只有正常的食材才能有正宗的美食,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,中国人历来对食材非常讲究,你见过哪些低中高食材呢?为此,小编特意呈上“大倭瓜韭菜鸡蛋水饺”,还请多多关注我们网站!
食材明细:
主料::倭瓜1块,韭菜200克,粉条80克,鸡蛋5个,
辅料::虾皮50克,盐1勺,糖1匙,面酱2勺,生抽2勺,大葱1段,香油3勺,十三香1勺,
大倭瓜韭菜鸡蛋水饺的做法步骤:
1.大葱切碎
2.大倭瓜切块去皮
3.擦丝剁碎,加点盐搅拌均匀,出水后把水挤出去
4.韭菜切碎
5.粉条剁碎
6.炒锅多搁点油,小火倒入鸡蛋液,用筷子快速搅拌成小块
7.所有食材和调料全部放入一个大盆,虾皮也剁碎
8.把馅搅拌均匀就可以包饺子了
9.营养美味的素馅大饺子就搞定了
小贴士:
粉条提前泡软,时间不够的话就用开水煮一会;韭菜要一次切碎,不能剁,一剁就烂了
97Msw.com相关知识
韭菜鸡蛋虾皮水饺
食材明细:
主料::韭菜1500克,鸡蛋4个,虾皮2 把,
辅料::盐1勺半,蚝油1勺,生抽半勺,食用油20毫升,香油15毫升,
韭菜鸡蛋虾皮水饺的做法步骤:
1.洗好的韭菜,非常新鲜。
2.打好的鸡蛋。
3.北海虾皮。
4.热锅凉油。
5.火不要大,我的虾皮很干,所以小火很快也能炸香变金黄。
6.变金黄的虾皮后下鸡蛋液一起炒。
7.炒好的样子。
8.等锅里的鸡蛋和虾皮都凉后再下切好的韭菜。
9.在馅中加油和调味料。
10.一个饺子好了。
11.大火开煮,开锅即出锅。
12.上菜。
小贴士:
一定要把虾皮皮炸出香味酥脆最完美。
韭菜鸡蛋木耳水饺
食材明细:
主料::韭菜适量,鸡蛋5个,木耳适量,
辅料::生抽适量,蚝油适量,盐适量,
韭菜鸡蛋木耳水饺的做法步骤:
1.韭菜洗净控水,和面,盖上保鲜膜醒着,然后准备馅
2.鸡蛋打散炒碎
3.木耳泡发切碎
4.韭菜切碎
5.韭菜鸡蛋木耳混合,加入生抽蚝油盐搅拌均匀
6.拿掉保鲜膜揉成光滑面团
7.取一小块面团搓成条,切小剂子,压扁
8.擀成皮(我擀的不圆,嘿嘿)
9.包饺子(我只会这样的,不太好看,还有我一个人没发拍照,包饺子的步骤就省了)
10.水开下饺子,开三次ok,出锅喽
韭菜虾皮鸡蛋水饺
食材明细:
主料::冷水面团600克,韭菜300克,鸡蛋3个,虾皮适量,
辅料::葱适量,姜适量,盐适量,味精适量,花生油适量,香油适量,
韭菜虾皮鸡蛋水饺的做法步骤:
1.鸡蛋磕到碗里。
2.锅里放油,六成热放入蛋液炒碎。
3.韭菜洗净。
4.木耳摘洗干净。
5.韭菜、木耳切碎放入盆中。
6.葱、姜切碎。
7.依次将鸡蛋、葱、姜末放入盆中。
8.放入虾皮。
9.放入花生油、盐、胡椒粉、味精、香油调匀。
10.饧好的面团下剂。
11.擀成面皮。
12.放入韭菜馅子,包起来就可以了。
13.锅里放水,开锅下饺子。
14.再开锅时,放入少许凉水。重复3次即可。
15.装盘即可。
鸡蛋美食――韭菜鸡蛋水饺
食材明细:
主料::面粉500g,韭菜500g,鸡蛋3个,
辅料::色拉油适量,酱油适量,香油适量,盐适量,十三香适量,
鸡蛋美食――韭菜鸡蛋水饺的做法步骤:
1.准备面粉
2.逐步加水搅拌成雪花状
3.揉成面条,用保鲜膜盖住,防止面团干裂。放在一旁醒面,大概10――20分钟
4.准备饺子馅,韭菜与鸡蛋
5.韭菜切碎,放入盆中
6.鸡蛋炒碎,逃出
7.鸡蛋放入韭菜中,
8.加入油,盐,十三香,香油,酱油搅拌均匀
9.将醒好的面揉成团
10.切成小面剂字,擀面
11.包饺子
12.下锅煮,即可
韭菜鸡蛋水饺(1)
食材明细:
主料::面粉500克,鸡蛋4个,虾皮一把,酱油两勺,盐适量,清水一碗,香油两勺,蚝油两勺,鸡精适量,
辅料::韭菜300克,葱半根,食用油三大勺,花椒油半勺,
韭菜鸡蛋水饺的做法步骤:
1.将面粉放入面盆,准备好凉水和面。
2.一面往面粉里加水,一面用筷子搅拌成絮状。
3.用手揉成一个三光面团,盖上盖子静置一会儿。
4.韭菜洗净切碎。
5.锅中倒油烧热,打入四个鸡蛋。
6.用筷子划散。
7.炒熟的鸡蛋与韭菜混合,并加入切好的葱花,把油烧热浇在葱花上,再加入酱油,蚝油,花椒油,香油,鸡精,盐。
8.抓伤一把虾皮,搅拌均匀,饺子馅就做好了。
9.面团滚成长条,揪成剂子,按扁,擀成饺子皮。
10.把饺子馅放入饺子皮中。
11.把饺子皮合起来,做成饺子状。
12.全部做好,摆放整齐,留好间距。
13.下锅煮熟。
14.装盘食用。
喜欢《大倭瓜韭菜鸡蛋水饺》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了韭菜炒鸡蛋的做法专题,希望您能喜欢!