糖粉或者挤上奶油,弄自己喜欢的装饰就好了
16.完成,开吃
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3分钟早餐杯蛋糕的做法
真的想寂寞的时候有个伴,日子再忙也有人陪你吃早餐……然而快节奏的生活让好好吃早餐也变成奢侈。当白天渐短,黑夜渐长,腾出3分钟,一起制作快手微波炉马克杯蛋糕
材料:
牛奶3勺,色拉油3勺,低筋面粉6平勺,泡打粉1/4勺,鸡蛋1只,蜂蜜2~3勺,
3分钟早餐杯蛋糕的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料,避免操作时手忙脚乱
步骤2,将鸡蛋与油混合,轻轻搅拌均匀
步骤3,加入蜂蜜搅拌均匀,也可以用白砂糖,大概需要3勺
步骤4,加入牛奶搅拌均匀
步骤5,加入面粉与泡打粉翻拌均匀。我这个杯子200ml带了阶梯,使用直通杯子会比较好,喜欢冒蘑菇头的可以使用双倍用量制作,注意使用合适大小的杯子哦
步骤6,放入微波炉3-4分钟即可。考虑到杯子的不同,微波炉的不同,需要自行调整时间,一般来说4分钟完全可以熟的。
步骤7,建议使用直通杯子,那样会紧贴杯壁
红枣杯子蛋糕!
食材明细:
主料::鸡蛋6个,红糖50g,低粉100g,玉米油50g,红枣根据口味适量,
红枣杯子蛋糕!的做法步骤:
1. 红枣去核,切成枣碎,根据你的口味来调整切得大小。我比较想吃枣,放的也多,切得也大些嘿嘿
2. 蛋黄蛋白分开,放入无油无水的盆里,加入红糖,上面配料里面的红糖一边一半就可以啦。 这个糖量不那么甜哦~~~喜欢吃甜的话多放一点
3. 蛋黄打发,加入过筛的低粉和红枣碎拌匀。
4. 蛋白打发,将蛋白糊的三分之一用刮刀倒入蛋黄糊中,由下至上拌匀,千万不要画圈!然后将蛋黄糊倒入蛋白糊中,同样方法拌匀。最后加入油拌匀,黄油也可以,不过要事先隔水融化哦
5. 将蛋糕糊倒入模具中,由于多了一点点蛋糕糊,用了两个纸杯放在烤盘上,嘿嘿。 上面点缀一点白芝麻,一个枸杞~~很美吧!
6.烤箱预热175度,中层,20分钟左右,用小牙签插入蛋糕中,拉出不湿的就好啦~~,由于那两个杯子在上面放着,它们的枸杞酒烤成黑色的了哈哈~~~ 好吃好吃哦~~不那么甜刚刚好的!可以试试看加入牛奶? 烧一壶开水,把你的料理盆和所有的工具放到里面,开水烫一下,所有的油就没有了,好刷很多哦!
大白杯子蛋糕
食材明细:
主料::鸡蛋3个,细砂糖30g,玉米油30g,蛋糕粉30g,棉花糖9颗,淡奶油300g,
辅料::甘纳许适量,
大白杯子蛋糕的做法步骤:
1.准备材料
2.这里要注意了!2蛋黄➕1全蛋做蛋糕糊,2蛋白打发用
3.蛋黄里➕糖➕玉米油搅拌均匀
4.筛入低粉,轻轻搅拌均匀
5.细砂糖分3次➕入蛋白里打发
6.蛋白打发完全,硬性,提起打蛋头出现双小尖勾
7.3分之1蛋白与蛋黄糊混合均匀,用切拌和翻拌的手法
8.把剩下的蛋白倒进蛋黄糊里,全部混合均匀
9.装到纸杯上,8分满
10.烤箱150度预热10分钟,再把蛋糕放中层,150度烤35分钟(每个烤箱温差不一样,注意观察)
11.蛋糕出炉放凉
12.准备棉花糖和甘纳许
13.画上大白眼睛
14.淡奶油坐冰水打发
15.打发完全(今天一不小心,打过了点点)
16.奶油装进裱花袋里,裱花袋剪小口,一圈一圈画上大白身体
17.放上棉花糖大白头,可爱的大白出现咯……
18.可爱哒萌萌哒大白出现了!简单快手!最适合新手做的一款纸杯蛋糕!
