食材是美食味道最原始的来源,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,食材的发展推动着美食文化的发展,你记忆中最深的食材是什么?小编经过搜集和处理,为你提供排骨海带炖粉条,仅供参考,欢迎大家阅读。
食材明细:
主料::白菜半块,排骨适量,粉条适量,海带适量,姜适量,葱适量,蒜适量,豆芽适量,胡萝卜一根,
辅料::油适量,盐适量,生抽适量,五香粉适量,
排骨海带炖粉条的做法步骤:
1.所需食材准备就绪,排骨提前焯水。
2.海带提前泡发洗净,改刀切条,粉条开水浸泡软后捞出控水。
3.其余配菜均改刀备用。
4.锅中入油烧热倒入葱姜蒜爆香。
5.加排骨翻炒,放入五香粉,生抽,水。
6.加入白酒提香,煮沸转小火慢炖四十分钟至排骨熟透。
7.放入海带,炖的二十分钟。
8.依次放入其余配菜煮熟。
9.最后放入粉条,煮至入味。
10.出锅加盐调味即可。
11.撒上香菜,请您品鉴。
12.成品图。
小贴士:
时蔬随意搭配,祝您愉快!
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排骨豆角炖粉条
食材明细:
主料::豆角500G,颈骨500G,
辅料::粉条一小把,葱一颗,姜几片,
配料::盐一勺,糖两勺,醋半勺,花椒5粒,八角3粒,生抽两勺,老抽半勺,味精半勺,
排骨豆角炖粉条的做法步骤:
1.锅内油烧热,把豆角炒到水分蒸发,表皮起皱
2.然后炖骨头,用葱姜,八角花椒炝锅,放入骨头炒,放入糖,老抽,生抽,料酒,一半的盐,少许醋,加入热水,没过骨头最后好,大火烧开,小火慢炖
3.用温水或热水泡软粉条,我用的是纯东北土豆粉,第二天吃,会劲道QQ的呢!
4.骨头炖大概50分钟后加入剩下的盐,豆角和泡好的粉条,用中火炖。
5.看到豆角炖到这种酥软粉条透明就加入味精大火收汁。
6.(*^__^*) 还剩下点粉条 弄了个芹菜炒粉
海带排骨炖土豆
食材明细:
主料::海带半根,排骨汤500g,土豆一个,
辅料::酱油一勺,蚝油一勺,盐一小勺,五香粉半小勺,糖一小勺,鸡精适量,葱适量,
海带排骨炖土豆的做法步骤:
1.海带不要洗卷成卷入蒸锅,蒸变绿,能掐透就好了
2.蒸好的海带凉透,水流下冲洗干净,褶皱都要洗干净
3.裁成二十厘米的长短,卷成卷方便切丝
4.土豆切粗条,排骨提前煮熟,忘记拍排骨了
5.起锅烧油爆香葱后放入土豆条,再放半小勺五香粉
6.土豆炒到透明色,放入海带丝,炒几下放入一勺酱油,一勺蚝油
7.放入排骨和汤,放一小勺糖
8.一小勺盐
9.土豆熟透,关火撒少许鸡精,成品
10.余下的海带蒸好洗干净以后控干水,切合适的大小晾晒成海带干,可以放好久。
小贴士:
海带不洗直接蒸,很容易蒸熟。
感谢您阅读“97美食网”的《排骨海带炖粉条》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了海带炖排骨专题,希望您能喜欢!