食材指制作食物时所需要使用的原料,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,脱离开食材讲美食文化是无土之木,对于食材,你有哪些见解呢?经过搜索和整理,小编为大家呈上逗趣的炸馒头,可能你会喜欢,欢迎分享。
食材明细:
主料::馒头一个,芋头适量,山药适量,
辅料::山楂羹适量,海苔片适量,巧克力适量,黑芝麻适量,
配料::蓝莓酱适量,
逗趣的炸馒头的做法步骤:
1.芋头、山药、馒头、蓝莓酱
2.海苔、山楂羹、黑芝麻、巧克力棒
3.山药、芋头切片在电饭煲上蒸15分钟
4.锅中放入少许油,馒头片下过煎至两面金黄
5.山药芋头蒸熟,混合做成泥用来做枕头的边儿
6.用海苔做眉毛,巧克力做眼睛,山楂羹做嘴巴,黑芝麻做点缀就可以啦
小贴士:
蓝莓酱做装饰时,可用酱里的汁液用刀侵润切山药泥时就可以带出淡淡的紫色,根据个人喜好可用做不同口味的配搭
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鸡蛋炸馒头
食材明细:
主料::馒头8个,鸡蛋3个,
辅料::油适量,番茄酱(或沙拉酱)适量,
鸡蛋炸馒头的做法步骤:
1.鸡蛋敲开,搅拌均匀,馒头切片,放入鸡蛋液搅拌均匀
2.锅里适量加点油,放入裹了鸡蛋液的馒头片,炸至两面金黄色就可以起锅拉
3.可放锅里蒸一下,没那么大火气,也可不蒸,淋上番茄酱OK
炸馒头片
食材明细:
主料::馒头1个,
辅料::火腿适量,鸡蛋适量,面包糠适量,
炸馒头片的做法步骤:
1.准备一个馒头。
2.切片。
3.馒头片刷蛋液放火腿如图。
4.在盖上一片馒头。
5.沾蛋液。
6.沾面包糠。
7.油温六成热下锅炸制金黄色即可。
8.成品图。
黄金炸馒头片
食材:馒头、鸡蛋
配料:水、盐、黑胡椒、食用油
做法:
1、馒头两个、鸡蛋1颗。
2、将馒头切成薄厚1cm左右的均匀片状。
3、将鸡蛋打入碗中。
4、加入少许清水和盐。
5、搅打成均匀的蛋液。
6、将切好的馒头片放在蛋液水中,两面反转粘满蛋液即可。
7、炒锅加热,倒入适量食用油,油热后,下入均匀包裹蛋液的馒头片。
8、小火炸制,待馒头片一面颜色逐渐变深后,可用筷子反面继续炸,两面颜色金黄后捞出,再关火。
9、稍控油后即可食用。
【小贴士】
1、切好的馒头片不要在蛋液里泡太久哈~两面反转,几秒钟就可以了。
2、放进锅里的馒头片定型后再反面,不然会增加很多碎屑。
3、炸好的馒头片趁热吃,凉了口感不好。
香炸燕麦馒头条
食材明细:
主料::鸡蛋4个,馒头2个,燕麦片适量,
辅料::油适量,盐少许,番茄酱适量,
香炸燕麦馒头条的做法步骤:
1.备好食材,根据需要准备两个馒头,准备了两个鸡蛋,实际上用了4个鸡蛋。燕麦片是来自内蒙的产品,色泽、口感都很好。
2.馒头切条,鸡蛋打散,加少许盐,充分搅拌均匀,取适量的燕麦片放在盘中。
3.取一根馒头条,裹满蛋液,然后沾上满满的燕麦片备用,同样的方法将所有的馒头条都沾满燕麦片。
4.锅中加入适量的油,烧至8成热时下入沾满燕麦片的馒头条,小火慢慢炸至金黄。
5.出锅,控净油,装盘,另取小盘取适量的番茄酱或者炼乳做蘸料就OK啦。
少油版炸馒头
食材明细:
主料::馒头适量,黄瓜适量,
辅料::色拉酱适量,
少油版炸馒头的做法步骤:
1.玉米馒头切成片。
2.准备一碗水,馒头片蘸上水。
3.放到油锅里面炸成两面金黄色。
4.黄瓜去皮,切片。
5.两片馒头涂上色拉酱,夹上黄瓜片,可以吃了,直接吃馒头片也一样好吃。
小贴士:
馒头蘸水的时候动作要快,不要把馒头泡烂。
炸馒头片夹臭豆腐
食材明细:
主料::王致和臭豆腐三块,隔夜馒头两个,
辅料::花生油少许,鸡精少许,
配料::白酒少许,鸡蛋两个,
炸馒头片夹臭豆腐的做法步骤:
1.王志和臭豆腐
2.加入少许白酒
3.调成糊状
4.馒头切成15公分片,中间切一刀,不要切断。抹上臭豆腐与白酒糊,夹好。
5.鸡蛋打散放入少许鸡精,调均。
6.锅中放适量花生油,油热后小火,将馒头片裹上鸡蛋液后放入油中炸致金黄。
7.翻面再炸。
8.炸好装盘,大功告成。
小贴士:
王致和臭豆腐本身很咸,所以炸时不要加盐,也不要抹太多。
该道菜让爱吃臭豆腐的人爱不释手,加入白酒更增加臭豆腐的香味,配上香浓的玉米汁,不仅除臭而且齿颊留香!