草莓杯子蛋糕
食材明细:
主料::低筋面粉55克,鸡蛋3个,糖45克,色拉油30克,牛奶30克,
辅料::黄油40克,糖粉70克,牛奶12克,香草精2滴,
草莓杯子蛋糕的做法步骤:
1.蛋黄蛋清分离
2.蛋黄中加入20g糖搅拌均匀
3.加入色拉油
4.继续加入牛奶搅拌均匀
5.筛入低粉
6.用打蛋器搅拌均匀放置备用
7.蛋清中分三次加入糖用电动打蛋器打发
8.蛋白与蛋黄混合,用刮刀搅拌均匀
9.硅胶模具里垫上纸模
10.用勺子将面糊舀入模具中,约八分满即可
11.放入预热170度的烤箱,烤20分钟左右出炉
12.黄油室温软化后加入糖粉打发,至颜色变浅,体积膨大
13.加入牛奶和香草精继续打发至可以裱花的状态
14.将奶油霜装入裱花袋,配合裱花嘴将奶油挤在蛋糕上
小贴士:
1 黄油奶霜里牛奶如果换成等量的柠檬汁就变成柠檬奶霜,换成芒果汁就变成芒果奶油霜,看个人喜欢的
2 烘烤时间根据个人烤箱选择,差不多在15-20分钟左右,用牙签插入,拔出无面糊带出即可
圣诞杯子蛋糕
食材明细:
主料::低粉200g,牛奶200g,鸡蛋2个,盐1/2茶匙,淡奶油适量,糖珠适量,细砂糖120g,黄油80g,泡打粉3茶匙,
辅料::香草精两滴,
圣诞杯子蛋糕的做法步骤:
1.将低粉、细砂糖、泡打粉、盐、黄油放入打蛋盆中用打蛋将混合物搅打成细砂粒状。加入一半牛奶,搅拌均匀。另取一个盆,将剩下的牛奶,鸡蛋、香草精均匀倒入盆中。搅拌至糊状。
2.将面糊倒入纸杯中,2/3满左右。
3.打发奶油。
4.准备好裱花嘴。
5.将奶油挤上去。然后点缀上糖珠和装饰星星即可。
南瓜杯子蛋糕
食材明细:
蛋糕体::南瓜120g,无盐黄油85g,低筋面粉100g,泡打粉1.5小勺,鸡蛋1个,白砂糖适量,
南瓜装饰::南瓜适量,糯米粉适量,玉米淀粉适量,抹茶粉适量,
辅料::盐适量,淡奶油适量,
南瓜杯子蛋糕的做法步骤:
1.先把南瓜去皮去籽切小丁用保鲜膜盖着整到软烂捣成泥备用
2.黄油软化加入盐白糖用电动打蛋器打发,然后加入鸡蛋液搅匀加入面粉和南瓜泥再搅匀,烤箱180度预热,蛋糕糊倒入纸杯烤12-15分钟
3.淡奶油加白糖打发备用
4.南瓜装饰:南瓜泥加糯米粉玉米淀粉白糖和炼乳揉成面团,另外取一小部分加入抹茶粉揉均匀用来做南瓜蒂头,把加入南瓜泥的面团取一小部分做成南瓜的样子,再用抹茶面团做出南瓜蒂,做好后放在铺油纸的蒸笼蒸10分钟
5.取出蛋糕挤上奶油装饰上小南瓜即可
艾草杯子蛋糕
A.黄油70克,糖70克,鸡蛋80克,柠檬汁5ml,艾草粉2克(1大勺)B.低筋面粉110克,泡打粉1/2茶匙,盐1/8茶匙,牛奶30mlC.打发鲜奶油150克,彩色糖果适量
材料:
主料:低筋面粉110克,艾草粉2克,
辅料:鸡蛋80克,柠檬少许,牛奶300毫升,泡打粉2克,奶油150毫升,黄油70克,白糖70克,,
艾草杯子蛋糕的做法步骤:
1. 烤箱预热180度。
2. 黄油提前从冰箱取出恢复室温,切小块和糖混合,然后用电动打蛋器搅打直到黄油蓬松发白,将鸡蛋打散分五次倒入,每加入一点鸡蛋都要搅打至完全被黄油吸收,最后加入柠檬汁、艾草粉拌匀。
3. 将B料的面粉、泡打粉、盐混合筛入黄油中,再倒入牛奶,搅拌均匀成面糊。
4. 把面糊均匀的挤在玛芬杯中,约7、8分满即可。
5. 将纸杯放入烤箱中层、上下火、180度,烤约25分钟至表面金黄,用竹签插入蛋糕内部没有粘连湿面糊即可。
6. 取出蛋糕放凉,挤上打发的鲜奶油即可。
菠萝杯子蛋糕
菠萝杯子蛋糕
菠萝馅原料
菠萝片150克、白糖30克、黄油5克、
杯子原料
牛奶50克、鸡蛋50克、植物油50克、白糖40克、低筋面粉100克、泡打粉3克、蔓越莓干20克
份量
四杯左右
温度
170度25分钟左右
菠萝杯子蛋糕的做法
1、菠萝片切小片,加入白糖,
2、然后用小火煮
3、煮至颜色变黄,加入黄油
4、关火后即是金黄色。
5、然后将菠萝片放入小纸杯中,
6、白糖,加入鸡蛋和油,
7、再加入牛奶,
8、混合均匀,
9、低筋面粉加入泡打粉过筛,再倒入鸡蛋糊中,
10、翻拌均匀,倒入切碎的蔓越莓粒,
11、再翻拌均匀,
12、然后倒入纸杯中,小纸杯口比较大,可以直接倒,或者用小勺倒,或者放花袋中挤入更方便。
13、挤入七八成满,即可。
14、放入预热170度的烤箱,烤25分钟左右。
15、烤好后,将蛋糕头部切掉一点,
16、然后倒扣在盘子上,再淋上多出的菠萝馅即可。
网站小提示
菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用,则对肾炎有一定疗效。
鸡蛋和菠萝不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质,而菠萝中含有丰富的果酸,若将二者同时食用,果酸可使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化吸收,不利于健康。
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