只有正常的食材才能有正宗的美食,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。食材在美食文化中占据重要位置,你对哪些食材了解较多?小编经过搜集和处理,为你提供熊猫油桃玫瑰包,欢迎你收藏本站,并关注网站更新!
食材明细:
主料::面粉200g,
辅料::燕麦50g,巧克力20g,花瓣2g,油桃1个,玫瑰鲜花膏1勺,酵母10g,水适量,
熊猫油桃玫瑰包的做法步骤:
1.材料 巧克力隔水融化 我用了一块牛奶的一块的黑巧克力
2.油桃去皮切丁
3.取一小块面团,擀成剂子,放油桃粒
4.放玫瑰花瓣
5.放玫瑰鲜花膏
6.包起来
7.把水,面,燕麦,酵母混合,和好面,分一小块面团和巧克力揉一起,揉到光滑,
8.用巧克力面捏出熊猫的眼睛和耳朵,这期间儿子一直跑来问我,妈妈做好了吗,小熊猫能吃了吗?(*^__^*) ……
9.粘上眼睛嘴巴耳朵 放一边 醒发半小时
10.剩下的巧克力又和了一块面团做了巧克力玫瑰花卷,一起醒发半小时
11.成品
12.再来一张
13.玫瑰花卷
小贴士:
加了燕麦,更健康
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玫瑰包
温水化开酵母粉,放入面粉,和成面团,揉程光滑的面团。静置温暖处发酵至两倍大
材料:
主料:火腿150克,小麦面粉500克,酵母粉5克,,
辅料:开水250克,,
玫瑰包的做法步骤:
1. 温水化开酵母粉,放入面粉,和成面团,揉程光滑的面团。静置温暖处发酵至两倍大
2. 将发酵好的面团取出,揉成光滑的面团
3. 揪成饺子大小的面剂
4. 擀成和火腿片大小的圆饼
5. 火腿切薄片
6. 取一个面饼,放一个火腿片,依次如图摞起来
7. 取一个小面团,搓成长条,放在最后一个火腿片的上面
8. 自最上面的那一片开始卷起,最后一个用少许水抹边缘,令其粘紧
9. 稍搓长,用刀子自中间切断
10. 双手掌心部分来回搓高,花边向外翻,整形成花瓣的样子
11. 将火腿玫瑰馒头醒发半小时
12. 放入预热100度的蒸箱,蒸15分钟,即可
油桃果酱
油桃用蔬果清洁剂浸泡过后冲洗干净,去掉蒂,彻底沥干水分用无水无油干净的刀将油桃切小块,剔除核不用无水无油的不粘锅放置灶上,加入油桃块和白砂糖搅拌均匀后开小火随着
材料:
主料:油桃14个,,
辅料:食盐1/4茶匙,白醋1茶匙,白砂糖400克,,
油桃果酱的做法步骤:
1. 油桃用蔬果清洁剂浸泡过后冲洗干净,去掉蒂,彻底沥干水分
2. 用无水无油干净的刀将油桃切小块,剔除核不用
3. 无水无油的不粘锅放置灶上,加入油桃块和白砂糖搅拌均匀后开小火
4. 随着温度的升高,锅里的油桃块慢慢的析出汁液来,白糖也慢慢融化
5. 待糖完全融化,油桃里的汁液在锅中沸腾出大泡后,熄火,稍微冷却一下,将锅内油桃连同汁液一起倒入搅拌机打碎
6. 将打碎的油桃倒入干净的不粘锅内,开中小火熬煮,淋入白醋和盐后用铲子顺时针不停搅拌,直至锅内果酱变得汤汁很少并且呈略透明的粘稠状即可
7. 熄火后稍冷却,趁热将果酱装入干净的瓶内密封,完全冷却后放入冰箱保存
绿豆玫瑰包
食材明细:
主料::面粉450克,绿豆300克,
辅料::玫瑰酱50克,红曲3克,酵母3克,
绿豆玫瑰包的做法步骤:
1.面粉加上酵母,红曲粉和成光滑的面团
2.和好的红曲面团
3.将绿豆馅中放入少量的玫瑰酱
4.搅拌均匀
5.面团发好后取出
6.将面团排气后搓成长条状
7.再切成均匀的小剂子
8.将剂子逐个压扁
9.用擀面杖擀成中间厚,边上薄的圆片,包上适量的绿豆馅
10.从一边打摺收拢包好
11.包好后,将包子逐个放入刷了油的蒸锅里蒸20分钟
12.蒸好后过几分钟再揭盖,哇,香喷喷的包子出锅了
玫瑰花生馅儿的熊猫汤圆
食材明细:
主料::花生100g,白糖100g,猪油100g,糯米粉400g,热水250g,玫瑰糖50g,
辅料::可可粉4g,
玫瑰花生馅儿的熊猫汤圆的做法步骤:
1.花生碎小火炒香
2.用料理机磨碎
3.磨成这样就可以啦
4.加入白糖
5.加入猪油
6.用手捏匀
7.加入玫瑰糖
8.拌匀
9.糯米粉加入热水
10.用手拌匀成团
11.取一部分加入可可粉揉成咖色面团
12.取一小块糯米团按成圆饼状,放入一团馅儿
13.慢慢收口成团
14.把咖色面团分别揉成两小团和两小片,沾少量水站在面团两侧,弄成熊猫脸状
15.宽汤下锅煮至汤圆浮起就好啦~
小贴士:
1、猪油造就了汤圆馅儿咬开就流出的口感,但也会特别烫口,吃的时候一定要小心~
2、煮的时候最好用勺背推开而不是勺面朝上,不然很容易把熊猫的耳朵眼睛碰掉= =!
3、面团粘手的问题可以通过双手沾水来解决
黄豆泥熊猫包的做法
一大早做了熊猫豆包,却让儿子惊喜不已,一向不喜欢吃黄豆的他竟然吃了两个。
材料:
普通面粉150g,黄豆100g,糖15g,酵母粉2g,海苔片一片,,
黄豆泥熊猫包的做法的做法步骤:
步骤1,黄豆事先泡发7-8小时,放入高压锅里,倒入水加热7-8分钟。
步骤2,煮好的黄豆倒入搅拌机里。
步骤3,高压锅里煮的黄豆水(少放点)一同放入搅拌机里。
步骤4,搅拌机慢速开10来分钟左右。
步骤5,黄豆泥就好了
步骤6,取110g左右的黄豆泥和酵母粉、小麦粉、白糖一起和面,揉至面团光滑盖上保鲜膜进行发酵。
步骤7,发酵至2倍大。
步骤8,分50g左右大的面团揉圆,进行第二次发酵。
步骤9,发酵至1倍大时,冷水上锅蒸15分钟左右。
步骤10,蒸完静置5-6分钟可开锅。用事先准备好的海苔片粘点蜂蜜就可以粘上。
步骤11,成品。
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