剩馒头的新生--风味炒馒头
食材明细:
主料::大馒头2个,火腿肠2根,黄瓜1根,
辅料::油适量,孜然粉适量,黑胡椒适量,盐适量,
剩馒头的新生--风味炒馒头的做法步骤:
1.馒头切小丁
2.蛋液打散
3.香肠、黄瓜切小丁
4.把蛋液倒入馒头丁里,搅拌均匀,让每个馒头都沾上蛋液
5.热锅下油
6.倒入馒头丁翻炒
7.炒至蛋液凝固,盛出备用
8.锅里下底油,翻炒香肠和黄瓜
9.倒入馒头丁一起炒
10.撒上你喜欢的调料,翻炒均匀就可以吃啦
小贴士:
其实材料很随意,不用拘泥,想用什么就用什么,不管是辅料还是调料都一样,试着做出你最喜欢的味道来吧
剩馒头的华丽变身--馒头布丁
食材明细:
主料::过夜冷馒头适量,
辅料::鸡蛋1个,淡奶油适量,蜂蜜适量,各种坚果适量,
剩馒头的华丽变身--馒头布丁的做法步骤:
1.准备材料。
2.将馒头切成小丁。
3.鸡蛋打散与淡奶油 蜂蜜混合搅拌均匀。
4.将馒头放到奶汁中。
5.然后倒入到容器中(烤瓷)。
6.撒上坚果。
7.放进预热过的烤箱中210度25分钟。
寿桃馒头(水蜜桃馒头)的做法
水蜜桃下市了,但是吃桃子的心还在,自己copy了一筐,你看怎么样啊?家里有老人过生日的时候除了做面,做个寿桃应该也蛮好的。昨天发出来,有好多厨友要方子,应邀上方子,感谢大家的喜爱,希望发方子以后大家也试试做做哦~从下午发面做到晚上,各种色差,大家包容,步骤就将就看下哈。参与活动:#方太十二道锋味#
材料:
中筋粉,水,酵母粉,抹茶粉,红曲粉,,
寿桃馒头(水蜜桃馒头)的做法的做法步骤:
步骤1,用少量水将酵母粉浸泡几分钟,然后以适量水将面和成面团。
步骤2,扒开面团内部有蜂巢状组织就可以开始做了。因为要做造型,不要等到蜂巢组织太大了。
步骤3,面团放案板上,加入面粉用力揉搓。
步骤4,揉至面团切开,没有孔洞。
步骤5,将揉好的面团均匀分成小份。
步骤6,再次加入面粉揉,先揉成普通馒头形状。
步骤7,双手转动面团,将馒头捏成桃子形状,用勺子的把压出桃子的中间的痕。
步骤8,取一小份面团,加点抹茶粉揉搓均匀(我的抹茶粉本来很绿的,但是由于天黑了,各种变色,哭ing)
步骤9,取一点绿面团随意做成叶子形状,用勺把压出叶痕。
步骤10,桃子和叶子组合在一起。用干毛刷沾一点红曲粉轻轻地刷在桃嘴部分。
步骤11,水开后蒸25分钟,关火虚蒸5分钟再开盖。心得写在这里,请注意一下下。二次醒发的时间不要太长,蒸以前最好再轻压一次桃痕,不然蒸完就直接还原成馒头形状了。
花样馒头洋葱馒头
食材明细:
主料::面粉适量,酵母适量,
辅料::菠菜汁适量,温水适量,
花样馒头洋葱馒头的做法步骤:
1.面团和好,醒发15分钟!
2.取适量面团,团圆,用牙签,压出纹路!
3.用剪刀,在上面剪小缝隙!
4.取适量绿面团,粘好!
5.取适量白面团,搓须子,粘好!
6.醒发一会,2倍大,上锅蒸15分钟,关火焖5分钟!
7.成品!
8.成品!
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