食材在我们生活中随处可见,地方美食通过就是因为使用了地方食材。只有结合食材美食文化才能发扬光大,相信你对食材并不陌生吧?以下内容是小编特地整理的“白菜粉条(1)”,为方便后续阅读,请你收藏本文。
食材明细:
主料::白菜适量,豆腐适量,海虾适量,粉条适量,
辅料::鸡公煲料适量,葱适量,姜适量,盐适量,花生油适量,
白菜粉条的做法步骤:
1.可干烧砂锅里放入花生油,下葱姜炒香。
2.倒入一勺鸡公煲料炒香(也可不放)。
3.倒入白菜,最好是白菜叶。
4.再加入泡软的粉条大火烧开。
5.改小火,加入豆腐和海虾再炖大约5分钟。
6.加盐调味即可出锅。
7.暖暖和和来一锅,好爽吧。
8.炖白菜时叶子最好,可以把自己喜欢的食物放进砂锅了炖,又简单又好吃。
小贴士:
炖白菜时叶子最好,可以把自己喜欢的食物放进砂锅了炖,又简单又好吃。
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酸白菜猪肉炖粉条(1)
食材明细:
主料::酸白菜一包,五花肉300g,红薯粉适量,
辅料::干辣椒适量,小米椒3个,生姜1块,大蒜4瓣,八角3个,桂皮1块,香叶3片,冰糖4颗,生抽2勺,老抽2勺,蚝油1勺,料酒1勺,盐适量,清水适量,
酸白菜猪肉炖粉条的做法步骤:
1.粉条冷水泡40分钟
2.酸白菜一包
3.把酸白菜里的水分挤干,放在盘子里备用
4.干辣椒,小米椒,大蒜,生姜,八角,桂皮,香叶,冰糖备用
5.带皮五花肉切块备用
6.切好的五花肉放入锅中
7.把五花肉煸炒出油至焦黄
8.然后放入配料翻炒
9.放生抽,老抽,蚝油,料酒翻炒片刻
10.然后倒入半锅清水
11.煮开后放适量盐,再煮15分钟
12.再放备好的酸白菜,煮2分钟
13.下入泡好的粉条
14.一锅美味的猪肉炖粉条完成
15.装盘享受美食
粉条烩白菜
食材明细:
主料::粉条300g,白菜300g,
辅料::葱适量,姜适量,蒜适量,香叶适量,茴香适量,
配料::盐适量,鸡精适量,酱油适量,
粉条烩白菜的做法步骤:
1.原料,粉条
2.葱切小段,姜切末,蒜切瓣,备用
3.粉条下锅水煮,煮开5分钟,捞起
4.捞起的粉条在凉白开中过滤后再捞起,备用
5.锅内下油,放入肉酱,香叶和茴香,加白菜翻炒
6.白菜炒熟后加入粉条,翻炒,加入盐,鸡精,和酱油,炒匀
7.出锅啦
火腿粉条白菜
食材明细:
主料::白菜适量,粉条适量,火腿适量,
辅料::精盐适量,食用油适量,香豆豉适量,辣椒油适量,鸡精适量,
火腿粉条白菜的做法步骤:
1.备好粉条和白菜。
2.粉条用温水泡软,火腿切 丝,取白菜心切两刀冼净。
3.取白菜心先干净放进开水里氽水。开水里放适量的精盐,滴二滴食用油。
4.氽好水的白菜沥干水摆盘。
5.锅里烧油关小火放进辣椒油和香豆豉炒香。
6.倒进切好的火腿丝炒匀。
7.再倒进泡软的粉条。
8.加精盐炒匀,加入清水开大火将粉煮入味。
9.放进香菜,鸡精炒匀。
10.盛在摆好盘中的白菜上即可。
11.火腿粉条白菜即成。
猪肉白菜粉条
食材明细:
主料::猪肉400克(切块,开水焯好待用),白菜200克,粉条150克,姜少许,八角少许,葱白少许,
辅料::李锦记一品鲜特级酱油40毫升(约4汤匙),食盐少许,白糖少许,
猪肉白菜粉条的做法步骤:
1.准备好食材。
2.锅热油,加入姜、八角爆香,投入焯好的肉块煸炒至肉皮金黄色。
3.倒入李锦记一品鲜特级酱油、盐、白糖、葱白,炒匀后盖上锅盖焖3分钟。
4.加入白菜翻炒。
5.加开水没过五花肉,小火炖30分钟,加入粉条,待粉条炖软后即可。
