食材指制作食物时所需要使用的原料,食材健康与否决定了美食健康与否。食材的发展推动着美食文化的发展,哪些食材让你印象深刻?小编特地为大家精心收集和整理了“知了蒸饺(1)”,供你阅读参考,并请收藏本页面!
食材明细:
主料::面粉适量,小白菜适量,香菇适量,木耳适量,粉条适量,鸡蛋适量,
辅料::盐适量,油适量,葱适量,姜适量,
知了蒸饺的做法步骤:
1.面粉用开水烫成雪花状,揉成团。
2.盖上盖子醒一会儿。
3.把面搓成小剂子,擀成圆皮。
4.如图所示将面皮两边卷上来,留下一小边不动。
5.把面皮翻过来,放入馅心。
6.将馅心包起,两条直边捏起来。
7.做出两只眼睛。
8.把两只翅膀翻出来。
9.捏出翅膀的花纹。
10.水开后放入蒸锅,素馅6分钟即可,如果是肉馅,可以改成8分钟。
11.成品~开吃~
12.成品~开吃~
小贴士:
食材根据自己的喜好随意更换。
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蒸饺(1)
食材明细:
酱油50克,猪油25克,芝麻油15克,葱花50克,姜末7.5克,味精1克,花椒面D.5克,精盐1.5克,精粉500克,猪肉250克,青菜250克。
蒸饺的做法步骤:
1.将猪肉剁成馅,加入酱油、精盐拌匀,再放入花椒面、猪油加入水向一个方向搅动,至搅匀为止,把青菜洗净剁碎,挤净水分,放在肉馅内加入味精、葱花、姜末、芝麻油拌匀成馅。
2.把精粉放在案板上用开水烫熟拌成雪花状,揉成面团,揉匀搓成长条,下成50个剂子,撒点干面按扁,擀成圆形薄皮。
3.左手拿皮子,右手抹馅,然后用手顺饺子皮边,从右到左捏合在一起,做成月牙形的饺子。
4.将饺子摆在展内蒸10分钟左右即熟。
蒸饺子(1)
食材明细:
主料::饺子皮700g,玉米1个,马蹄200g,火腿肠4根,鸡蛋2个,胡萝卜1个,五花肉450g,
辅料::生抽4勺,食盐1小勺,蚝油1勺,
蒸饺子的做法步骤:
1.马蹄去皮切成末,玉米火腿肠切末。
2.两个鸡蛋打入碗中搅匀,炒锅烧热下油,放锅中摊平,搅碎。
3.玉米剥粒,洗净。
4.胡萝卜切末。
5.把馅儿料全部放进大盆中,放入生抽,食盐,蚝油搅拌。
6.用筷子朝一个方向使劲搅拌。
7.馅儿料搅拌好,开始包饺子。饺子的包法有各种各样,可选择自己熟悉的。
8.包好的饺子。
9.包好的饺子。
10.放入锅中蒸煮,水开后再蒸五分钟即可。
11.蒸饺。
12.美味多汁的饺子。
水晶蒸饺(1)
食材明细:
澄粉100g,土豆淀粉20g,沸水适量,玉米3g,角瓜半个,鸡蛋一个,豆豉3g,葱适量,盐3克
水晶蒸饺的做法步骤:
第1步鸡蛋一个炒好豆豉,葱切碎
第2步角瓜擦成丝,用3盐淹一下攥干水分馅都拌好
第3步澄粉,淀粉用热水活好,用油揉一下擀好放上馅
第4步包好蒸锅15分钟
感谢您阅读“97美食网”的《知了蒸饺(1)》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了烫面蒸饺专题,希望您能喜欢!