食材是美食最基本的构成,美食制作的成功与否与食材关系很大。没有食材文化,就没有美食文化,你对食材精通吗?以下由小编收集整理的《大头菜炒粉》,或许你能从中找到需要的内容。
食材明细:
主料::粉条100g,大头菜500g,
辅料::油适量,生抽适量,盐适量,葱适量,
大头菜炒粉的做法步骤:
1.大头菜1个
2.切细丝备用
3.粉条切断。
4.水烧开。
5.加入粉条煮
6.煮3分钟左右。
7.葱花爆锅。
8.煸炒出葱香。
9.加入大头菜
10.大火翻炒
11.菜软后加入适量盐和生抽。
12.粉条切适量长短。
13.翻炒均匀即可。
小贴士:
我家粉条比较难搞,在开水中煮一小会,又泡了15分钟。
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大头菜炒粉(墨墨的菜)
食材明细:
主料::大头菜两个(大的一个),粉丝一股,
辅料::肉酱两勺,一品鲜酱油适量,葱爆锅(适量),盐适量,蚝油一勺,辣椒适量,姜适量,
大头菜炒粉(墨墨的菜)的做法步骤:
1.大头菜两颗洗净(大的一颗)
2.粉丝煮熟
3.大头菜切丝 粉丝煮熟放到凉水里 切葱姜辣椒 备用
4.热油 葱姜辣椒爆锅
5.下大头菜少盐炒出水分
6.放入粉丝 放蚝油 一品鲜 翻炒
7.放入肉酱 炒匀 出锅
8.装盘
小贴士:
大头菜太多 可以一半一半放 粉丝一定要炒匀 不然容易黏在一起
爆炒大头菜
食材明细:
主料::大头菜一个,干辣椒2,蒜3瓣,
辅料::盐适量,鸡精适量,
爆炒大头菜的做法步骤:
1.大头菜改刀洗净
2.蒜切碎,起油锅,放油烧开放辣椒煸熟放头菜盐、鸡精爆炒软了放蒜关火炒2下出锅
3.不软不烂正好吃
相信《大头菜炒粉》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了紫色大头菜的做法专题,希望您能喜欢!