白菜粉条包子
食材明细:
主料::面粉3碗,猪肉1块,白菜适量,粉条适量,
辅料::油适量,盐适量,味极鲜酱油1茶匙,鸡精适量,酵母粉适量,
白菜粉条包子的做法步骤:
1.酵母粉用温水调开加入到面粉中揉成面团,盖上厨布放温暖处发酵。
2.猪肉切丁加入酱油腌一会。
3.白菜洗净剁碎,撒点盐腌出水分,挤干。
4.粉条用热水烫软。
5.剪成小段。
6.葱姜剁碎。将白菜,肉丁,粉条,葱姜放入干净盆中,加入油、盐、味极鲜酱油、鸡精拌匀成馅。(忘拍图了)
7.面团发好了。
8.揉匀,揉成长条切成剂子,擀成饼。
9.放入馅料。
10.包成圆包子。
11.全包好了。
12.放入蒸锅蒸熟,开锅15分钟左右。
13.成品图。
小贴士:
1 天冷的时候,发酵面团要盖上厚一点的最好是小被子之类的东西。
2 蒸制的时间根据包子大小来定。
家常粉条白菜
粉条,是以红薯、马铃薯等为原料,在河南省驻马店泌阳县马谷田镇罗桥村的粉条主要采用红薯为原料制作,然后红薯等经磨浆沉淀等加工后制成的丝条状干燥的汉族传统食品。中国各地均有各自独特的生产工艺,原体呈灰白色,黄色或黄褐色,按形状可分为圆粉条、细粉条和宽粉条等。口感爽滑极富弹性。配合猪肉,鸡肉等可以做成可口的美食。
材料:
主料:白菜200克,粉条100克,
辅料:泡椒3根,细香葱1根,植物油20克,食盐5克,十三香3克,酱油5克,味精2克,,
家常粉条白菜的做法步骤:
1. 准备食材,粉条是提前泡发好的。
2. 将剁辣椒和葱切小段,白菜分叶子和帮分别切开。
3. 炒锅放油,先下入泡椒段炸出香味。
4. 闻到酸辣滋味后,放入葱段炒出香味。
5. 放入白菜帮切的丝,放入食盐、酱油和十三香调味。
6. 白菜帮丝炒软。
7. 放入泡发好的粉条和白菜叶。
8. 翻炒均匀,加少许水煮一下,使粉条煮透入味,即可关火,加味精调味出锅食用。
大白菜粉条炖鸭(1)
食材明细:
主料::老鸭适量,大白菜适量,粉条适量,
辅料::姜蒜末适量,葱适量,辣椒适量,
大白菜粉条炖鸭的做法步骤:
1.先将大白菜切块。
2.葱切断,辣椒切段,姜块切片,蒜头拍碎。
3.先热锅下油,下姜蒜末,辣椒末爆香,然后把鸭块倒进去翻炒一下,加水,再加入酱油,盐,糖,普宁豆酱,老抽,蚝油烧开。
4.将鸭块煮30分钟之后倒入大白菜,炖煮5分钟。
5.倒入大白菜。
6. 把粉丝也放进去,炆10分钟熟透为止。
7.很好吃!特别是那些粉丝,很入味。
#信任之美#白菜猪肉粉条(1)
食材明细:
主料::猪肉少许,白菜叶四片,红薯粉条一把,
辅料::植物油适量,葱花少许,酱油适量,生抽少许,盐适量,
#信任之美#白菜猪肉粉条的做法步骤:
1.肥肉片从冰箱取出,酥冻时切薄片,放一旁继续解冻
2.红薯粉条泡凉水中
3.白菜切成块
4.炒锅中倒油,油热后入葱花炒出香味,将肉片入锅中,煸炒出油脂
5.将白菜帮子倒入锅中翻炒变油润
6.倒入适量的盐、酱油、生抽,调色调味儿
7.再倒入适量的热水煮开
8.将泡软的粉条入锅中,煮变软,但不要煮得太烂,因为出锅后还会再继续吸汤
9.将白菜叶倒入锅中,翻拌,变软,关火
10.好香
11.晶莹剔透的粉条,筋道而绵软,白菜也好吃入味
小贴士:
肉量可以随口味调整,将肉里的油煸出来,吃起来不腻,菜也香;
粉条泡软就可用,在锅里停留的时间不宜太长,因为出锅后还会继续吸汤,太糟了不好吃;
这是简单快手的白菜猪肉粉条做法,想吃更入味的最好用炖肉,粉条也别泡,直接干的入锅特吸味儿。
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